ケーキ「メドヴィック」 は、古くからお祝いやカジュアルなテーブルで古典的な美味しさと考えられてきました。 「メドヴィック」を作るための伝統的なレシピは、たぶん誰もが、そして主婦の大部分を知っているので、それを驚かせるのは難しいでしょう。 このケーキのオリジナルのレシピは、凝縮したミルクをケーキまたはクリームに加えることによって修正することができます。 凝縮した牛乳を使って "メドヴィック"を準備する方法については、さらに話します。
凝縮ミルクを使った "Medovika"のレシピ
成分：
ケーキの場合：
- 小麦粉 - 750g;
- 砂糖 - 1項目;
- 蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
- 卵3個入り
- バター - 100g;
- ソーダ - 2 tsp。
クリームの場合：
- ゆでた凝縮ミルク - 4 tbsp。 スプーン;
- ミルク - 500ml;
- 砂糖 - 半世紀;
- 小麦粉 - 90g;
- バター - 100g。
準備
水浴でケーキを準備するには、蜂蜜と砂糖でバターを溶かします。 砂糖が溶けている間、私たちは卵とソーダを別々に食べました。 我々は水槽から油から鍋を取り出し、すぐに泡立て器で泡立て、卵の混合物をすぐに注ぎます。 蜂蜜とソーダの反応のために、鍋の中の塊はすぐに上昇し始め、それは湯に戻され、量が約3倍になるまで待つべきです。 カスタードを予めふるいにかけた小麦粉と混ぜ合わせ、完成した生地を分割して、それぞれを将来のケーキの量に対応させる。 生地の一部をほこりの入ったテーブルに広げ、ベーキングトレイに置いて油を注いだ。 フォークでケーキを穿孔し、予熱したオーブンに入れて、3〜5分間200分、または金色の茶色にします。
私たちはクリームに渡します。 ストーブで、ミルクを砂糖で加熱し、それを小麦粉と混ぜる。 私たちは牛乳が増粘してプレートから取り除かれるまで待つ。 冷やして、バターを加えた後で、慎重にミキサーで塊を叩いてください。 クリーム 沸騰凝縮ミルクに加え 、再びすべての泡立て器を加えます。 ケーキにクリームを注ぎ、ケーキを冷蔵庫に浸しておきます。 装飾として、ケーキの1つは小さなパン粉に変えられ、ケーキ全体の表面にそれを振りかけることができます。
凝縮したミルクとサワークリームを使った "Medovik"ケーキのレシピ
ミルクを醸造するよりも簡単なサワークリームを使ってクリームを作ることは時間を節約したいので、凝縮したミルクを使ったシンプルなサワークリームを選ぶことができます。
成分：
ケーキの場合：
- 小麦粉 - 650g;
- バター - 60g;
- 卵3個入り
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 蜂蜜 - 3大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 180 g。
クリームの場合：
- 凝縮ミルク - 1ポット。
- サワークリーム脂肪 - 200g;
- バター - 100g。
準備
水浴では、バター、蜂蜜、砂糖を入れた鍋に入れます。 私たちはバターを溶かし、砂糖結晶が完全に溶解するまで待ちます。 蜂蜜と油の塊にソーダを加え、すべてを徹底的に混ぜる。 混合物の体積が3倍になるまで混合物を火につけておく。 今度は醸造物の混合物を火から取り除き、卵を1つずつ卵に打ち込み、絶え間なくかき混ぜることができます。 今度は小麦粉のターンであり、あらかじめ篩い分けしてから、バッチで生地に注ぐべきです。 完成した生地は伸縮性があり、
サワークリームのクリームは単純に簡単に調製されています：柔らかいバターを最初に凝縮したミルクで泡立て、サワークリームを混合物に加えます。 私たちはクリームで冷やしたケーキで油を注いで、私たちの裁量でデザートを飾り、それを冷蔵庫に入れて適切に浸します。 凝縮したミルクとサワークリームの「メドヴィック」は、4〜6時間で準備が整います。