冬の梨のコンポートは、秋の節約の素晴らしい終わりになるでしょう。 果物の果物は外部からジューシーで魅力的で、優れた飲み物と素敵なデザートを手に入れることができるので、ビールは味と香りだけでなく内容も豊富です。
どのように冬の梨のコンポートを作るのですか？
冬の梨のコンポート - さまざまなブランクを保存するのに役立つレシピ。 伝統的な調理方法では質の高い飲み物が保証されていますので、まず水、砂糖、クエン酸のシロップを作り、梨を15分間沸かし、内容物を缶に分解して滅菌する必要があります。 新鮮な梨のコンポートは特別な料理スキルを必要としませんが、いくつかの役に立つヒントは干渉しません。
- 特に硬い梨の品種は、それらを果実の上に置き、5分以内に沸騰した水に落とすために、白くされています。
- 梨がすぐに暗くなると、スライスされた果物はすぐにクエン酸水で酸性化されます。
- 大きな果物を準備する必要があります。そのためには、鋭利なナイフで皮膚を切断し、肉をいくつかの部分に切断し、骨と芯を取り除きます。
- しばしば、梨コンポートの目に見えない色は、果実や果物と合わせて強化されます。
冬の洋梨のコンポート - 簡単なレシピ
冬の間、滅菌せずに梨をコンポートすることは、ビタミンを保存し、最も有用な保存を得るための素晴らしい方法です。 この技術では、果物は長時間の熱処理を受けないため、自然な色と味を保ち、飲み物は濃縮されて飽和していることが判明しています。
成分：
- 梨 - 1kg;
- 水 - 2.5リットル;
- 砂糖-100g;
- クエン酸-5g。
準備
- 洗った梨を洗って切り、水を注ぎ、15分間煮る。
- 無菌ジャーに移す。
- 洋ナシの中で砂糖とクエン酸を加え、シロップを沸騰させて、瓶の内容物を注ぎます。
- 冬のロールのためのシンプルなコンポートの梨は、完全に冷却されるまでひっくり返して包んでください。
冬の梨のコンポート
ほとんどの調理法は、おいしい飲み物の他に、個々のデザートとベーキング用の両方に優れた果物を含んでいるので、缶詰用の他の選択肢には、梨全体からコンポートを好みます。 主なものは、1つのサイズの果物、ジューシーで熟したものを選ぶことですが、ソリッドソートのものです。
成分：
- 洋ナシ - 7個。
- 水 - 2リットル;
- 砂糖 - 150g;
- クエン酸-5g。
準備
- 1.2リットルの水に1グラムのクエン酸を加え、沸騰させ、梨を下げて15分間ブランチングします。
- 冷たい水に5分間移した後、滅菌した瓶に入れる。
- 残りの水、砂糖とクエン酸から、シロップを調理し、瓶の内容物を注ぐ。
- 35分冬の間、コンポートを全梨から滅菌する。
冬の梨と梅のコンポート
多くの主婦は、梨の無表情を考慮して、異なる果実や果物と組み合わせています。 今日最も普及しているのは 、ナシとプラムのコンポートです。 事実、このコンビネーションでは、飲み物はビタミンとアロマを2倍にし、色あせた色と甘い甘さを心地良い甘味と酸味に変えます。
成分：
- プラム - 350g;
- 洋ナシ - 4個。
- 水 - 2リットル;
- 砂糖 - 250g。
準備
- シンクから骨を取り除き、梨を4分割してコアを取り除きます。
- 水を沸かし、それに梅をまぶす - 3分、梨 - 5分。
- 果物を滅菌した瓶に移す。
- 同じ水に砂糖を加えて2分間煮る。
- シロップ、ロール、ラップで冬の間に梨のコンポートを注ぐ。
アップル・パイは冬のコンポート
りんごと梨のコンポートは伝統的なものです。 保存期間中、彼女は経済的なアクセシビリティとシンプルさを楽しんで、冬にはリンゴ酸が提供する必要なビタミン、心地よい味と貯蔵期間をお楽しみいただけます。 梨との組み合わせでのみ、この天然防腐剤は飲み物の劣化や爆発を防ぐのに役立ちます。
成分：
- 梨 - 5個。
- リンゴ - 3個;
- 水 - 2リットル;
- 砂糖 - 300g。
準備
- 梨とリンゴは剥がれて切れます。
- 瓶に入れ、沸騰した水を注ぎ、20分間放置する。
- 鍋に水を注ぎ、砂糖を加えて調理する。
- シロップとロールで冬の間、梨のコンポートを注ぐ。
冬のレモン梨のコンポート
レモン入りの梨のコンポートは、エキゾチックな銘柄に加えられます。 準備のためには、レモンのスライスを2枚だけ必要とし、酸味のある甘いトロピカルフレーバーとシトラスの香りを与え、ドリンクのエネルギー価値を高めます。 さらに、レモンは天然防腐剤であり、その後のビレットの滅菌を避けるのに役立つ。
成分：
- 洋ナシ - 4個。
- レモンスライス - 2個。
- 水 - 2リットル;
- クエン酸-5g;
- 砂糖 - 250g。
準備
- 1リットルの水を2gのクエン酸で煮沸し、スライスした梨を5分間浸漬する。
- 瓶に移し、レモンのスライスを加えます。
- 残りの水と砂糖からシロップを調理する。
- 果物をシロップで満たしてロールします。
冬の梨とブドウのコンポート
梨 と葡萄 の品種が多様であることから、 葡萄 と 冬の間のコンポート は料理の実験のファンにアピールするでしょう - あなたは飲み物に色と味を与えることができる様々な組み合わせのための肥沃な土壌。 この場合、ダークブドウはコンポートのタルトを作ることに注意する必要があり、ライトは気持ち良い酸味を提供します。
成分：
- 梨 - 5個。
- ブドウ - 350g;
- 水 - 1.5リットル;
- 砂糖-250g;
- クエン酸-5g。
準備
- 梨をスライスに切り、枝からぶどうを剥がす。
- 瓶に入れて15分間沸騰した水を注ぐ。
- 鍋に注ぎ、砂糖を加えて調理する。
- 瓶にクエン酸を入れ、シロップに注ぎ、ロールします。
冬のミント入りコンポートのコンポート
家の梨から冬の間にコンポートをコンポートにしたい人は、さわやかなトーンブランクといくつかのペパーミントの葉で十分でしょう。 エッセンシャルオイルは飲み物に素晴らしい香りと心地よい味わいを与え、あまり準備することはありません。 この場合、コンポートは、その後の滅菌を行わずに単一の充填方法によって保存される。
成分：
- 洋梨 - 650 g;
- 水 - 2リットル;
- 砂糖-250g;
- ミントの葉 - 7個。
準備
- 梨とミントを沸騰させた水で30分間注ぎます。
- 容器に水を注ぎ、砂糖と一緒に3分間調理する。
- 内容物をシロップで満たす。
- 冬のロール、フリップ、ラップのためのミントと梨のコンポート。
クエン酸を含む梨のコンポート
クエン酸と冬のコンポートは、永遠の古典です。 果物そのものには砂糖が多く含まれていて、スライスすると暗くなり、茶色にする必要があります。 これらのすべての場合において、クエン酸が必要である。 パルプが自然な色を保ち、フレーバードリンクを加え、優れた防腐剤であることがビレットの貯蔵寿命を延ばすのに役立ちます。
成分：
- 洋ナシ2kg;
- 砂糖-100g;
- クエン酸-5g;
- バニラポッド - 1/2個。
- 水 - 1.5リットル。
準備
- 砂糖はバニラ種子をこすります。
- 梨は切り、瓶に入れる。
- 沸騰した水に砂糖、クエン酸を加えて2分間煮る。
- ワークピースをシロップで5分間満たす。
- 排水、調理、充填およびロール。
冬の梨のアヒルからコンポート
梨から作られたコンポートは、自然から料理人への贈り物です。 これらの小型フルーツは、珍味、驚くべきビタミン組成、およびレモンと アスコルビン酸の 高い含有量によって特徴付けられ、これは追加なしでそれらを保存するのに役立ちます。 さらに、野鳥はどこでも育っています。これはフリースタンピングで買い物するチャンスです。
成分：
- 野生のゲームの梨 - 12個。
- 水 - 1.5リットル;
- 砂糖 - 150 g。
準備
- 洗った梨を瓶で洗って、沸騰した水を20分間注ぎます。
- 煮沸した水を沸かして、このプロセスを繰り返します。
- その後、砂糖で3分間煮沸し、加工品を注ぎます。