"Khrustiki"または"ブラッドウッド"は、非常に小児期から私たちの多くによく知られているレシピです。 そのシンプルさと安さのために人気が高まっています。小麦粉、卵、砂糖の標準的なセットから珍味の山々を作ることができ、家にウォッカがあれば、焙煎後にクッキーはより金色になり、クリスピーになります。
ウォッカの "Khrustiki"
成分：
- 小麦粉 - 1品目;
- 卵 - 1個;
- ウォッカ - 25 ml;
- 塩 - ピンチ;
- 植物油 - 揚げるため。
- 粉末砂糖 - 出願のため。
準備
ボウルでは、塩のピンチで卵を打ちます。 卵に少しのウォッカを加えて、前にふるいにかけた小麦粉を注ぎ始めます。 小麦粉はまったく注がれておらず、文字通り丸ごと大さじを残しています。 出来上がった生地は急にはならず、やや粘着性があるべきである。 それが一緒になるとすぐに、私たちは食べ物のフィルムで角を包み、冷蔵庫に1時間放置します。 この間、試験中のグルテンは溶解し、手に付着しなくなります。
残りの小麦粉に作業面を吹き付け、その上の薄い層に生地を巻く。 我々は生地を幅3〜3.5 cmのリボンに切断し、これらのバンドをそれぞれ等しい長さに分割し、中央の小さな垂直穴を切断した。 テープの端の1つを穴に通します。 今では植物油を暖め、黄金色に漬け込みます。 伝統的にウォッカにはおいしい "hrustiki"がありましたが、あなたはもっと元気で、好みの甘いソースやクリームをデザートに用意することができます。
ウォッカに "hrustiki"を作るには？
ソーダを「カリカリ」の基礎に加えることで、皿は風通しが良いし、外からは非常にカリカリになる。
成分：
- 小麦粉 - 半世紀;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 卵 - 2〜3匹。
- バター - 3大さじ。 スプーン;
- ケフィア - 2/3項目;
- 砂糖 - 1項目;
- ウォッカ - 50 ml;
- 植物油 - 揚げるため。
準備
小麦粉はソーダでふるい分けます。 別の容器で卵を砂糖で泡立て、ウォッカを加えます。 卵の混合物にケフィアを注ぎ、再び全部を均一になるまで泡立てる。 次に、乾燥した液体成分の接続に進みます。 我々は厚手の生地を練り、それを食べ物のフィルムで覆う。 生地を室温で約30分間放置してから、ほこりがついた表面上に半分の厚さになるようにロールアウトしましょう。 私たちは、魂が望むように「hrustiki」を切り、金色の茶色になるまで植物油で炒める。