Clare（誰もが覚えていない場合）は、後で焙煎する前にすべての製品（肉、魚、チーズ、野菜など）が浸かる液状の生地です。
バッターの準備
通常、卵は、水、ミルク、ビールまたは他の液体を加えた卵と小麦粉の混合物から調理される。
しかし、様々な理由から、すべてではなく、いつも可能ではありません（または現時点では望んでいない）。 この場合、卵なしで卵を調理することができます。そのようなレシピは、様々な説得力や断食の菜食主義者のための良い解決策です。 卵がない粘土は、魚、チョップ、ズッキーニなどの料理に最適です。
卵なしでバッターを作る方法を教えてください。 それはちょうど天才です。
準備
小麦粉を、水、ミルク、ビール、果物、野菜ジュース、水の輸液などの液体発酵乳製品と混合するソーセージを準備します。 ビールに卵を含まない粘土は、ドイツ語 - スカンジナビア語 - バルト料理の料理に特に適しています。 ワイン（魚介類用）、紅茶（パンアジア料理用）、ココアまたはコーヒー（ラテンアメリカ料理とデザート用）に基づいて電池を調理することさえできます。
ちなみに、小麦粉について：卵のない生地を調理するために、小麦粉だけでなく、様々な穀類のオート麦、大麦および小麦粉混合物も使用することができます。
バッターに特別な味を加えるために、様々な乾燥した地面のスパイスを加えることができます。
フォーク、泡立て器またはミキサーで叩いてください。 バッターの最適な密度は、ヨーグルトやムーステストのようなものです。
次に、卵なしの打者の料理のレシピを教えてあげます。
ビールバッターで揚げた魚
成分：
- 魚（フィレ）;
- 揚げるための油;
- ライトビール（any）;
- 小麦粉;
- 黒および/または香気のある粉唐辛子;
- おろした ナツメグ ;
- 塩。
準備
塊がないように、バッターのすべての成分を混ぜる（できない場合は、ストレーナーを通した歪み歪み）。 便利な小片、スライス、バッター（あなたは小麦粉でそれらを事前浸漬することができます）に飛び込み、美しい黄金の色合いに両側の暖かいフライパンで揚げるフィッシュフィレ 我々は、すべてのおかず、新鮮なハーブと軽いライトソースのすべての種類を提供しています。 料理には同じ種類のビールを提供します。
卵のないワインバッターのチョップ - 地中海スタイルのレシピ
成分：
- 豚肉や子牛のカット;
- 小麦粉;
- 強いワイン - （マスカット、マデラ、シェリー、バーモント）;
- 揚げるための油または脂肪;
- 唐辛子地スパイシーレッド。
準備
小麦粉とワイン（またはワインに水を混ぜたもの）から小麦粉を混ぜる。 スパイスと塩を加え、軽く叩きます。 薄いスライスに肉を切り、軽く両側でそれらを打つ。
フライパンで脂肪や油を温めています。 代わりに、チョップをバッターにチョップし、両側から揚げる。 私たちはジャガイモ、リゾット、アスパラガス、新鮮な野菜、スパイシーなソースを提供しています。 ワインは料理バッターと同じように提供されます。
ズッキーニのためのクラスタ
ズッキーニのための卵なしのクレア、私たちはパンアジア系のミルクを基礎にして作ります。
成分：
- ズッキーニ;
- ミルクまたは強力なお茶の煎じ薬を砂糖で新鮮に注入する。
- 小麦粉は、米と混合することができます。
- 地上の唐辛子;
- グラウンドコリアンダー;
- 醤油 ;
- ごま油;
- 石灰またはレモン;
- ニンニク。
準備
小麦粉とミルクから小麦粉を混ぜ、香辛料と醤油を加えます。 ズッキーニを薄いスライスまたは薄いスライスに切ります。
私たちは生地にチャンクを積み、両側のゴマ油のパンで揚げます。 ライムとニンニクのジュースの混合物から調理された揚げたズッキーニのスカッシュソースに準備。 すべての料理と任意のサイドディッシュで緑を添えて。 あなたはこの料理を独立したものとして提供することができます。