静かな狩猟の愛好家、特に初心者は、収穫後に蜂蜜の寒天をどうするか、適切に収穫する方法、キノコから調理するために美味しいものを処理する方法、そして多くの場合は、次の季節まで製品を保存する方法などの質問に興味があります。 シンプルなヒントは、野外活動の結果を十分に楽しむのに役立ち、おいしい食事は家族に与えます。
Opyata - どこで成長し、いつ収集するのですか？
初心者は、森の中で最初に自分自身を見つけ、対処しやすく混乱の感覚を克服し、キノコについての基本的な情報を持っています。 蜂蜜の寒天を回収する方法を知っていると、処理中の時間が節約され、マッシュルームの塊をもう一度整理して余分を取り除く必要がなくなります。
- Opytasは、その名前を完全に正当化し、古い木の上で成長するか、まれに古い木やその土台に成長します。
- このマッシュルーム種は落葉樹林でよく見られ、針葉樹にはほとんど現れません。
- キノコを採集する際には、中型の若い検体を脚で一緒に切断し、菌糸体からわずかに高いものを選ぶことが望ましい。
- 大きくなったキノコは、帽子だけでおいしいですし、脚は硬く、わずかにゴムです。
どのようにアガリクスの蜂蜜をきれいにするには？
森の寛大な贈り物の完全な束を入力し、家に快適な疲れの気持ちに達して、それはキノコの豊富さを処理するために残っています。 あなたは常に最小限の労力でこれをしたいと思うし、蜂蜜の寒天をきれいにする方法を知っていると、できるだけ早く問題に対処するのに役立ちます。
- 真菌が正しく収集された場合、多くの洗浄時間はかかりません。 マッシュルームの塊を取り除き、腐敗した標本や虫のいる標本を取り除くだけです。
- 急いで蜂蜜の寒天を集めることは、しばしば切断される必要がある菌糸体の部分の脚に残る。
- 特定の種類の真菌は、好ましくはナイフでこすられるか、またはナプキンで拭かれるべきである帽子に鱗を有する。
- 原則として、蜂蜜の寒天は洗浄のための特別なアプローチを必要とせず、大部分の処理はさらなる目的に依存する。 例えば、凍結の場合、最も清潔な蜂蜜の寒天は、砂や残骸なしで選択され、可能であれば、それらは洗浄されず、単にペーパータオルで拭き取られる。 土や他の不純物のキノコの塊は水ですすぎ、排水するべきです。
新鮮なキノコを作るには？
好ましくは収穫後1日目に蜂蜜寒天を処理する。 最大2日間は新鮮な状態に保ちます。 ピックリング、マリネ、または皿に追加する前に、森のきのこはあらかじめ調理されています。
- キノコの塊を裂いてすすぎ、水切りのために小屋に残す。
- 2リットルの液体で大さじ1リットルの塩を加えて水を沸かします。
- 準備したキノコを敷く、鍋の内容物を再び沸騰させ、泡を取り除く。
- キノコを調理するのにどれくらい時間がかかりますか？真菌の大きさと成熟度によって異なります。 準備ができていることの兆候は、キノコの塊を底まで下げることです。 通常、調理には約30分かかります。
ハニカムで何をすることができますか？
収穫後に蜂蜜の寒天をどうするかを理解し、それを適切に準備したら、おいしいスナックや独立した料理を作るためのレシピを始めることができます。 人気のあるバージョンのアプリケーションは、将来の使用のために調理または調理されるので、できるだけ効率的に製品を使用するのに役立ちます。
- ハチミツのキノコを使ったレシピは、その後のクエンチング、フライ、そしてピクニックスナックやキャビアの形での将来の収穫で料理を引き受けることができます。
- キノコを野菜や肉と組み合わせた蜂蜜の寒天を含む多成分皿は、優れた味と栄養特性、驚くほど豊かな香りで喜ぶでしょう。
- 冬の間、キノコを使用するレシピには、ブランクの長期滅菌が含まれ、密閉することができます。 滅菌することなく、容器は密閉された蓋の下で冷たい状態で保存することができる。
冬のキノコを酢でいかにマリネするか？
酢を入れた簡単な漬けフェンネルのレシピは 、次の季節までお好みのキノコを保ち、おいしいスナックを家族に提供します。 個々の嗜好に基づいてスパイスのセットを作成し、新しいスパイシーな成分を加えて味をつけたり、提案されたものに置き換えることができます。
成分：
- 蜂蜜寒天 - 1.5kg;
- 水 - 3カップ;
- グラニュー糖 - 4ティースプーン;
- 塩 - 2大さじ。 スプーン;
- 酢 - 1/3カップ;
- 月桂樹、スイートピーマン、クローブ、ニンニク、植物油。
準備
- ハニーマッシュを20分間煮沸し、洗浄し、排水させる。
- 塩、砂糖、スパイス、スパイスを加えて水を沸かします。
- 酢を注ぎ、キノコを敷き、30分間炊きます。
- 缶の中にマリネを入れてキノコの塊を敷き、冷却する前にコルク、コルク、熱いものを20分間滅菌します。
どのようにagueを乾燥させる？
壮大な冬のビレットは、 乾燥蜂蜜の寒天になります。 彼らは最初のコースを料理するために、サラダに加えて、他の料理の構成に使うことができます。 数時間は製品を浸してから30分ほど沸騰させるだけです。
- 乾燥する前に、蜂蜜のキノコは洗濯することは望ましくありませんが、ナプキンやペーパータオルで拭いてください。
- きのこは、屋根裏部屋または天蓋の下で、自然条件下で天気の良い状態で通して乾燥させることができます。
- このような靭帯は乾燥し、乾燥した換気のよい暖かい部屋に置かれる。
- より現代的な乾燥方法は、電気乾燥機の使用である。 キノコ標本をパレットに配置し、水分を蒸発させるために50度の温度で乾燥する。
- キノコを乾燥させるには、オーブンで可能です：蜂蜜のキノコをベーキングシート上に配置し、60℃に加熱した装置に4〜7時間入れます。 ドアはちょっと開いていなければなりません。
冬のスノーモービルの凍結方法
収穫後に蜂蜜の寒天を使ってできることを学ぶことで、多くの人が製品の凍結に関する勧告に惹かれます。 冷蔵庫の空きスペースと壊滅的な時間不足がある場合、この収穫方法は最優先事項の1つです。 次の段落で、冬の新鮮なキノコを凍結する方法について：
- キノコは洗ってはいけませんが、単にタオルやナプキンで拭いてください。ゴミや少数の砂はブラシできれいにしてください。
- ハニーマッシュルームは、チャンバー内の単一層に配置され、凍結された後、貯蔵および最終凍結のためにバッグに注がれる。
- キノコを凍結したり、茹でたり、揚げたりして、部分や容器に分解することができます。
どのようにboletusからスープを調理するには？
以下に説明する レシピの蜂蜜寒天スープは 、野菜のみで調理することも、クループ、パスタの組成物に加えることもできます。 肉汁を取るための液体成分として、そしてボウルに入れたときに、茹でた肉の細かい小片を入れれば、おいしくて栄養価が高くなります。
成分：
- ハニーアガリック - 0.5 kg;
- 水またはブロス - 2リットル;
- ジャガイモ - 4-6個;
- タマネギとニンジン - 1個。
- 月桂樹、エンドウ豆の唐辛子、塩、緑 - 味にする;
- オイル - 40g。
準備
- 寒天を20分間沸かし、ふるいにかけて沸騰したスープに移す。
- ポテトキューブを加え、10分の調理の後、タマネギとニンジンのドレッシングを紹介します。
- シーズンは味わい深く、10分は調理し、グリーンはサワークリームをリクエストしてください。
タマネギできのこを揚げる方法は？
新鮮なキノコを使ったレシピは、キノコの品質と生態学的純度に自信を持ってのみ予備煮沸することなく行われます。 このような製品をお持ちの場合は、タマネギとサワークリームを加えて炒めることができます。 驚くほど豊かな味と素晴らしい味は、最高の賞賛に値する。
成分：
- ハニーアガリック - 800 g;
- タマネギ - 1個;
- サワークリーム - 200g;
- 油70g;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 調理済みのキノコをフライパンに置き、1杯の水を注ぎ、蓋の下に20分間置く。
- ふたを開けて、水分を蒸発させます。
- バター、細かく刻んだタマネギを加え、ブラッシュするまで成分を揚げ、サワークリームを混ぜる。
- 蜂蜜を玉ねぎとサワークリームで炒め、塩、胡椒、ハーブを味わい、1分間温めて少し浸透させます。
ジャガイモでキノコを揚げる方法は？
時間の経過とともに人気が失われない不変の古典、 ジャガイモ、キノコで揚げられた古典。 追加の調味料とスパイシーな添加剤を使用しなくても、料理の味は、まったく調和しません。 組成物にはタマネギが補足され、揚げ物の最後には細かく刻んだニンニクを加えることができます。
成分：
- ハニーアガリック - 800 g;
- タマネギ - 1個;
- ジャガイモ - 1,5 kg;
- 油 - 100ml。
準備
- 準備が整うまでキノコを沸かし、小屋に戻す。
- バターの玉ねぎを炒め、キノコを加えて、水分を蒸発させます。
- 剥がし、スライスした中型のジャガイモを敷き、材料を炒める。
- 野菜のスライスが柔らかくなると、蜂蜜の寒天を含むジャガイモは準備が整います。
揚げたマーマレード付きサラダ
キノコと一緒にサラダを作ってみたいと思うなら、鶏の鶏の鶏肉と鶏肉を一緒にするのが勝ち組です。 材料にスライスしたまたは刻んだチーズを加えた後、ナッツを細かく刻んだマヨネーズでドレッシングして、お祝いメニューでは最後の場所ではない素晴らしいスナックを手に入れることができます。 必要に応じて、皿を層状にし、それぞれをマヨネーズメッシュで覆い、次いで含浸させるために数時間放置することができる。
成分：
- ハニーアガリック（honey agaric） - 700g;
- チキンフィレ - 0.5キロ;
- チーズ-200g;
- ナッツは不完全なガラスです。
- ニンニク - 歯2本;
- 塩、コショウ、マヨネーズ、バター。
準備
- 調理するまで茹でて、バター寒天で揚げます。
- 細かく煮たチキンをチョップし、キノコに加えます。
- チーズ、ナッツ、ニンニクも送ります。
- サラダを塩、胡椒、マヨネーズで味付けし、混ぜ合わせて醸造しましょう。
マフィン入りパスタ
クリームソースにハチミツ菌が入ったパスタがあります 。 特別な味わいがあれば、鹿にはイタリアンやプロヴァンカルのハーブを添えた乾燥バジルや新鮮なバジルが与えられます。 それほど普及しているのはニンニクのバージョンで、これは料理の最終段階で追加されます。
成分：
- ハニーアガリック - 0.5 kg;
- ペースト - 0.5kg;
- チキンフィレ - 250g;
- チーズフュージョンとハード - 150 g;
- クリーム - 200ml;
- タマネギ100g;
- カレー、塩、コショウ、バター、グリーン。
準備
- 個々にチョップされたチキンとタマネギとあらかじめ調理されたハチミツ菌を炒める。
- 肉とキノコの揚げ物を合わせ、クリーム、クリームチーズを加えます。
- ソースに味を味付けし、5分間シチューし、硬いチーズと茹でたパスタを練ってください。
- すぐに料理を提供し、暖かいプレートに広げ、緑で味付けします。
キャビアとガーリックレシピ
キャビアはニンニクで焙煎したものは、他の皿や調理法には適していない標準外の標本、切り取られた脚または成熟したキノコから作ることができます。 結果として得られるスナックは、新鮮なパンのスライス、ベーキングの充填物を作るための成分、または他の料理への添加物に大きな付加物である。
成分：
- ハニーアガリック - 0.5 kg;
- ニンジン-100g;
- タマネギ - 200g;
- ニンニク - 歯3本;
- 塩、コショウ、油。
準備
- Opyatを20分間煮沸した後、タマネギを加えて油で揚げる。
- これとは別に、カラメル化されたニンジン。
- 玉ねぎ、ニンジン、ニンニクとキノコをミキサーで混ぜ合わせて粉砕します。
- 塩キャビア、唐辛子、ミックス、少し注入を与える。
ジュリエンとキノコ - レシピ
ジュリエンヌとキノコは、平日に家族に甘やかされるお祝いメニューの一品です。 特にフランス産の天然チーズ、レシピ用の自家製サワークリームを選んだ場合、フランスのルーツと一緒に美味しい料理を味わうことはできません。 奉仕するとき、彼らは緑で飾られている。
成分：
- ハチミツ - 1.2kg;
- タマネギ300g;
- サワークリーム - 300g;
- クリームチーズ-200g;
- 油70g;
- 小麦粉 - 30g;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 玉ねぎを油で揚げ、小麦粉を加えて2分間おきます。
- 蜂蜜のアガリック、サワークリームに準備が整うまで少し前に寝かし、少しずつ温めます。
- 油を注いだココナッツの塊を敷いて、チーズを振って180度で7〜10分間焼く。
キノコケーキ - レシピ
手作りのケーキで甘やかされる気にならない方のための次のレシピ。 この場合の詰め物として、茹でた後、揚げたキノコが使用される。 キノコの塊は、塩漬けのタマネギを必要に応じて補給することができ、これらの成分から作られた短繊維生地の代わりに、既製のパフペーストリーを用意します。
成分：
- 小麦粉 - 3カップ;
- 油200g;
- サワークリーム - 150g;
- 卵 - 2個;
- 卵黄 - 1個;
- 蜂蜜寒天 - 1.5kg;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- 柔らかい油と塩のピンチで小麦粉をすすぎなさい。
- 卵とサワークリームのスプーンを加え、生地を混ぜ合わせ、2つの不均等な部分に分けます。
- 沸騰し、揚げたキノコ、季節、緑と混ざります。
- より大きな層の生地に塊を置き、金型に敷いて、より小さな層で覆い、上にいくつかの切れ目を入れ、卵黄で製品の表面を潤滑させる。
- 蜂蜜の寒天でケーキを180度焼く。
- 塩とコショウの残りのサワークリームを味付けする部分に、さらに5分間製品を焼く。