コンポートは飲み物の準備では難しいとは言い難いですが、その基礎は何であるかによって、最大の味と香りを得るために知る必要のあるニュアンスがいくつかあります。 後者の分析は、この資料を捧げることにしました。
どのように果実のコンポートを調理するのですか？
ベリーコンポートは料理の残りの部分よりも複雑です、その理由は簡単です - 柔らかいベリーパルプは、新鮮な果物、特にドライフルーツよりも早く茹でられます。したがって、本当にベリー飲み物を得るためには、いくつかのルールに従わなければなりません。
まず、果実自体が十分な場合にのみ、豊かな果実コンポートが得られます。 1リットルの水の上に、石から剥がれた果実のガラスを入れてください。 砂糖、または他の甘味料は、いくつかの果実自体が十分に甘いので、常に味に追加する方が良いです。 茎や骨から剥がれた新鮮な果実は、エナメルの鍋に完全に入れられ、水が注がれ、液体が沸騰した後、砂糖が注がれ、熱が減少し、10分間加熱される。 重要な点 - コンポートは、常にサービングする前に注入する時間が必要であり、好ましくは10-12時間以上です。
コンポートが季節ではなく 、冷凍果実のコンポート を正しく調理する方法がわからない場合、これはそれほど難しいことではありません：果実を直接凍結して5分間長く飲むこと。 冷凍果実は味のいくつかを失うので、通常、クエン酸（または天然レモン汁）だけでなく、クローブやシナモンスティックのようなスパイスが加えられます。
どのように正しく乾燥した果物からコンポートを準備するには？
おそらく最も人気のあるコンポートの種類は、一年を通して料理ができるように、 ドライフルーツのコンポートです 。そして、ドライフルーツの在庫は長時間保管することができます。
乾燥した果物を調理する前に、慎重に果物をすすぎ、その後、わずかに暖かい水の中に文字通り30分間浸します。 膨らんだ乾燥した果物を沸騰水に入れ、砂糖を味に加える。 リテラルを準備する
どのように冬のコンポートを調理するのですか？
あなたが冬の果物やベリーコンポートを準備することを決めた場合は、上記の調理方法に従いますが、飲み物を冷やさないでください。直接滅菌した瓶やロールに注ぎます。