バターはすべての愛人によって台所で調理することができます。 これを行うには、1つの成分 - 厚い脂肪質のクリームが必要です。 この目的のためのショップは動作しません。 それらは熱処理された製品から作られているので、その中の液体から高密度部分を分離するプロセスは実施が困難である。 しかし家はちょうど良いでしょう。
いくつかの主婦は完成した油を様々な製品に入れるようになっている。 その結果、多くの方法で使用できる香りのある塊ができます。 最も簡単なのはサンドイッチです。 これを行うには、普段通りパンに広げるだけです。 このオイルは様々な料理にも適しています。 たとえば、既製のパスタ、シリアル、ラグアウトに小さなものを入れることができます。 しかし、彼と一緒にカツレツを作る方がいい。 これを行うには、ちょうど充填物としてバターを入れる必要があります。
この製品は、1本のバーの形で保管したり、ワッシャーに切断することができます。 後者のオプションは、オイルがサンドイッチのために必要ではなく、料理を調理するのに適しています。 必要な個数を手に入れて料理の傑作を作るのは非常に便利です。
今日、添加物の有無にかかわらず家庭でバターを調理するためのレシピを考えてみましょう。
自家製バター - レシピ
成分：
- 厚手の自家製クリーム - 1リットル。
準備
クリームを冷やして冷蔵庫に約5時間送ってからボウルに移し、直ちにミキサーで叩いて高回転にします。 10秒後、クリームは油と液体の2つの層に分けられます。 気付くとすぐに、液体（バターミルク）が飛び散らないように速度を下げます。 私たちは結果として油性の部分を得る。 当面は、まだ使用準備が整っていません。 氷水に浸して洗ってください。 その後、水を交換し、手順を繰り返します。 私たちは一度それを行います。5.オイルを絞って水が残らないようにし、バーを作ります。 私たちはそれを冷凍庫に入れました。
ガーリックバター - レシピ
成分：
- バター - 130-150g;
- ディル - 3つの枝;
- ニンニクのクローブ - 3個;
- 塩。
準備
ディルをとり、柔らかい葉をその茎から分離する。 ニンニクのクローブをディルに加え、小さなブレンダーでパンチします。 これは、製品とジュースの外観を粉砕するために行う必要があります。 オイルはミキサーに移され、塩漬けされ、ビートを発し、クリーム色の質感と同じ色の塊を達成する。 ニンニクの油をフィルムに詰めて冷蔵庫に入れます。
アロマティックバター - レシピ
成分：
- バジル - 2つの枝;
- タルン - 2つの枝;
- ライムジュース - 1杯 スプーン;
- 乾燥したハーブ（ローズマリー、タイム）;
- ニンニクのクローブ - 1個;
- バター - 90-110g;
- オリーブオイル - 氷1杯;
- 塩。
準備
私たちは草（タールン、バジル）を洗い、乾かします。 このレシピのソリッドパーツを分離することは適切ではありません。 私たちは細かく葉を切ります。 私たちは、ニンニクのクローブを印刷機に通しています。 軽く柔らかいバターに、オリーブオイルとライムジュース、新鮮なハーブ、ニンニク、塩を加えます。 手でそれを混ぜる。 我々はレンガを形成し、乾燥したローズマリーとタイムを振りかける。 香ばしいバターは準備ができています！
ハーブを使ったバター - レシピ
成分：
- バター - 130-140g;
- 乾燥ローズマリー;
- ディル - 5つの枝;
- バジル - 3つの枝;
- シャロット - 25-30 g;
- 塩。
準備
ディルと私のバジル、乾燥。 我々はそれらから粗い茎を取り除く。 葉は切り取られます。 シャロットは、できるだけ小さくして切り刻む。 深い船では、油、草、ローズマリー、シャロット、塩を組み合わせます。 手でそれを混ぜる。 我々は箔の上にbrusochekを形成し、冷蔵庫に入れます。