鶏の心臓からの料理は信じられないほど人気があり、満足のいく予算の食糧のリストの主要な位置を占めています。 副産物のニュートラルな味は脂肪を含まず、野菜やスパイスと調和し、調理中はジューシーさを保ちます。その軽いスープから、栄養価の高い肉サラダと香り豊かなラグアウトがすべてのテーブルに現れます。
鶏の心臓から何を調理するのですか？
鶏の心臓からのレシピは、便利でおいしく財政的に手頃な価格の料理をたくさん作る機会です。 アロマを吸収し、焙煎して茹でたときに柔らかさを保ち、スープを調理し、野菜で煮込み、ロールスケーキ用の詰め物として使用し、家禽を詰めるための食事副産物の能力。
- 鶏の心臓からの料理は、製品が血餅や脂肪層をきれいにし、冷たい水ですすいだ場合には特に優しくなるでしょう。
- 最も簡単で最速のレシピは、サワークリームまたはスパイスのクリームでクエンチしています。 心臓を切り刻み、玉ねぎで揚げ、酸味のクリームソースで味付けして30分間煮込む。 塩漬けのキュウリやキノコが珍味を加えます。
- 心の調理時間を短縮するために、少し調理して準備された料理に入れることができます。
- 揚げる前に、心臓は酢または醤油でマリネされます。
- 肉サラダの場合、調理するまで鶏の心臓を煮る。
チキンハートのスープ - レシピ
新鮮な鍋からのホットファーストディッシュはいつも賞賛され、豪華なトリートメントと見なされました。 主な成分は優れた味と食生活を持っているので、鶏の心臓からのスープは特別な注意が必要です。 それは野菜、穀物、漬物と容易に組み合わされ、したがって漬物の調製に置き換えられない。
成分：
- 心臓 - 250g;
- ジャガイモ - 4個。
- ニンジン - 1個;
- 塩漬けキュウリ - 4個;
- 米120g;
- タマネギ - 1個。
準備
- ライスボイル。
- ハーツ、きれいな、カット、30分間料理。
- タマネギとニンジンが炒める。
- スープジャガイモに入れ、キュウリをスライスして15分煮る。
- 揚げた野菜と米を加えなさい。
- 鶏の心臓の皿の準備は5分かかります。
チキン・ハートの炭火焼きケーキ
チキンハートからのシシケバブは、自然に安く美味しく食べる素晴らしい方法です。 ソースとマリネを使用することで、さまざまなことが達成できます。ニュートラルな副生成物は、ジュースやフレーバーを完全に吸収します。 最も単純で最速のオプション - 醤油の使用 - 完璧なビレットを得るために3時間を可能にします。
成分：
- 心臓 - 750g;
- ニンニクのクローブ - 4個;
- 醤油 - 120 ml;
- レモンジュース - 60 ml。
準備
- 鶏の心臓が脂肪と血管を切断して、すすぎなさい。
- それらを袋に入れ、ソース、ニンニク、レモン汁を加えます。
- 3時間寒さで送ってください。
- グリルを両側に10分間炒める。
チキンハートとグレービーのガーラッシュ
鶏の心臓から作られたガーラッシュは、 適切に調理されれば、メニューを飾るでしょう。 ジュースの心を保つためには、薄く切ってすぐにフライパンで20分間炒める必要があります。 濃い肉汁は皿に味を与え、副産物が乾燥するのを防ぎます。 あなたは、小麦粉、ミルク、脂肪サワークリームを使って望ましい一貫性を達成することができます。
成分：
- 心臓 - 500g;
- ニンニクのクローブ - 3個;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ2個入り。
- トマトペースト - 70g;
- ミルク - 50ml;
- 小麦粉 - 20g;
- サワークリーム - 150 g。
準備
- タマネギ、ニンニク、ニンジンで心を揚げて炒める。
- ミルク、小麦粉、サワークリーム、パスタを加えてください。
- 鶏の心の20分のおいしい料理を消しなさい。
鶏の心臓の根、サワークリーム
チキンハートのグレイビーはジューシーで繊細な料理で、ガーニッシュは適切です。 この食事は、栄養価が低く低カロリーなので、遅い夕食に適しています。料理のシンプルさとスピードは、消費者にとってさらに魅力的です。 ハートをカットする必要はありません、あなたは全体をフライし、サワークリームとバターを加えて30分放置する必要があります。
成分：
- 心臓 - 600g;
- タマネギ - 1個;
- ニンニクのクローブ - 3個;
- サワークリーム - 300g;
- 植物油 - 50ml;
- バター - 50g;
- 黒挽きコショウ - ピンチ。
準備
- 鶏の心臓は玉ねぎとニンニクで炒めます。
- サワークリーム、バター、カバーを加えなさい。 鶏の心臓のラグアウトのような料理は30分間調理されます。
チキンハートのカツレツ - レシピ
チキンハートのカツレツテは他の副産物と組み合わせて特に美味しく栄養価が高い。 このレシピでは、心臓や鶏の肝臓から細かい肉を作ることが提案されています。これは、皿の有用な性質を2倍にし、優しさとジューシーさを実現します。 カツレツは低カロリーで、毎日だけでなく、食事にも適しています。
成分：
- 心臓 - 500g;
- チキン肝臓 - 500g;
- タマネギ - 1個;
- ジャガイモ - 2個;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 50g;
- 植物油 - 80 ml。
準備
- 心臓と肝臓がきれいになる。
- タマネギとポテトと一緒に肉挽き器をスクロールします。
- 細かく刻んだ卵と小麦粉を加えます。
- 油で炒めて炒める。
チキンハートのペテ - レシピ
チキンハートからのペテ - 伝統的な肝臓バリアントの適切な代替物。 心の価格は高くないので、ペテは利用可能であり、石油、ニンジン、タマネギはすべての愛人に見いだされるでしょう。 スナックは簡単に用意されていますが、それは美味しく、栄養価が高く、多彩です。 それは、独立した料理として、または タルトレットの詰め物 として提供することができます 。
成分：
- 心臓 - 650g;
- ニンジン - 1個;
- タマネギ - 1個;
- バター - 100g;
- 黒挽きコショウ - ピンチ。
準備
- タマネギとニンジンが炒める。
- ハートはきれいで沸騰します。
- ミキサーですべての製品をスクロールし、バターとコショウを加えます。
- 冷たい鶏の心臓からスナックに料理を送る。
鶏のハートのサラダ - レシピ
鶏のハートのサラダは、料理の中で変化し、数十の高カロリーと食事のオプションがあります。 このレシピは簡単な家庭料理を指し、特別な料理では違いはなく、 サラダ「オリヴィエ」に似た伝統的なスナックを指します。 煮た野菜、心臓、ピクルスはマヨネーズで味付けし、テーブルに召し上がれます。
成分：
- 心臓 - 350g;
- ジャガイモ - 2個;
- 漬けキュウリ - 1個;
- 緑のタマネギ - 一握り;
- マヨネーズ - 80 g;
- ニンジン - 1個。
準備
- 心臓、ジャガイモ、ニンジンを提供する。
- キューブに切り、キュウリと玉ねぎを入れます。
- マヨネーズとミックスでシーズン。
韓国の鶏の心の "彼"
チキンハートの「彼」は、韓国の人気料理のロシア語の解釈です。 後者とは異なり、肉は生のままではなく、調理されるまで煮沸される。 この技術は調理時間を短縮し、心を柔らかくジューシーに保ちます。 伝統的なマリネ、調味料、野菜は副産物であり、味わいと香りがあります。
成分：
- 心臓 - 800g;
- ニンジン-200g;
- タマネギ2個入り。
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 米酢 - 60 ml;
- 醤油 - 50 ml;
- 赤唐辛子 - ピンチ;
- ニンニクのクローブ - 4個。
準備
- ハーツは沸騰し、半分にカットされます。
- タマネギを炒める。
- ニンジンは粉砕し、マッシュ。
- タマネギ、ハート、ニンニク、ソースと酢、シーズンを追加します。
- 鶏の心臓の前菜は、寒さの中で約1時間注入されます。
チキンハートからのパンケーキの充填
多量のチキンハーツ - ベーキング、鳥のカーカス全体、ポテトロールまたは自家製のパンケーキのための充実した充填物。 詰め物を柔らかくてジューシーなものにするために、副産物を野菜で粉砕し、20分間準備するまで煮込みます。 詰め物の一貫性は、少量の油またはブロスを加えることによって調節することができる。
成分：
- 心臓 - 650g;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 1個;
- 植物油 - 30ml;
- 水300ml;
- 黒コショウ - ピンチ。
準備
- ハートと野菜は肉挽き器で動く。
- 揚げ物を揚げ、水に注ぎ、20分間放置する。
- 冷やしてパンケーキを始める。