今日は、いかに素早くおいしいレモンパイを焼くか教えてくれます。 その驚くべき味と香りに加えて、このデザートは、その調製に使用されるレモンの高い含有量のビタミンのおかげで、その否定できない利益でも有名です。
ショートブレッドとメレンゲの最も美味しいレモンパイはレシピです
成分：
テストの場合：
- 小麦粉-260g;
- 粉末糖-100g;
- サワークリーム - 75 g;
- バター - 125g;
- 卵 - 1個;
塗りつぶす：
- 濾過水 - 250ml;
- 粒状糖-160g;
- レモン汁 55ml;
- 1つのレモンの皮。
- バター - 25g;
- コーンスターチ - 90g;
- 卵黄 - 3個入り
メレンゲの場合：
- 塩 - ピンチ;
- 粒状糖 - 80g;
- 卵白 - 3個。
準備
ボウルでは、小麦粉をふるいにかけ、柔らかいバター、砂糖粉、卵、サワークリームを加え、素早く練り合わせます。 直径約22センチメートルの油を注ぎ、取り外し可能なベーキングディッシュの底にそれを分配し、約4センチメートルの高さの境界線を形成する。 我々は周りにフォークで穴を開け、冷蔵庫に20〜30分間置く。
その間、注ぎ口を準備してください。 鍋や鍋に厚い底がある場合は、ろ過水200ミリリットルを注ぎ、ジュースとレモンの皮、砂糖、バターを加え、容器を火の上に置き、混合物を沸騰させて加熱します。 別のボールで、残りの水にコーンスターチを溶解し、それを沸騰した塊に持っていきます。 次に、卵黄を少し打ち、熱い混合物の半分をそれらに注ぎ、かき混ぜる。 すでに卵黄を入れた鍋に再びその塊を注ぎます。 攪拌を止めることなく、混合物を一番低い温度に保ち、増粘した後、プレートをオフにして室温で少し冷やします。
冷たい生地をフォイルカバーのシートの形で、その上にエンドウ豆または豆のガラスを注ぎ、加熱された220℃のオーブン中に10分間置く。 信号の後、我々はクループで箔をとり、生地を同じ温度で茶色にするためにさらに10分間オーブンに送る。
生地が焼かれている間、塩のピンチで卵白を泡に泡立て、そして砂糖を注ぎ、持続的なピークを得るまで泡立て手順を続ける。
次に、調理した軽く注ぎ入れしたものを上から注ぎ、スパチュラの助けを借りて泡立てたタンパク質を慎重に撒き、ケーキを160℃のオーブンに入れ、このモードで15分間保つ。
準備が整いましたら、非常においしいレモンパイを冷やして室温で数時間放置し、しかる後にカットしてテーブルに摂取します。 お味噌汁！
最も美味しいレモンパイ - 簡単なレシピ
成分：
テストの場合：
- クリーム状マーガリン - 250g;
- サワークリーム - 50g;
- 粒状糖-190g;
- ベーキングパウダー - 25g;
- 小麦粉 - 650~700g;
- 卵 - 2個;
充填の場合：
- レモン - 2個入り
- 粒状糖-200g;
- デンプン - 35g。
準備
柔らかいクリーム色のマーガリンは、砂糖で粉砕し、卵、サワークリーム、篩い分けした小麦粉を加えます。 プラスチック生地を練り、それを2つの部分に分けます。 そのうちの1つは
レモンは沸騰水で鱗を切ってスライスし、骨を抽出し、ミキサーのボウルで粉砕したジャガイモの状態にします。 レモンの塊に砂糖と澱粉を加え、よく混ぜて生地に型の中に広げます。
冷凍庫から少し冷凍した生地を取り出し、激しく擦ってレモンフィラー上に散布する。 予熱されたオーブンに180度のパイ形を置き、50分間焼く。
レディケーキは完全に冷やされ、奉仕することができます。