あなたの菓子の傑作を完璧にするために、私たちは ビスケット を含浸させて比類のないケーキを得るために使用することができるシロップの調製のためのいくつかのレシピを提供し、それらを適切に作る方法を以下に詳細に説明する。
ビスケット含浸用コーヒーシロップ
成分：
- 挽いたコーヒー - 4 tsp;
- 純水 - 220 ml;
- 細糖 - 4大さじ スプーン。
準備
取鍋では、香ばしい挽いたコーヒーを注ぎ、沸騰した熱湯で満たします。 私たちはすべてのものをガスコンロのホットプレートに置き、煮沸の開始後2〜3分間コーヒーを調理します。 取鍋を火のそばに置き、適切なふたで密封します。 半時間後、コーヒーがすでに暖かいとき、我々はガーゼの三つ折り切断を通してそれをろ過する。 このコーヒーの注入で、適切な量の細かい砂糖を注ぎ、容器をそれに戻してプレートに戻します。 沸騰の兆候が現れたら、ガスを止め、シロップを使用する前に、できるだけ室温で冷やしてください。
ビスケット含浸用レモンシロップ
成分：
- 大きなレモン - 1/2個。
- 細かい白糖 - 80 g;
- 飲料水 - 240 ml。
準備
大きなレモンの半分は、皮膚と一緒に無作為に切り取られ、厚い底の鍋に入れます。 ここに急な沸騰水を注ぎ、5分後に中火の炎の上に鍋を置く。 柑橘類の水が沸騰すると、ホットプレートを切ることなく、この容器に微細な砂糖を入れ、約4分間レモンシロップを調理する。 ガスを切って、蓋で20分間シロップを覆う。 頻繁な金属篩を通して鍋の内容物をろ過し、このシロップのみを焼いたスポンジケーキに浸します。
ビスケット含浸用シュガーシロップ
成分：
- ブラウンシュガー - 90 g;
- 水150ml;
- バニリン - 0.5 tsp。
準備
ブラウンシュガーは素晴らしいカラメルフレーバーを持っているので、このレシピにしたがってシュガーシロップを作るには、それを正確に取ります。
私たちは金属、小さな容器に砂糖を注ぎ、冷たい水で満たします。 私たちはシロップをバーナーに置き、ミドルモードのためにガスを入れ、加熱すると定期的に攪拌します。 シロップが沸騰し始めると、透明な泡が表面に形成されますが、それは後で結晶を取り込まないように取り除きます。 数分後、泡が浮き上がり、バニラを加えます。 私たちはストーブでさらに含浸を1.5分間行い、すぐに涼しい場所に持ち帰ります。 30分の終わりに、シロップは冷やさなければならず、次にそれを意図した目的のために使用することができる。
家庭でビスケットを含浸させるためのコニャックシロップ
成分：
- 良いコニャック - 60 ml;
- 飲料水 - 160 ml;
- 粒状糖-100g;
- シナモンスティック - 1個。
準備
鍋の中に香り豊かなシナモンのスティックを入れ、一緒に砂糖を容器に注ぎます。 茹でたばかりの飲料水ですべてを満たし、バーナーにパンを置く。 水がすでに暑いので、それはすぐに沸騰し、このプロセスの開始後、シロップを2分間、最大で3分間保持します。 私たちはそれを脇に置き、それを覆い、それを冷やします。 香気シロップの温度が室温に近づくと、そこからシナモンを抽出し、コニャックを注ぐ。 シロップを含浸させるには、スパイシーな香りが強いので、過度にしないように慎重に使用します。