古典的なオートミールクッキーを調理するためのレシピは、基本的な製品と、生地に含まれる追加の成分（ナッツ、バナナ、 砂糖漬けフルーツ 、チョコレートなど）の比率が異なる、多くの種類があります。 すべてのレシピは、独特で興味深いものですが、食事の特性、古典的な香り、味、茶色の色、脆弱な構造は、古くて信頼性の高いGOSTに基づいてオートミールクッキーを焼くことによって達成されます。
手作りのオートミールクッキーをナッツで調理するには？
成分：
- オートミール「ヘラクレス」のフレーク - 150g（1グラス）。
- 小麦粉 - 1,5グラス;
- 塩 - 1/4 tsp。
- バター - 100g;
- 砂糖ブラウン - 100g（0.5カップ）;
- 卵 - 2個;
- ナッツ類 - 150g（ガラス1本）。
- ホワイトチョコレート - 50 g。
準備
ブラウンシュガーで柔らかくなったバターを打ち、停止することなく、卵と塩を交互に入れます。 その後、細かいナッツ、オート麦のフレークを加え、ローリングピンで粉砕したり、コーヒーグラインダーで粉砕したりして、よく混ぜる。 最後に小さなチョコレートに分けた白チョコレートを投げます。 私たちは受け取った塊から小さな球を作り、それを小麦粉の中に落として、羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートの上に積み重ね、油で塗りつけて、わずかに砕いた指を持ち、ペレットを平らなケーキで作った。 オートミールクッキーを加熱して180度オーブンで15分間焼く。
GOSTによる、オートミールクッキーの古典的なレシピ
成分：
- 小麦粉 - 397g;
- オートミール粉 - 170 g;
- マーガリンまたはバター - 198 g;
- 砂糖 - 295g;
- 塩 - 5g;
- ソーダ - 4g;
- シナモン0.85g;
- バニリン0.85g;
- トレハルまたはジャム - 34 g;
- レーズン（好ましくは暗色） - 40g;
- 水75~118ml。
準備
軟化したマーガリンまたは油は、砂糖、シナモン、バニリン、粉砕したレーズンをミキサーで粉砕します。 その後、オートミールを加え、75度に加熱した水を塩に溶かし、ソーダ、糖蜜、小麦粉を混ぜて加えます。 我々は統一された状態に揉みますが、6分を超えてはいけません。 約1センチメートルの厚さの生地層をロールし、38ミリメートルの直径を有する丸いノッチを有するビスケットを切り取る。 私たちは、羊皮紙が並んだ羊皮紙に敷き詰め、バターパンで油を塗り、約200度の温度でオーブンで10分間焼く。
ソフトオートミールクッキーのレシピ
成分：
- 小麦粉200g;
- インスタントオートミールのフレーク - 150g;
- バター - 200g;
- 粒状糖 - 50g;
- ブラウンシュガー - 100g;
- ベーキングパウダー - 1袋;
- 卵 - 2個。
準備
非常に慎重にそれが溶解するまで砂糖とブラウンシュガーでクリーム色のバターを破る、それは結合でそれを行うことが良いです。 その後、卵を交互に加え、コーヒーグラインダーやミキサー、オート麦のフレーク、小麦粉にベーキングパウダーを加えて粉砕します。 我々は均一になるまでよく混練し、別のボウルに入れ、冷蔵庫に1時間入れます。 裏地には羊皮紙と
クッキーを本当に柔らかく、香り豊かで美しいキャラメルの色にするために、私たちは必然的に通常のものと交換せずにブラウンシュガーを使用し、バッチ中に完全溶解の試験を達成しようとします。 そしてもちろん、オーブンの可能性に応じて調理時間を正しく選択します。 これらの簡単な推奨事項に従うことで、既製のオートミールクッキーの素晴らしい味を楽しむことができます。