いくつかの料理はあなたが毎日料理しないもののためのものですが、休日のために彼らは最良の選択肢です。 絶対的な確実性をもって、これは焼き鳥と考えられています。家族のメンバーに無関心ではない素晴らしい治療法です。
アヒルを焼くのはいかがですか？
初めて鳥を料理する女夫人は、秘密を知っておくべきです。 多くの人に質問があります。オーブンでアヒルを焼くのが最善で、鮮明になるためにはどのように味がありますか？ この結果は、以下の推奨事項を満たすことで達成できます。
- 最初にするべきことは、その羽の鳥をきれいにすることです。 そして枝肉を開いた火の上で支えることによって最も効果的です。
- アヒルを適切に焼く方法の問題を解決するのに役立つ第2段階は、皿が独特の味を得るおかげで、酸洗です。 マリネは2つの大さじから作られています。 レモンジュース、ワイン1杯。 他は、マスタードと醤油を混ぜることを好みます。
オーブンでアヒルを完全に焼くには？
リンゴを入れた料理は、シェフが準備したときに本当に面白くておいしいと分かりました。 あなたがアドバイスや勧告を聞くならば、オーブンでリンゴを焼いた初心者の料理アヒルが成功します。 すべての脂肪が除去された鳥を使用して、調理中に不快な臭いが広がらないようにする方がよい。
成分：
- 鳥 - 2kg;
- リンゴ - 500g;
- レモン - 1個;
- グラウンドジンジャー、シナモン、ブラックペッパー。
準備
- カーカスは、すべてのスパイスの混合物で覆われています。
- リンゴはスライスに切断されます。
- レモンは、あなたがリンゴを振りかける必要があるジュースを絞るから。
- カットフルーツの上部にはシナモンと塩、他のスパイスがあります。
- 大量に貨物箱を満たし、つまようじで固定する。 エッジでは、翼が隠れている浅い切開を作る。
- 鶏や釜では背中を戻してオーブンに送ります。
- 30分ごとに、彼らはそれを取り出して、それを流出させた脂肪で水を汲みます。
- 焼きアヒルを2時間調製する。
アヒルは袖で焼いた
愛する人を驚かせ、料理を準備するために、ステレオタイプから新しい組み合わせを試す価値があります。 たとえば、通常のジャガイモと野菜をオレンジで置き換えます。 オーブンで焼いたオレンジのアヒルは、ステップバイステップの指示に従えば、忙しい主婦の間でさえ、香りがあり、ジューシーなものになるでしょう。
成分：
- 若い鳥 - 2 kg;
- オレンジ - 3個セット
- 塩、香辛料;
- マヨネーズ - 半分のガラス。
準備
- カーカスからすべての毛を取り除き、尾を洗って切り取ってください。
- オレンジジュースをマヨネーズ、スパイスで希釈します。
- 皮をむいて小片に切り、カーカスに入れる。
- 完成した混合物に鳥が塗られ、スリーブから十分な長さのストリップが切り取られます。 両面から締め付け、ベーキングシートに広げてオーブンに送ります。
- 焼きたてのアヒルは2-2.5時間調理され、定期的に油が漏れてきます。
ホイルで焼いたアヒル
料理の方法はたくさんあります。 非常にシンプルな焼きアヒルのレシピは、常に台所にある箔の使用を伴います。 それは肉を柔らかく、ジューシーなものにするのに役立ち、焼いたアヒルから来るおいしい香りがアパート全体を満たすでしょう。
成分：
- 家禽 - 1 PC。
- マスタード;
- オリーブ油;
- スパイス
準備
- マスタードはオリーブオイルと組み合わせ、スパイスが加えられます。
- 外と内の混合物と枝肉を混ぜる。
- 1時間マリネにしてから、ホイルでしっかり包んでオーブンに送ります。
- 最長で1.5時間です。
マリネのアヒル、オーブンで焼く
各ホステスは特別な注意を払ってお祝い料理を用意しています。 しかし、特にあなたがオーブンで焼いたマリネのような料理を作るならば、何の理由もなく、おいしい食べ物を自分と家族に味わうことができます。 より美味しくなり、味はより飽和します。
成分：
- 鳥 - 2kg;
- ドライ赤ワイン - 60 ml;
- ワイン酢（6％） - 40 ml;
- ニンニク - 6小葉;
- 蜂蜜 - 70g;
- ヒマワリ油35ml;
- 粉砕ジンジャー、シナモン、ナツメグ、黒コショウ;
準備
- ニンニクは圧倒され、香辛料、蜂蜜、バターが混ざり合った。 それをミキサーで叩く。 ワイン酢とワインを注ぐ。
- 屠殺場はすべての面からマリネとこすられている。 マッチャーに移動して一日おきなさい。 あまり時間がない場合は、少なくとも最低12時間。
- あなたがオーブンにそれを送る前に、水分からマリネを浸し、ホイルのシートで覆います。
- 最初の20分間に焼く、オーブンを開いて、漏れた脂肪を注ぎ、2時間焼く。
- ホイルを取り出し、さらに40分間オーブンに放置する。
アヒルとマスタードで焼いたアヒル
おいしい料理でゲストを驚かせるために、ハニー付きのオーブンで焼いたマスタードのアヒルが理想的です。 多くの人は、肉が強くて食べ難いと信じて、そのような食事を取ることを恐れている。 しかし、簡単なレシピに従えば、焼いたアヒルが最高の状態になります。
成分：
- 鳥 - 2kg;
- マスタード - 2 tbsp。 スプーン;
- 液体ハニー - 2大さじ。 スプーン;
- 水-1ガラス;
- ジンジャー、その他のスパイスです。
準備
- 蜂蜜とマスタード、生姜とあなたが好きなすべての調味料は、均質な塊に混ざります。 あなたは味と香りにコニャックを加えることさえできます。
- 混合物は、外側と内側から腐った枝肉をよく拭き取った後、皿に背を広げ、少し水を注ぎ、1時間オーブンに入れる。
- 定期的にベーキングをします。
オーブンで焼いたアヒル
マリネを手こずらせる時間がない場合は、肉が砕かれるまで待ってください。また、適切な形がない場合は、ポテトを入れたオーブンで焼いたアヒルもお勧めです。 どんな深い道具でもこの場合に焼き、習慣的な野菜を加えてください。
成分：
- 鳥 - 1,5 kg;
- ジャガイモ-1kg;
- ニンニク - 1頭;
- 1つのリンゴ;
- マヨネーズ - 100 g;
- 塩とコショウ。
準備
- ニンニクを小片に切断し、次いで乳鉢で粉砕する。 ボウルにマヨネーズを混ぜ、均質な塊が得られるまでスパイスします。
- 手で枝肉を混ぜ、30分間漬け込みます。
- ジャガイモはきれいにされ、円または立方体に切断されます。 同様にリンゴが付属しています。
- ベーキングシートの上にジャガイモの最初の層を置き、その後リンゴの隠された部分であるマリネされた肉。
- 箔で覆い、約1時間焼く。
アヒルを生地で焼いたもの
あなたが料理の中で珍味を完全に作るなら、それはお祭りの中心料理になります。 焼きアヒルのソースは 何でも かまい ません。 また、クランベリー、ラズベリー、チェリー、さらにはオレンジから独立して調製することもできます。 オーブンで焼いた生地のアヒルは、珍しく美味しく繊細であることが分かります。
成分：
- カーカス - 1.5kg;
- ニンニク - 5つの歯質;
- 小麦粉 - 300g;
- 水200ml;
- スパイス;
- 植物油。
準備
- 小麦粉と暖かい水から密な生地を練ってください。
- ニンニクのスライス上の枝肉のポーンの小さな切開で。
- ボウルに、スパイス、バター、少し破砕したニンニクを混ぜる。
- 混合物は、内側と外側の両方でこする。
- フォームの一番下には、丸めた生地を積み重ね、次に生地で覆われた鳥を積み重ねます。
- オーブンで1時間半焼く。その後、生地の上部が開き、鳥は約25分間茶色になる。