ローストチキン - おいしい食欲をそそる料理の最高のレシピ

ローストチキンは、調理のシンプルさ、材料のアクセシビリティ、優れた味を完璧に組み合わせた料理の1つです。これは、比率や使用される成分のセットを変えることで簡単に変更できます。ちょっとした時間を費やして、素晴らしいディナーやディナーを用意しています。

ローストチキンを作るには？

最小限の組成で、またはあらゆる種類の香料、香辛料、その他の製品を加えて、鶏肉から美味しい焙煎を準備します。

完成した食べ物の味を飽和させるために、鶏肉の薄切りスライスと野菜成分を野菜やバターで揚げます。
ローストチキンはしばしばジャガイモで調理され、キノコ、トマト、エンドウ豆、その他の野菜、果物などが加えられます。
料理に使用される調味料と味の最小セット：唐辛子とエンドウ豆、月桂樹の葉、ニンニク、グリーン。
厚い底の容器にローストを準備する。鋳鉄製のフライパン、鍋、および大釜ができます。

ローストチキンの家

クラシックバージョンでもローストチキンには数多くのバリエーションがあります。以下に示すレシピパフォーマンスの基本技術は、自分の料理実験に使用することができ、その結果は家族の好みに対応した料理の個々の変形である。

成分：

チキン - 1kg;
ジャガイモ - 1,5 kg;
タマネギとニンジン - 1個。
ニンニク - 歯2本;
植物油 - 3大さじ。スプーン;
月桂樹 - 2個;
甘い唐辛子のエンドウ豆 - 3個。
塩、ハーブ。

準備

バターでニンジンと鶏肉とタマネギの部分を別々に炒めます。
共通の容器に成分を置き、水を少し加え、蓋の下で10分間シチューする。
薄切りにしたジャガイモを置き、水、月桂樹、コショウを追加し、20-30分間料理する。
準備ができたら、ローストチキンとジャガイモにニンニクとハーブを補給します。

鶏肉とキノコのロースト

キノコ、キノコ、カキ茸、森など、キノコを使って料理すれば、信じられないほどの香りと豊かな味がチキンフィレットからローストされます。完璧に乾燥した、またはわずかに細かく切った新鮮なタイム、バジルのピンチの皿の味を日陰にします。必要に応じて、揚げ物前の肉をマリネにすることができます。

成分：

チキンフィレ - 700 g;
ジャガイモ - 1,5 kg;
キノコ - 400g;
タマネギとニンジン - 1個。
ニンニク - 歯2本;
植物油 - 70ml;
月桂樹 - 2個;
タイムまたはバジル - 2ピンチ;
塩、コショウ。

準備

ニンニクと肉、キノコ、タマネギを別々に炒める。
材料を組み合わせて、ジャガイモ、調味料を加え、ガラスを注いだり、少し水分を入れたりする。
静かな火の上にある蓋の下のキノコで調味したチキンローストを40分間投げます。

野菜とオレンジのローストチキン

野菜とジューシーなローストチキンを作り、オレンジ色のスライスを加えて、味の洗練をお楽しみください。ジャガイモの代わりに、サツマイモやエルサレムのアーティチョーク・スティックを、赤いタマネギ、白いタマネギ、またはネギの代わりに使用し、トウモロコシの穂軸をアスパラガスまたは緑の凍結果実に置き換えることができます。

成分：

チキン - 1,5 kg;
オレンジ - 2個;
ジャガイモ - 500g;
トウモロコシの穂軸 - 2個。
赤玉ねぎ - 2個。
ニンニク - 歯4本;
植物油-100ml;
シナモンスティック - 2-3個。
ローズマリー - 3つの枝;
月桂樹 - 1個;
ブロス400ml;
塩、コショウ。

準備

チキンは部分に切り、味付けし、形にし、1つのオレンジ色のスライス、ニンニクのクローブ、シナモン、ローズマリー、スープを加えます。
オーブンで30分間容器を180度まで送る。
スライスされた野菜とオレンジのスライスの側面をレイアウトし、ブロスに注ぎます。
もう1時間の焙煎の後、野菜とオレンジとチキンのジューシーなローストが用意されます。

ローストチキンとサワークリーム

ローストチキンとジャガイモ - サワークリームを使ってできるレシピです。その結果、クリーム色の濃いノートで食欲をそそる料理になります。肉汁の密度は、サワークリームの質感および添加されたブロスの量、および追加の調味料のセットからのその辛味および重症度の程度に依存する。

成分：

チキン - 700g;
ジャガイモ - 1,5 kg;
サワークリーム - 300g;
水またはブロス - 1本のガラス;
タマネギとニンジン - 1個。
ニンニク - 歯3本;
植物油40ml;
月桂樹 - 2個;
イタリアのハーブ - 2ピンチ;
塩、コショウ、バジル、ハーブ。

準備

チキンは油で炒めた。
タマネギ、ニンジンを置き、さらに5分間炒める。
ジャガイモ、調味料、水で薄め、サワークリームを加える。
すべてのスパイスと月桂樹を投げ、柔らかくなるまで成分を消す。
料理の季節の最後の前に2分ホットニンニクおいしい鶏と緑。

鶏肉と豆のロースト

伝統的なジャガイモと豆の代わりに調理された新しい味のパレットは、鶏の胸肉からローストを得ます。この料理は、大釜のストーブの上に置くか、オーブンで焼くために送ることができます。オーブンで焼くと、その香りが強まり、より飽和します。フィレフィットとチキンレッグの代わりに、ヒップ。

成分：

チキン - 700g;
豆類 - 450g;
トマトのジュースや新鮮な - 300グラム;
ブイヨン-1グラス;
タマネギ - 1個;
ニンニク - 歯1本;
ニンジン-250g;
植物油40ml;
砂糖 - 0.5 tbsp。スプーン;
リンゴ酢 - 1大さじ。スプーン;
塩、コショウ、パセリ、パプリカ。

準備

豆を12時間冷たい水に浸し、沸騰させて半分調理し、ふるいに傾けます。
ニンジン、ベーコン、ニンニクで鶏肉とタマネギを別々に炒める。
揚げ物にはジュースを入れたトマトを加え、スープ、酢、砂糖、パプリカ、スパイスで味付けしてください。
彼らは鶏肉と豆をソースに入れ、200℃で1時間オーブンで調理します。そのうち30分は蓋の下にあります。

鶏の肝臓からロースト

肝臓で調理した場合、非常に芳香の強いチキンフライが得られます。他の臓物を追加することも歓迎されています：心臓、胃、それはジャガイモのスライスと組み合わせる前に、柔らかくなるまで切除しておくべきです。サワークリームは同じ量のトマトソースと混合することができます。

成分：

チキン肝臓 - 400g;
ジャガイモ - 1kg;
サワークリーム - 70 g;
タマネギ2個入り。
ニンニク - 歯2本;
植物油40ml;
月桂樹 - 2個;
塩、コショウ、ハーブ。

準備

10分、バターを切った肝臓とタマネギで炒めます。
ポテトを置き、少し水を注ぎ、料理を20分間調理する。
サワークリーム、ニンニク、グリーン、すべての調味料を加え、さらに5分間成分を消す。

ローストチキンウイング

ローストチキンのレシピは、基本的なコンポーネントとしてチキンウイングの使用を可能にします。極端な節骨を取り除きながら、関節に全体を残したり切ったりすることができます。より芳香の豊かな料理にはブルガリアの胡椒が添えられ、それは理想的には赤で撮影する必要があります。

成分：

チキンウイング - 700g;
ジャガイモ - 1,5 kg;
ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
スープ - 1.5カップ;
タマネギとニンジン - 1個。
ニンニク - 歯2本;
植物油40ml;
塩、唐辛子、香辛料。

準備

タマネギとニンニクで羽とニンジンを炒める。
薄く茶色く、スライスしたジャガイモ。
1つの容器に成分を加え、コショウとすべての調味料を加え、ブロスを加えます。
蓋の下で衰弱してから40分後、鶏の野菜のローストが準備されます。