パイ - 多くの珍味が好きです。 彼らは焼かれ、また揚げられている。 だから彼らのための充填は非常に異なることができます。 今度は、ジャガイモからパイの詰め物を作る方法を教えてください。
肝臓やジャガイモからのパイの充填
成分：
- 牛肝臓 - 500 g;
- ジャガイモ - 700g;
- ニンニク - 2クローブ;
- タマネギ2個入り。
- 塩。
準備
ジャガイモは柔らかくなるまで掃除して沸騰させた後、これを混練してから、予め液体を排出する。 私たちは肝臓を沸かし、タマネギを切り刻み、黄金色の茶色になるまでチョップします。 私たちは、ジャガイモと肉のグラインダー、フライドタマネギ、ニンニクを切った肝臓を接続します。 味を出すために、塩を加えてよく混ぜる。
ジャガイモとパイの非常においしい詰め物
成分：
- ジャガイモ - 500g;
- バター73％脂肪 - 35g;
- 塩;
- コショウ;
- 植物油無臭 - 30 ml;
- 玉ねぎの羽根 - 40 g
準備
私たちはジャガイモをきれいにし、料理が終わるまで煮る 完成したジャガイモでは、ほとんどすべての水を排水します。 バター、塩、コショウ、刻んだタマネギを加えてかき混ぜる。
パイのためのジャガイモのおいしい充填
成分：
- ジャガイモ - 500g;
- クリームチーズ - 2個。
- バタークリーム状脂肪分73％ - 50g;
- ディルグリーン - 100 g;
- 塩;
- コショウ。
準備
ゆでたジャガイモを濃厚なマッシュポテトに変え、溶かしたチーズカード、おろしたバター、緑色の挽き粉、塩と胡椒を味付けしてよく混ぜる。
オーブンでパテのためにジャガイモとキノコを充填する
成分：
- ジャガイモ - 500g;
- 新鮮なchampignons - 300グラム;
- タマネギ - 2個。
- 植物油 - 3大さじ。 スプーン;
- バタークリーム状脂肪分73％ - 20g;
- 塩;
- コショウ。
準備
シャンピーニュは小さなキューブに切り、タマネギを切り、準備が整うまで野菜とバターを一緒に炒める。 準備が整うまでジャガイモを沸かし、水を抜き、ピューレでマッシュポテトをかき混ぜる。 あまりにも液体であってはならないが、それほど冷たいものではない。 一般に、一貫性は、適切な量のジャガイモ肉汁を加えることによって調節される。 次にマッシュルームにタマネギを加え、よく振り、必要に応じてポッドサリバムとコショウを入れます。 次に、私たちはすでに製品を形成しています。
上記のレシピはすべて、ジャガイモと一緒に揚げたものと焼いたものの両方を充填するために使用できます。 ペストリー生地のレシピを探しているなら、ここでそれを見つけることができます： 酵母生地 とカードのペストリーの レシピ 。 誰もが楽しい食欲を持っています！