王立魚のサケはどんな形でもおいしいです。 しかし、それはオーブンで焼くときに最も有用でジューシーです。 このような魚をジャガイモと組み合わせてアイデアを実現するとともに、サーモンを野菜と一緒に焼くレシピを試し、 サワークリームソースで 提供することをおすすめし ます。
ジャガイモとオーブンで焼いた鮭のレシピ
成分：
- サーモン（ステーキまたはフィレ） - 420 g;
- ジャガイモ - 950g;
- レモン - 75g;
- ニンニクの歯 - 3-4個。
- バター - 55g;
- 風味のないヒマワリ油またはオリーブ油 - 45 ml;
- 濾過水 - 190ml;
- オレガノ 、パセリおよびディル（乾燥形態） - ピンチで;
- 黒い新鮮な挽いた唐辛子と海塩 - 味にする;
- パプリカパウダー - 味をする。
食物を準備するために、まずサケを準備する。 フィレはスライスとステーキを切って皮や骨を取り除くのに十分です。 魚を塩で味付けし、黒コショウを挽き、レモンジュースとヒマワリまたはオリーブオイルを振りかけると、魚の表面全体に成分が優しく刻み込まれます。
私たちはしばらくの間、鮭を漬け込みますが、その間にジャガイモを準備します。 私たちは塊茎をきれいにしたり、薄い円や小さなスラブを切り、細かく刻んだニンニクや植物油を混ぜて、乾燥したハーブやパプリカで味付けします。
ポテトスライスをベーキング用の容器に入れました。 私たちは上から鮭の部分を配り、それぞれにバターを入れます。 沸騰した水で加熱した容器に注ぎ、容量をホイルのシートで覆い、200℃のオーブンで約30分間焼く。 その後、ホイルを取り出し、最高温度でさらに10分間成分を褐色にする。
野菜とオーブンで焼いたサーモンステーキ
成分：
- サケのステーキ - 620 g;
- ズッキーニ - 280g;
- ニンジン-160g;
- コショウ甘いブルガリア語 - 160 g;
- トマト - 160 g;
- タマネギの球 - 160g;
- リーク - 1茎;
- サワークリーム - 120g;
- ニンニクの歯 - 1個;
- ディル（グリーン） - 味わうこと。
- 風味のないヒマワリ油またはオリーブ油 - 35 ml;
- オレガノとタイム - ピンチで。
- 新鮮な地色の黒コショウと大きな岩塩を味わいましょう。
準備
当初、サーモンステーキを用意しています。 彼らは、スケールを取り除き、すすぎ、ナプキンで乾かし、必要に応じて尾根に沿って2つの部分に切断する必要があります。 今では魚を塩と胡椒で味付けし、数分promarinovatsyaのままにしておきます。 その間、私たちは野菜を準備しています。 私たちはニンジンとタマネギを透明にし、薄い円に切ります。 ズッキーニのすすぎは、乾燥し、細断されたbrusochkamiまたは円を拭き取ります。それは順番に4つの部分に切断されます。 ブルガリアの甘い唐辛子は、花柄と種から救われ、小さな縦の細長い細長いストローに切断されます。 洗浄トマトも細切りにカットし、葱と玉ねぎをカットしてください。
すべての野菜をボウルに入れ、タイムにタイムとオレガノを加え、植物油を振りかけて塩に味を加え、混合して適切なベーキング容器に広げます。 上に、準備された塩漬けされたサケステーキをレイアウトし、ホイルカットで料理を覆う。
オーブンで皿を焼くためには、それを205度に予熱し、魚や野菜を平均的なレベルで約20分間入れなければなりません。 しばらくしてから、箔をはがし、魚に少し茶色を与えます。
料理を提供するために、サワークリームソースを準備し、サワークリームと細かく刻んだニンニク刻み、細かく刻んだディル、塩と胡椒を混ぜる。