1冊につき2つの料理を提供していますので、細かい肉からいつでも素早く美味しいものを作ることができます。
肉塊のレシピは速くておいしいです。
成分：
- パルプ - 0.9kg;
- 卵 - 8個;
- タマネギ - 150g;
- 植物油-50g;
- ローフ - 100 g;
- ミルク - 100g;
- ナツメグ - ¼スプレースプーン。
- コショウ - 5g;
- 塩。
準備
肉を洗い流し、フィルムや静脈を取り除いてから、ガウラシとして切る。 6つの卵は硬く茹でた。 パンは暖かい水を注ぎ、完全に浸して柔らかくする必要があります。 ミートグラインダーで何も加えずに加工した肉。 色と透明性の状態の喪失まで揚げ物を揚げてください、それは揚げ物する必要はありません、それは大幅に味に影響を与えます。 冷たい水で ゆで卵 を注ぐことを忘れないでください。冷たい水をきれいにすると、生活を簡単にすることができます。 パンは水から搾り出し、詰め物に移り、ここに3つの食材を飛ばして、玉ねぎを入れ、再びポークスプレーヤチュイミートグラインダーを加えます。 次に、結果として得られる詰め物に、卵、ミルク、コショウ、ナツメグ、塩を入れます。 スパイスの扇子は、もちろん、この料理の調味料の範囲を拡大して増やすことができます。
細かく刻んだ肉をよく混ぜたら、手で振り始め、この手順を少なくとも5分間行います。 次に、あなたはA3サイズのガーゼが必要です。これはA4用紙の2つの普通の標準シートです。 マールは非常に湿っており、テーブルと手も水で時折湿っていることを忘れないでください。 多量の肉は3つの部分に分かれています。最初の部分はチーズクロス上に均等に分布しています。 今度は中心に卵を置き、チーズクロスの助けを借りてロールに変え、端からミースミートを合わせ、得られたソーセージを少し振る。
今すぐベーキングシートに油を注ぎ、ガーゼを少し開き、ボートのように見せてロールをベーキングトレイに入れます。 残りの卵をフォークで外し、料理用のブラシを使ってロールで油を拭きます。 各ロールは、しばしば両側から、また上方からフォークを深く穿孔します。 それは加熱されたオーブンで200度まで30〜40分間焼くだけである。
カツレツレシピ
成分：
- 多分牛肉0.5kg;
- 浸して絞ったパン - 200g;
- タマネギ - 70g;
- ミルク - 100g;
- コショウ;
- 塩。
準備
すばやく美味しく調理された料理のような、細かい肉からのおいしいカツレツの主な秘密は、パンと肉との比率です。すなわち、1kgの細かい肉にはすでに400gのパンを絞る必要があります。
だから、パン、タマネギ、ミンスド・ミックスをミックスし、その後、ミートグラインダーに通してから、塩とコショウを忘れないようにしてください。 ミルクを加えて長時間、集中的に少なくとも10分間炒める。これはカツレツトの第2の秘密であり、牛乳や水の形の水分は攪拌の助けを借りて肉に吸収される。
今度はカツレツを作り、小麦粉で転がし、単に植物油で揚げる。 フライパンを蓋で覆わないようにしますが、温度を下げて揚げることで準備をしてください。 したがって、あなたはおいしいとジューシーなお肉の細かい肉からこれらの製品を得るでしょう。