あなたの耳を煮る方法を知らない？ それは問題ではない！ 私たちのレシピは、あなたが仕事に対処するのに役立ちます、あなたは家庭でストーブで調理することができ、赤い魚をベースにして、パイクの火で料理を料理します。
必要に応じて、レシピによって示唆された魚の品種は、準備の時に利用可能な別のものと取り替えることができます。 いずれにせよ、あなたは結果に満足します。
自宅で赤い魚から耳を煮るには？
成分：
- 赤い魚 - 560 g;
- 中サイズのジャガイモ - 5-6個。
- 中型の球根 - 1個。
- ニンジン - 85 g;
- 精製水 - 1.9リットル;
- 月桂樹の葉 - 1-2個。
- 新鮮なディルグリーン - 一束の1/4;
- スイートピーマン - 4-5個のエンドウ豆;
- グラウンドコショウブラック - 1-2ピンチ;
- 味に調理された塩。
準備
私たちはスープに必要な成分をすべて準備しています。 私たちは、ジャガイモの塊茎、ニンジン、細断されたわら、および小さなキューブで玉ねぎの皮を剥がします。 ゆでたタマネギが好きでない場合は、球根全体を残しておき、料理の後、料理から取り出して捨てることができます。 赤い魚は、必要に応じてスケールから洗浄され、冷たい水で洗われます。 ステーキや赤身フィレを食べることができますが、魚の基部にも頭、鰭、尾、魚の骨が含まれていると、皿の味が良くなります。 彼らは最も表現できないほど飽和した魚の味を与えるでしょう。
準備された野菜は、魚と共に鍋に敷かれ、精製水が注がれ、調理される。 煮沸するときは、皿の表面から泡を取り除く必要があります。 甘い唐辛子、月桂樹の葉、味に調理された塩の耳のエンドウ豆に投げる。 沸騰の最初の兆候が現れたら、熱の強さを最小限に抑え、スープを25分間調理します。
我々は赤い魚から調理された芳香の耳を、黒コショウの地面で味付けし、少し切り刻んだ緑のディルを提供します。
火の上のパイクから耳を沸かすには？
成分：
- パイク - 1.5キロ;
- 中型のポテト - 6-7個。
- 大型電球 - 1個。
- ニンジン-170g;
- 水 - 3.5リットル;
- 月桂樹の葉 - 2〜3枚。
- ディールとパセリの新鮮なグリーン - 1/2の束。
- バター - 90g;
- ウォッカ - 50 ml;
- グラウンドコショウブラック - 1-2ピンチ;
- 味に調理された塩。
準備
パイクの釣りが成功し、その参加者が1.5kg以上のトロフィーの所有者になった場合、理想的なインセンティブボーナスは、そのような魚からの最も美味しく美味しい耳の準備になります。
まず、魚を掃除し、掘り出し、すすいでください。 頭部、鰭および尾部を切り取り、きれいなガーゼパウチに入れ、カーカスを等しく切断する。
私たちはコザノクに水を注ぎ、それを沸かせます。 その後、ガチョウの頭、鰭、尻尾だけでなく、パイクの部分を分けて2番目の沸騰を待ちます。 約10分後、我々は皮をむき、必要に応じてポテトスライスに切り、ニンジンを剥がして細かく捨てる
私たちは野菜の準備が整っていることを確認し、肯定的な結果を得て、ウォッカに注ぎ、ディルとパセリの粉砕したグリーンを投げます。 結論として、最終的なタッチは、耳に信じられないほど豊かな味と素晴らしい、匹敵しない風味を与えます。 私たちは、バーチ炭チャコールを火から取り出し、数秒間煮沸した皿に入れます。