シャンピニオンは世界で最も一般的なキノコです。 レシピの料理専門家は、人工的に栽培されたシャンパンを使用します。 彼らは肉と完璧に、野菜料理とチーズと組み合わせています。 どのように正しくシャンパンを準備するために、我々は今あなたに言うでしょう。
どのようにジャガイモとシャンパンを調理する？
成分：
- ジャガイモ - 1kg;
- Champignons - 400 g;
- タマネギ - 1個;
- 20％脂肪含有量のクリーム - 200g;
- 植物油-100g;
- 塩、緑 - 味をする。
準備
シャンピーニンズの鉱山とプレートにカット。 剥がしたジャガイモを円や藁に切る。 私たちはセミリングでタマネギを切りました。 植物油フライキノコで。 別のフライパンで、ジャガイモを炒める。 準備の最後に、ジャガイモに塩漬けをし、タマネギを加えます。 炒め、5分間炒め、キノコ、少しシチューを加え、クリームを注ぎます。 フライパンをフタで覆い、さらに5分間煮る。5.奉仕する前に、 キノコとジャガイモを ハーブをかけて振りかける。
シャンパンからキノコを作るには？
成分：
- champignons - 300 g;
- タマネギ - 1個;
- ミルク - 400ml;
- 小麦粉 - 大さじ2。 スプーン;
- バター - 50g;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- ハードチーズ - 100 g;
- 塩 - ピンチ;
- グラウンドナツメグ--0.5 tsp。
- 黒挽きコショウ - ピンチ;
- 塩 - ピンチ。
準備
キノコとプレートにカット。 タマネギはきれいに細かく切り刻まれる。 おいしい3人のチーズ。 フライパンでは、植物油を温め、キノコを広げて、ジュースを入れるまで炒める。 次に、玉ねぎ、塩、胡椒を加えて混ぜる。 タマネギがきれいになるまで一緒に炒める。 バターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜる。
その後、ゆっくりと牛乳を注ぎ、妨害するのを止めることなく、塊ができないようにします。 ソースを沸騰させて熱から取り除き、ナツメグを加えて混ぜる。 キノコを金型に入れ、ピンチでチーズを加え、軽く混ぜる。 残りのチーズを上から広げます。 私たちは金の地殻が現れるまで、180度に15分間加熱された ジュリエンで 金型をオーブンに送ります。
サワークリームでシャンパンを作るには？
成分：
- キノコ - 800g;
- タマネギ - 1個;
- サワークリーム - 250g;
- 塩、コショウ。
準備
きのこをプレートに切って、2分間高熱で最初に揚げ、火を減らして、タマネギを加えます。 液体が蒸発するまですべて一緒に炒める。 その後、サワークリーム、塩、胡椒を加えて味付けします。 サワークリームが沸騰し始めると、火を消す。 フライパンを蓋で覆い、5分間放置する。
どのように缶詰のchampignonsを調理する？
売り切れの缶詰滅菌キノコを見つけることができます。 実際、彼らはすでに使用準備が整っていますが、味はあまり良くありません。 あなたは本当に美味しい料理になるためにもう少し努力する必要があります。
だから、フライパンで植物油を温め、刻んだタマネギを加え、金色になるまで炒め、缶詰のキノコ（通常は切り刻まれたスライスを売っている）、塩と胡椒を味わいます。 必要に応じて、ドライフェンネルを追加することもできます。 すべてこれを混ぜて約7分間炒めます。この時間の終わりに、おいしいフライドマッシュルームが用意されています！
冷凍キノコを作るには？
これらのキノコは一年中販売されていますが、時には凍結するのが便利な場合もあります。 この場合のように、彼らは準備します、今、教えてください。 冷凍したキノコを少量の植物油でフライパンに入れ、すべての液体が蒸発するまで炒め、玉ねぎ、塩、香辛料を加えてさらに10分間炒める。
どのように詰めたキノコを調理する？
成分：
- シャンピニオン（大） - 1 kg;
- ハム - 300g;
- ハードチーズ - 150 g;
- 植物油;
- グリーン;
- 塩、スパイス
準備
キノコの鉱山は、帽子から脚を慎重に分離します。 細かい裁量でチーズ3。 ハムはキューブに切り、植物油でフライパンに入れます。 スパイスを加え、約5分間炒める。
オーブンは180度に加熱されます。 羊皮紙でパンを覆う。 それぞれのキノコの頭は、ハムで詰められ、植物油で油を注いで、ベーキングシートに置かれます。 上にチキンとしたチーズを振りかける 約20分間焼く。 時間はキノコのサイズによって変わります。 詰めたマッシュルームは、刻んだハーブを撒いた熱いテーブルを提供します。