肉のパンケーキは素晴らしい料理です。これはShrovetide週の休暇だけでなく、夕食の準備も多くの家庭食堂に喜ばれます。 饗宴を準備することは非常に簡単です、プロセスの特別なトリックはありません、それぞれの好みを考慮して、詰めの味を変えることは可能です。
どのように肉でパンケーキを調理するのですか？
肉で詰めたパンケーキを作るのは難しくありません。基礎のレシピを決める必要があります。充填を選択し、充填物がシェルから落ちないように適切に回転させます。
- 生地を少し甘くしておけば、肉の おいしいパンケーキ が得られるので、料理の味はよりバランスが取れます。
- 豚肉、牛肉、鶏肉、他の種類の肉からの豚肉、牛肉、鶏肉などの肉のパンケーキ用の肉の充填は、より調和した独創的な味のために異なる種類を組み合わせることが可能です。
- 経験豊かな料理専門家は、味をより面白くするために、少しのニンニクを加えておくことをお勧めします。
- 肉を沸騰させて使用する場合は、肉挽き機でひねり、それから少量の油を加えて鍋で炒めるのが良いでしょう。
- さまざまな野菜を使用すると、肉がいっぱいのパンケーキが作られます：タマネギ、ニンジン、スイートピーマンは、補給のための最も一般的なオプションです。
肉入りパンケーキ用パン生地
ミルクの肉でパンケーキを作るための次のレシピ - ユニバーサル、あなたはベースを言うことができます。 パンケーキを準備するときは覚えておくことが重要です。パンケーキは穴なしでなければならず、多数の卵を持つ牛乳のオプションが理想的です。 使用前に、生地は30分間放置して、グルテンが咲き、生地がより滑らかになるようにします。
成分：
- 卵 - 4個;
- ミルク - 1リットル;
- 小麦粉 - 2品目;
- 塩、ソーダ - 1/2 tsp;
- 砂糖 - 2大さじ l。
- 植物油-100ml;
- 細かい肉 - 600 g。
準備
- 砂糖、塩、ソーダ、バターで卵を混ぜ、ミルクの半分を注ぐ。
- 厚めの生地を混練し、小麦粉をご紹介ください。
- 残りのミルクで希釈し、所望の液体濃度にする。 30分間放置する。
- 両側のホットフライパンにパンケーキを入れます。
- 細かい肉で満たし、ロールアップする。
鶏肉のパンケーキ
チキンミースミートのパンケーキを充填する - 低コストの充填剤で、乳房と太もものフィレのより良い混合物を適用するので、ローストはよりジュースで栄養価が高くなります。 スパイスから、黒コショウ、タイム、ニンニクを選ぶのが良いです。肉のグラインダーで細かい肉でひねる必要があります。 肉をより充実したものにするためには、大きなストレーナーを通して粉砕する必要があります。
成分：
- パンケーキ - 20個;
- 乳房と大腿部からのチキンフィレット - 600 g;
- ニンニク - 歯2本;
- タマネギ - 1個;
- 塩、コショウ、タイム;
- 揚げ油
準備
- フィレットは、肉のグラインダーを介してニンニクと一緒にスクロールされます。
- フライパンに、細かく刻んだタマネギを振りかけ、細かい肉を加えます。
- 炒めて、塩で味付けし、スパイスで味付けしてください。
- パンケーキにトッピングの大さじを入れ、両側を折り、ロールでカールします。
牛肉のパンケーキ
パンケーキの牛肉のミンチミートは少し長く準備しますが、より多くの香りがあります。 適切な追加は、ニンニク、スイートコショウ、パプリカです。ほんの少しのスパイシーなものを加えて、鶏肉をフライパンに加えることができます。 パンケーキは甘くて味が良いので、食べ物の味がバランスよく出てきます。
成分：
- ビーフテンダーロイン - 500 g;
- ラード脂肪 - 100g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- スイートピーマン - 1個;
- ニンニク - 歯2本;
- 塩、黒コショウ;
- パプリカ - 1 tsp;
- チリのフレーク - 1/2 tsp;
- 揚げるための油;
- パンケーキ薄い - 10~15個。
準備
- ベーコン、ニンニク、ニンジン、コショウで肉を細かく挽く。
- 少量のバターでフォースミートを炒め、細かく刻んだタマネギを加え、調理するまで揚げる。 塩とスパイスの季節。
- パンケーキでは、一杯の詰め物を入れ、それを「封筒」に入れ、それが鮮明になるまでフライパンに茶色にします。
肉と米のパンケーキ
多肉な肉とご飯のパンケーキを調理しています。スナックをたくさんする必要がある場合、充満が不十分な場合は、料理の味にあまり影響を与えない多目的なオプションです。 米は丸められて準備が整うまで調理されています。 肉は豚肉、極端な場合は牛肉を摂取することができ、鳥はまったく合わない。
成分：
- コメ - ½個;
- 豚肉 - 400 g;
- タマネギとニンジン - 1個。
- ニンニク - 歯3本;
- 塩、コショウ、ホップ - サンエリ;
- 揚げるための油;
- パンケーキ - 10〜15個。
準備
- 肉はニンジンでスクロールされ、バター、塩、季節によって揚げられます。
- 準備するまで炊くための米、ミンチに入れ、混ぜる。
- 充填のスプーンの上にパンケーキを入れ、ロールをロールアップします。
- 必要に応じて、少量の油で鍋に肉を入れてパンケーキをかける。
肉とキノコのパンケーキ
細かく刻んだ肉とキノコを使った非常においしいパンケーキは、以下のレシピにしたがって用意されています。 新鮮なシャンピニオン、カキのキノコまたは森のキノコを適用する。 多量の肉は、即興器具で細断しない方がいいですし、ナイフでチョップしてください。 充填物が食事中に崩壊しないように、組成物にサワークリームを少し加える。
成分：
- キノコ - 600g;
- チキンフィレ - 400 g;
- タマネギ - 1個;
- 塩、黒コショウ;
- サワークリーム - 大さじ2。 l。
- 揚げるための油;
- 玉ねぎの羽根 - 10〜15個。
- パンケーキ - 10〜15個。
準備
- きのこをきれいにカットし、液体を蒸発させる前にパンで揚げる。
- チョップされた細かい肉を導入し、軽くなるまで与え、細かい玉ねぎを加える。
- 準備が整うまで炒め、塩とコショウ。 暖かい状態に冷やす。
- サワークリームを混ぜて混ぜる。
- パンケーキセンターでは、詰め物を入れ、端を集めて "袋"を形成し、 キノコ と羽の玉ねぎを入れた肉で パンケーキを 結ぶ。
肉と卵のパンケーキ
細かい肉と卵 が入った パンケーキ は、栄養価の高い料理です。あなたはShrovetideの週だけでなく、おいしい食べ物であなたの家を料理し、扱うことができます。 充填物が新しく見えないようにするために、キノコの漬物を加えることは根本的に状況を変えるでしょう。 キノコの代わりに、塩辛いケッパーやオリーブを使って、細かくカットすることもできます。
成分：
- 豚肉+牛肉 - 600 g;
- ゆで卵 - 4個。
- タマネギ - 1個;
- 漬けキノコ - 150 g;
- 油;
- 塩と胡椒。
- パンケーキ - 15個。
準備
- 肉の両方の種類をスクロールし、パンで揚げる。
- 細かく刻んだタマネギを紹介し、準備が整うまで煮る、塩とコショウ。
- きのこと卵を切り、肉につけてください。
- 一杯の詰め物にパンケーキを広げ、折りたたまれた「封筒」を作り、卵と肉の入ったパンケーキをフライパンで褐色になるまで焦がす。
茹でた肉のパンケーキ
沸騰した肉からのパンケーキの充填は、単純に：牛肉、豚肉または鶏肉から調製される。 肉はスクロールしたり、立方体に切断したり、手で繊維で分けたりすることができます。最後の方法が望ましいです。 必要に応じて、野菜、ニンニク、スパイスを加えてパンで揚げることもできます。
成分：
- 茹でた子牛 - 200 g;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 歯2本;
- スイートピーマン - 1個;
- 塩、粉砕唐辛子、乾燥パプリカ;
- バター - 50g;
- 植物油;
- パンケーキ - 15個。
準備
- 煮た肉を細い繊維で煮る。
- タマネギ、牛肉を加え、細かく細かく刻んだチョコレートを加えます。
- バター、塩、季節を加えてください。
- 詰め物をパンケーキに入れ、ロールで畳んで、すべての側面からホットなフライパンに茶色にする。
多肉植物のパンケーキ
下に記載されているレシピは、肉を伴う非常においしいおいしいパンケーキがすぐに準備され、暑いときでもすぐに味わってくれます。 多くの部分を準備する意味がなく、冷めた後、その味はその風味を失う。 緑豊かなベースの場合、生地はケフィアまたはイーストで最もよく行われ、肉はどんな肉にもフィットし、肉挽き機でねじれて準備が整うまで揚げられます。
成分：
- 卵3個入り
- サワークリーム - 1 tbsp。 l。
- ミルク - 500ml;
- 植物油 - 50ml;
- 砂糖 - 1大さじ。 l。
- 小麦粉 - 2品目;
- 乾燥酵母-5g;
- フォースミート - 500g;
- タマネギ - 1個;
- 塩、スパイス
準備
- 砂糖を加えた温かい牛乳に、酵母を希釈します。
- 卵をバター、サワークリーム、ミルクと混ぜる。
- 小麦粉を加え、塊が溶解するまで撹拌し、30分間加熱する。
- フライパンで、タマネギを保存し、丸ごとを振って、準備ができて塩分と季節になるまで炒める。
- 熱いパンで、生地の一部を注ぎ、充填物の2つのスプーンを配り、生地の上に注ぎます。
- 2番目の側面で茶色のパンケーキを回し、フライパンから取り出し、すぐにサワークリームを添えてください。
オーブンに肉を入れたパンケーキ
肉とチーズの焼きたてのパンケーキは、心のこもった珍しいディナーに適しています。 パンケーキは、成功したレシピに従って準備され、詰め物で満たされ、ロールで折り畳まれる。 ジューシーさと、殻の過度の乾燥を避けるために、パンケーキはサワークリームで塗りつぶされ、次にチーズ削り屑で覆われます。
成分：
- パンケーキ - 20個;
- 多分豚肉 - 500 g;
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- 塩、香辛料;
- 植物油;
- サワークリーム - 3 tbsp。 l。
- ブロスまたはミルク - 3 tbsp。 l。
- チーズ - 100 g。
準備
- スパイスタマネギ、すりおろしたニンジン、肉を細かく刻んだり、準備が整うまで炒めたり、塩で味付けしたり、スパイスで味付けしたりしてください。
- パンケーキ、ロールロール用の充填物をレイアウトします。
- サワークリームとミルクを混ぜ、金型の底に1杯のソースをかけ、パンケーキを並べます。
- 残りのソースを注ぎ、チーズを振りかける。
- 180で30分間焼く。