いくつかの鶏肉を取り除くために軽蔑しながら、残りの部分は、鶏の胃のスープなどの温かい料理を料理するためにそれらを使用します。そのレシピはこの資料で論じます。
鶏の胃のスープ - レシピ
成分：
- ベーコン - 45g;
- 鶏の胃 - 950 g;
- パリニップ - 60g;
- カボチャ - 140g;
- スイートピーマン - 95 g;
- ニンニク - 歯4本;
- リーク-1枚;
- チキンブロス 1.6リットル。
準備
ベーコンのスライスをかんきつ類や厚い壁のパンに入れ、料理を中央の火の上に置きます。 小片を茶色にし、それらからの脂肪を完全に溺れさせてください。 ベーコンが揚げられている間、すべての野菜を準備して、それらを任意にチョッピングする。 準備された材料をベーコンに置き、2〜3分以内に保存してください。 その間に、慎重に鶏の胃をすすぎ、必要に応じて半分に切る。 胃を野菜に置き、外部につかせる。 これが起こるとすぐに、すべての鶏肉のスープを注ぎ、スープを沸かして1時間スープを煮る。
必要に応じて、「Bake」モードですべての成分を救済した後、ブロッコリーに注ぎ込んだ後、「Quenching」に切り替えると、鶏の胃のスープをマルチバルーンで調理することができます。
鶏の胃のレンズ豆のスープ
成分：
- 鶏の胃 - 180 g;
- チキン（赤肉） - 180 g;
- 水1.9リットル;
- 植物油45ml;
- レーク（白い部分） - 3個入り
- セロリ（茎） - 2個。
- キャベツ - 95 g;
- ニンジン - 65 g;
- レンズ豆 - 50g;
- トマト - 130 g;
- 缶詰豆 - 210 g。
準備
鶏の胃をすすぎ洗いした後、冷水で鶏肉を注ぎ、容器を火の上に置き、約30分煮る。 肉汁を醸造している間に、ネギ、セロリ、ニンジン、およびキャベツを約4-5分間一緒に保存します。 切り刻まれたトマトとレンズ豆を加え、さらに1分後にローストをブロスに移します。 最低限の熱で約1時間スープを沸かしてから、豆を加えて15-20分調理します。
鶏の胃からスープを作るには？
成分：
- 漬けキュウリ - 230g;
- スイートピーマン - 90 g;
- タマネギ65g;
- ニンニク - 歯4本;
- チキン肝臓-260g;
- 鶏の胃 - 360 g。
準備
たまねぎとニンニクの甘い唐辛子を熱い油で炒める。 野菜が柔らかくなると、鶏の肝臓や胃の断片、塩漬けのキュウリの断片を加えて、可食部が把握するのを待ちます。 半分の水でスープのための食材を注ぎ、約40分間煮る。