ヨーグルトのドーナツは、柔らかく、風通しの良い、ざらついた味で常に成功します。 同様の基準を用いて、試験の長期間の校正を待つことなく、酵母の関与がなくても珍味を調製することができ、それによって相当な時間を節約することができる。
どのようにケフィアでドーナツを調理するのですか？
あなたの好みのルディと風通しの良い繊細さを調理する方法は1つではありません。それぞれが実際に注意と応用にふさわしいものです。
- ケフィアのドーナツ用の生地は、酵母に混ぜたり、定性的に製品の構造を緩和して風通しの良いものにするベーキングソーダを加えることができます。
- 揚げドーナツの場合は、フライパン、ソースパン、または厚手の釜を使用し、植物油に1センチ以上の層を注ぐ。
- 製品の熱処理中の容器の下の火の強度は中程度でなければならないので、味は内部で調製され、外部から茶褐色になることができる。
- 揚げた後、ケフィアのざらめのドーナツをペーパータオルやナプキンに広げて余分な脂肪を吸収させ、粉状の砂糖を振りかける。
ヨーグルトのドーナツで15分間
このセクションの推奨事項を使用して、kefirですぐにドーナツを作り、15分以上過ごすことができます。 ベースの砂糖の存在は、製品の表面に豊かなざらついたクリスピーな地殻を与えるでしょう。 組成物中のバニリンは、必要に応じて粉砕されたシナモンに置き換えることができる。
成分：
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 400g;
- ケフィア - 250ml;
- 砂糖 - 50~100g;
- ソーダ - 0.5 tsp。
- 植物油40ml;
- 塩、バニラ;
- 揚げ糖粉。
準備
- 塩、砂糖、バニラで少し卵を打ちます。
- ソーダでバターとヨーグルトを加えなさい。
- 小麦粉を注ぎ、混ぜ合わせ、分け、ロールボールに分けます。
- 指は穴の中央に作られ、少し縁を伸ばす。
- 中火で両側が赤くなるまで、ヨーグルトで素早くドーナツを炒めます。
ケフィアとイーストのドーナツ
さらに空気が豊かで豊かなのは、ケフィアの酵母ドーナツです。 小麦粉で生地を過度にしすぎないようにして、柔らかくてやわらかくしておくことが重要です。 便宜のために製品を成形するときは、植物油でグリースを塗ってください。 生地に混合物を入れたり、粉末砂糖を振りかける時にバニラで味付けすることができます。
成分：
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 350~400g;
- ケフィア - 250ml;
- 乾燥酵母 - 10g;
- 砂糖 - 50~100g;
- バター - 30g;
- 塩、バニラ;
- 油揚げ、粉末糖。
準備
- 暖かいケフィアで酵母を溶かし、砂糖1杯と小麦粉3杯を1時間放置する。
- 残りの砂糖、バター、卵、小麦粉をかき混ぜる。
- 彼らはさらに30分間立って製品を作り始める根拠を与えます。
- 生地の一部を取り出し、それらからロールボールを出して、中央の穴を突き刺して引き伸ばします。
- 揚げたケフィアのドーナツをフライパンに入れ、冷めた後に粉を振りかける。
ヨーグルトレシピで酵母のないドーナツ
ヨーグルトでおいしいドーナツの次のレシピは、生地の長時間の混合や長時間の校正をしなくても美味しい味のあるアイテムを準備することができます。 予想される結果を得るための重要な前提条件は、揚げ物層の厚さが5cm以上であることを保証することである。
成分：
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 400~500g;
- ケフィア - 250ml;
- 砂糖-200g;
- ソーダ - 10g;
- 塩、バニラ;
- 揚げ油、粉末。
準備
- 豊かな泡まで砂糖と塩のピンチで卵を打つ。
- バニラ、ケフィア、小麦粉をソーダで加え、テクスチャがフリッターよりも少し厚くなるまで加えます。
- 湿ったスプーンで生地の一部を熱いフライパンに入れ、すべての面から紅茶が出るまで炒める。
- ケーキの冷やしたドーナツに、酵母を入れずに粉を振りかける。
ケフィアのドーナツ、詰め物
特にケフィアを塗っ た おいしい ドーナツ 。 次はジャム付きの繊細さのバージョンです。代わりにジャム、煮沸凝縮ミルク、カスタードをうまく使用することができます。 レシピ中の乾燥酵母は、新鮮なプレスと置き換えて、表示された量の成分50gの製品を添加することができる。
成分：
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 800g;
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- 水100ml;
- 乾燥酵母 - 11g;
- 砂糖 - 60 g;
- バター - 130g;
- 塩;
- 油揚げ、ジャム、粉末状の砂糖。
準備
- 温かい水の中で、砂糖を加えて15分間酵母を活性化する。
- 卵、塩、溶かしたバター、小麦粉をかき混ぜる。
- 1.5〜2時間持ち上げてください。
- 基材を混練し、厚さ1cmの層が得られるまでロールアウトし、ガラスで切り取って、テーブル上に40分間放置する。
- 揚げ物で揚げ物し、ナプキンに広げて、シリンジジャムで満たしてください。
- ケフィアパウダーにジャムを入れてドーナツを服用する前に振りかける
卵なしケフィアのドーナツ
卵のないヨーグルトのドーナツのレシピでは、おいしい柔らかいおいしさを余分な手間をかけずに調理することができます。 充填するために、それは厚い詰め物と煮沸凝縮ミルクの両方に適合する。 長い間、得られた製品は柔らかく、古くはない。
成分：
- 小麦粉 - 400g;
- ケフィア - 250ml;
- 乾燥酵母 - 茶さじ1杯;
- 砂糖 - 50 g;
- 植物油20ml;
- 塩;
- 揚げ油、ジャムまたは凝縮ミルク、粉末糖。
準備
- 暖かいケフィア酵母と砂糖に溶かし、15〜20分間放置する。
- 塩、植物油、小麦粉を加えて混合し、1時間半放置する。
- 16人分の塊を分けて、それらをフラットケーキに変え、ジャムや凝縮したミルクの部分で満たし、端をしっかりとつなぐ。
- フライ製品は、揚げ、粉を振りかける。
ケフィアのカーボールドーナツ
凝ったチーズが入った生地を加えると、珍しい飽和味が得られます。 製品は使用前に粉砕されるか、またはミキサーを用いてクリームテクスチャに穿孔される。 ブランクは、既製の珍味の詰め物を充填する予定の場合は、中央の穴またはボールの形で形成することができます。
成分：
- 小麦粉 - 750g;
- コテージチーズ - 250 g;
- ケフィア（kefir） - 500ml;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 卵 - 1個;
- 砂糖-100g;
- 植物油40ml;
- 塩;
- 油揚げ、必要に応じて充填するための油、粉末。
準備
- ケフィアはソーダと混ざります。
- 15分後、卵、塩、砂糖、コテージチーズ、バターを加えます。
- 小麦粉を注ぎ、ミックスし、最大1cmまで巻いて、ビレットを切り取る。
- 冷たい ドーナツのヨーグルトにコテージのチーズ を入れ、菓子の注射器で詰める。
ケフィアのハニードーナツ
後で説明するレシピのヨーグルトのドーナツは、ミルクとミルクを生地に加えて特別なフレーバーノートを手に入れます。 製品は、2つの丸めた生地片の間に置かれたカスタードまたは甘味と酸っぱい詰め物の充填により、さらに美味しいものになります。 ガラスだけでなく油中に茶色の製品を切り取って残しています。
成分：
- 小麦粉 - 350g;
- ハニー - 40 g;
- ケフィアとミルク - それぞれ100ml。
- 卵 - 1個;
- 砂糖-20g;
- バター - 30g;
- バニラ;
- 揚げ物、詰め物、粉のための油。
準備
- 1つのボウルに生地のすべての成分を混ぜ、バニラを加えます。
- 塊を2つに分けて展開します。
- 1つの層に充填物を広げ、第2の層で覆い、ガラスで製品を切り取る。
- 油のケフィアの空気ドーナツを炒め、粉を振りかける。
ヨーグルトと濃縮乳のドーナツ
ケフィアで豪華で風通しの良いドーナツを作るには、凝縮ミルクを添加して混練試験をすると、以下の簡単なレシピを使用できます。 ベースの甘さは、多かれ少なかれグラニュー糖を加え、必要に応じて修正し、それを組成物から完全に排除することにより修正することができる。
成分：
- 小麦粉 - 400~500g;
- ソーダ - 5g;
- ケフィア - 200ml;
- 濃縮乳200g;
- 卵3個入り
- 砂糖 - 50 g;
- 揚げ油、粉末。
準備
- 卵は凝縮した牛乳と砂糖と混合されます。
- ソーダと小麦粉を入れたケフィアを加える。
- 生地は油が入ったスプーンの中に入れられ、予熱されたディープフライヤーに広げられ、紅茶に焙煎される。
オーブンのケフィアのドーナツのレシピ
冷却後のオーブン内のケフィアのドーナツは、チョコレート、キャラメル、ミルクグレーズ、または単に凝縮した牛乳を上にした後、ナッツ、ココナッツチップで味を味わいます。 結果として得られる繊細さはおいしく美味しくなるばかりでなく、揚げたものよりも役立ちます。
成分：
- 小麦粉 - 300g;
- ケフィア-160g;
- 卵黄 - 2個;
- 砂糖 - 150g;
- 乾燥酵母 - 7g;
- 油50ml;
- ベーキングパウダー - 5g;
- 釉薬、散水。
準備
- 暖かいケフィア酵母と砂糖に溶かしてください。
- 10分後、生地の残りの成分を加えて混練し、1.5時間の距離をあけます。
- 小麦粉の昏睡状態を広げ、中央に穴があいた丸いブランクを切り取り、頬紅になるまで羊皮紙で焼く。
- 氷結と散水で製品を補完する。
マルチパックのケフィアのドーナツ
家庭でのケフィアでのドーナツのレシピを達成するには、マルチベイカーの助けを借りて特に簡単です。 大量の油で製品を揚げる必要がなく、甘味の特性に正の効果を有する方法の利点。 結果として得られる繊細さは、オーブンの後のように、釉薬で覆われています。
成分：
- 小麦粉 - 5大さじ。 スプーン;
- ケフィア - 5 tbsp。 スプーン;
- デンプン - 2大さじ スプーン;
- 卵黄 - 1個;
- 油状物 - 30g;
- 砂糖-100g;
- ベーキングパウダー - 5g;
- バニラ、塩;
- 装飾のための釉薬。
準備
- 乾燥した成分と湿った成分を別々に混合し、一緒にして、泡立て器の助けを借りて均一な生地に変えます。
- 緑色の電球を点灯する前に、デバイスの電源を入れ、ウォームアップを許可してください。
- 生地を金型に注ぎ、製品を4〜5分または光が滲むまで焼く。
- ドーナツをアイシングで覆う。