多くの人、特に古い世代にとっては、マーマレードのような美味しさは子供時代に関係しています。 結局のところ、甘いものや他のお菓子の選択はありませんでした。今はそうではありません。
それにもかかわらず、時には、珍しいもの、好ましくは自然なものがほしいと思うことがあります。 そのような時には、家庭でのゼラチンとのマーマレード製法が有用である。
どのようにジュースとゼラチンからナツメを作る？
このレシピでは、新鮮なジュースを使用しますが、店舗の完成品と交換することができます。 原則として、このレシピによれば、ジュースからマーマレードを得ることができます。
成分：
- 新しく絞ったオレンジジュース - 400 ml;
- インスタントゼラチン - 60g;
- 砂糖 - 150g;
- 1つのオレンジの皮。
- 1つのレモンの皮。
- レモン汁 - 30 ml。
準備
鍋や小さめの鍋にレモン汁を注ぎ、ゼストを注ぎ、オレンジジュース80 mlを加えます。 私たちは料理を入れ、沸かして5分間沸騰させます。 この間、皮はジュースのすべての味と栄養素を与えます。 ふるいを通ってろ過し、スプーンを絞るのを助けます。擦られていないものはすべて捨てられます。 得られた液体で、ゼラチンと砂糖を注ぎ、よく混ぜて、ジュースを注ぎます。 私たちは火をつけ、砂糖とゼラチンが溶けるまで混合します。シロップが沸騰しないようにすることは重要です。ゼラチンはその性質を失います。 さて、ちょっと冷やして型に注いでください。冷蔵庫では、マーマレードは3時間で凍りつくでしょうが、夜間はそれを残しておく方がいいです。
ジャムとゼラチンから作られた自家製マーマレードのレシピ
確かに多くの家には、すでに少し退屈なジャムの開いた瓶があります。 彼に新しい人生を与え、マーマレードのためにそれを改めることをお勧めします。 ジャムやシロップ、例えば、 チェリージャムなどがあり ます。
成分：
- ゼラチン-45g;
- ジャム - 170g;
- 水300ml;
- クエン酸 - ピンチ;
- 砂糖 - 味をする。
準備
ゼラチンを室温で水で満たし、瞬間でなければ15分間膨潤させた後、水浴に送って加熱する。 混ぜてゼラチンが均一に溶け、