鶏の臓物から、まともな食べ物をたくさん食べることができます。 1つは、サワークリームで煮込んだ心です。 彼らは単独で、または 鶏の肝臓の 追加で調理することができます。 それは非常においしく、健康的で栄養価が高いことが分かります。
鶏肉の心臓をサワークリームで調理するには？
成分：
- チキンハーツ - 620 g;
- タマネギ120g;
- ニンニク - 2クローブ;
- サワークリーム - 220 g;
- 植物性精製油 - 25ml;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- 乾燥したプロバンスハーブの混合物 - 12g;
- 塩 - 味をする。
準備
鶏の心臓は洗われ、余分な脂肪や血管が取り除かれます。 タマネギはきれいにされ、キューブに切断され、ニンニクは細かく切り刻まれる。
深い鍋やフライパンで、茶色の植物油でまず玉ねぎとニンニクをスライスし、鶏の心を敷き、数分炒める。 今度はサワークリームを加え、塩で味付けし、黒コショウを混ぜ、蓋で覆い、熱を最小限に抑えます。 私たちは30分分皿をかき集め、次にプロバンスの香りのハーブを投げ、それを混ぜて、必要ならば余分な液体を蒸発させて火を加えます。
鶏の心臓をサワークリームで煮込み、 炊飯 、野菜、そして望むなら新鮮なハーブで飾る。
キノコの鶏の心臓がマルチバークのサワークリームで煮込んだ
成分：
- チキンハーツ - 620 g;
- タマネギ - 175g;
- シャンピニオン - 375 g;
- ニンジン-175g;
- サワークリーム - 220 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- 植物性精製油 - 25ml;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- イタリアンハーブの混合物 - 味わうこと。
- 塩 - 味にする。
- コリアンダーとパセリの新鮮な緑が味わえます。
準備
タマネギと洗ったニンジンをきれいにして細切りにし、洗ったキノコをプレートで切る。 マルチバルカの容量で、少し洗練された植物油を注ぎ、準備された野菜とマッシュルームを並べ、10分炒め、アプライアンスを「揚げる」または「焼く」モードに調整する。
鶏の心臓を洗って乾燥させ、余分な脂肪や血管を取り除いて野菜に広げる。 さらに10分間炒め、サワークリーム、塩、唐辛子の粉砕混合物、イタリアのハーブの混合物を加え、マルチバークを「クエンチング」モードに切り替える。 私たちは1時間料理を調理する。 料理の終わりに、細かく切り刻んだニンニク、新鮮なパセリ、および実の実を投げます。
マッシュルーム付きのおいしい芳香のハートは、どんなガーニッシュでもお召し上がりいただけます。
鶏の肝臓とサワークリームの心臓
成分：
- チキンハーツ - 360 g;
- チキン肝臓 - 360 g;
- タマネギ220g;
- 20％〜220g以上の脂肪分を含むサワークリーム;
- 精製水-100ml;
- ニンニク - 1-2クローブ
- 植物性精製油-50ml;
- 粉砕した黒コショウ - 味をする;
- スパイシーなハーブ - 味をする;
- 塩 - 味にする。
- 新鮮なパセリとバジルの緑が味わえます。
準備
鶏の心臓や鶏の肝臓を洗浄し、不要な脂肪、血管、フィルムを切断し、必要に応じて切断する
タマネギをきれいにし、半分の輪を切って野菜の精製油で黄金色になるまで炒める。 準備された鶏の心臓と肝臓を加え、色が変わるまで炒める。 それから少しお湯を入れて、ふたの下に20分間入れます。 今我々は、サワークリーム、塩、挽いた黒コショウ、スパイシーなハーブを置き、さらに15分間穏やかな熱を放つ。 調理プロセスの後、細かく切り刻んだニンニク、新鮮なハーブを投げて、さらに10分間淹れさせましょう。
私たちは準備ができた鶏の心臓と肝臓を茹でた米と野菜で提供します。