優れたペストリーは酵母生地から得られます。 この記事では、酵母パン生地からのケシ種子を持つパイのレシピを待っています。
ケシのケシ - レシピ
成分:
- ふるい分けの小麦粉 - 290 g;
- 乳牛 - 130 ml;
- 酵母乾燥速乾性作用 - 10g;
- 油70g;
- 卵3個入り
- mak-400g;
- マンガ - 30g;
- 砂糖 - 60 g;
- 粉末 - 50g;
- 塩。
準備
酵母生地を適切にするために、使用されるすべての製品は暖かくなければならない。 あらかじめ篩い分けした小麦粉を乾燥酵母と混合し、よく混ぜる。 タンパク質と卵黄を分離するために、卵をきれいに壊します。 ヨルクは砂糖で完全に揉み、溶かしたバターを注ぎ、塩を入れ、ミルクに注ぎ、良く混ぜる。 小麦粉の中に、得られた乳混合物を注ぎ、柔らかい弾性生地を練ってください。 私達はタオルでテストをしてボウルを覆い、それを残す。 1時間半後にそれを練り合わせ、30分ほど熱します。
ケシを充填するために、マンゴーを注ぎ、白をホイップしてよく混ぜる。 生地は3つの部分に分かれています。 ライニングはベーキングペーパーで裏打ちされています。 1つの部品をロールして、充填の上半分を取り付けます。 上のロールアップされた2番目の部分から、残りの詰め物を上に置き、残りの生地で覆います。 シームの端を正確に固定します。 そして今、ケーキに望ましい形を与えます。 たとえば、中心から端まで12個のカットスルーノッチを作り、全体の中央を残します。 カットピースを軸回りに2回切断し、エッジを一緒に固定します。 パイの上端を叩かれた卵で滑らかにし、25分間放置する。 ポピーの種を入れて30分ほど焼く。 準備が整ったパイのpriterzhivaem砂糖粉とそれを冷却する。
パプリカ
成分:
テストの場合:
- コテージチーズ - 150 g;
- 最高級のふるいにかけた小麦粉 - 400 g;
- 塩 - 1/2 tsp;
- 砂糖 - 60 g;
- ケフィア3.2%脂肪含有量-110ml;
- 鶏卵は大型 - 2個。
- 精製植物油-70ml;
- 酵母 - 10g。
充填の場合:
- マック-80g;
- 天然バター - 30g;
- 砂糖 - 70 g。
準備
我々は、ケシケーキの酵母生地の準備から始めます。 予備選別小麦粉を乾燥酵母と合わせる。 暖かいケフィアと砂糖、コテージチーズ、卵、塩を組み合わせています。 液体の混合物を小麦粉に注ぎ、