シチューアヒルは、すべてのゲストや家庭の人々に感銘を受ける優れた料理です。 準備はそれほど難しいことではありませんが、結果はあなたを喜ばせてくれるでしょう。
多変量における鴨の煮込み
成分：
- アヒル - 1個;
- リンゴ - 2個;
- 電球 - 1個;
- 水50ml;
- サワークリーム - 7 tbsp。 スプーン;
- 植物油;
- スパイス
準備
アヒルは洗って、細かく刻んで油の上のすべての側面から軽く揚げたフライパンに入れます。 今回は、「ホット」モードを設定しながらマルチバンクをオンにし、ボウルに細かいリンゴとタマネギを10分間入れてから、肉を加えて料理を加えて水の上に置きます。 私たちはデバイスに "クエンチング"プログラムを置き、2時間マークして待ちます。 準備が整う前に30分間、すべてのサワークリームを注ぎ、それを混ぜて音の信号を待ちます。 私たちは新鮮なハーブで飾るサワークリームで煮込んだアヒルを暑く召し上がります。
プルーンで煮込んだアヒル
成分：
- アヒルカーカス - 2 kg;
- プルーン - 300g;
- 球根 - 2個;
- 植物油;
- 水;
- スパイス
準備
シチューアヒルを調理する方法をもう1つ提供します。 私たちは鳥を慎重にすすぎ、タオルで乾かし、部分的にカットし、厚手の鍋で揚げる。 それから、私たちはアヒルを取り出し、排泄された脂肪の中できれいに刻んだタマネギの輪を渡す。 この後、私たちはアヒルのタマネギの肉片に戻り、スパイスで味付けし、水を注ぎます。 釜で釜を覆い、時折かき混ぜながら小さな火で約1時間シチューする。 最後に、 プルーンを 加え、フタを閉じてさらに15〜20分炊きます。 それはすべてです、アヒルのシチューは、準備ができています！
アヒルはワインを煮込んだ
成分：
- アヒル - 2 kg;
- 乾燥赤ワイン - 250 ml;
- クリーム - 100ml;
- セロリ - 100g;
- 電球 - 1個;
- ニンジン - 2個;
- 溶かしたバター;
- オレンジピール - 小さじ1杯;
- タイム - 2 tsp;
- スパイス
準備
私たちは鳥をきれいにし、洗ってナプキンで乾かし、4つの部分に分けます。 塩を挽いたコショウと混ぜて、スパイスで肉をこする。 タマネギ、ニンジン、セロリ根が粉砕されます。 カザンカでバターを溶かし、そこに肉を並べてください。 金色になるまでアヒルを揚げ、野菜を加えてさらに15分間調理する。 オーブンは160度に加熱されます。 ポットで、ワインを注ぎ、タイムを振りかける。 炒め、オーブンに1時間皿を入れてください。 完成したアヒルにカリフラワーで煮込み、オレンジピールを加え、蓋で覆い、10分間放置する。
アヒルはオレンジで煮込んだ
成分：
- アヒル - 1個;
- オレンジ - 2個;
- リンゴ - 2個;
- ニンニク - 1頭;
- オリーブオイル - 30 ml;
- レモン汁 - 小さじ1杯;
- バジル、マジョラム - 味わうこと。
- パプリカパウダー - 味をする。
- 必要に応じて、鶏肉、香辛料の調味料。
準備
ボウルにオリーブオイルを注ぎ、スパイス、ニンニク、 オレンジジュースを加えてよく混ぜる。 私たちはアヒルをきれいにし、洗って乾かします。 その後、外と内の肉をこする
小塊を切り落とす。 りんごは小さな立方体に細断されています。 残りのニンニクはプレートに切断されます。 今ではリンゴとニンニクとチキンを結び、レモンジュースを振りかけるとマジョラムとバジルを振りかける。 詰め物をしっかりと満たし、腹の縁を縫い、食べ物のフィルムに包んで3時間放置します。 オーブンを最高温度に加熱します。 オレンジは円に切り、ベーキングディッシュに入れます。
鳥をフィルムから取り出し、果実の上に腹を置き、水を注ぎ、鳥をオーブンに30分間入れてから、温度を180度に下げてさらに2.5時間煮込む。 それはすべてです、オーブンでアヒルをシチュー！