オーブンで肉汁を入れた調理済みのミートボールは、あらゆるガーニッシュを完全に補完し、平日に奉仕するための完璧な栄養料理になります。 食事を作るための多彩なアイデアを実践して、いつでも新しい味を楽しむことができます。
オーブンでミートボールを作るには？
オーブンで美味しいミートボールを準備すると、誰にでも手に入り、優れた結果を得るための正しいレシピと関連するヒントを手にすることができます。
- ミートボールは、肉、豚肉、牛肉、子羊、鶏肉、七面鳥の肉、さらには魚から調理することができます。
- 肉や魚の基盤には、しばしば米、ほんの僅かな - そば、他の穀類、パンなどが補充されていますが、タマネギとニンジンの最小量が必要です。
- オーブンでのミートボールのソースは、サワークリーム、トマト、または2つの成分の混合物から作ることができます。 肉汁の密度は、液体の量またはベースに小麦粉を加えることによって調節される。
- 穀物のロールボールで粉砕した肉から、蓋またはホイルのシートを付けた形でソースの下に焼く。
オーブンに米と肉汁を入れたミートボール
オーブンで肉汁を入れたミートボールは、米のクループを加えた混合物から調製されることが多い。 豚肉と牛肉は、好ましくは冷たいものを使用し、等しい割合で製品を取り出し、タマネギと一緒に肉挽き器でスライスする。 組成があまりにも緑と唐辛子ミックスされません。
成分：
- 豚肉と牛肉 - それぞれ350g;
- 米 - 0.5カップ;
- タマネギと卵 - 2個。
- トマトとサワークリーム - 100 g;
- ブロスまたは水--0.5リットル;
- 小麦粉 - 20g;
- 塩、コショウ、油。
準備
- タマネギで肉を挽く。
- フォミュラミートをゆで米と混ぜる。
- 味付けするために塊を熟成させ、卵を加え、混ぜ合わせて少し叩きます。
- ボールを転がして形にします。
- トマト、サワークリームと塩蔵タマネギを合わせ、水を加え、ソースをドレスし、ビレットを入れて容器に注ぐ。
- ミートボールと米をオーブンで45分間準備する。
オーブンでチキンミートボール
オーブンのチキンミンチからのミートボールは、より柔らかく柔らかいです。 チョップドチキンパルプがナイフで細かく切断され、肉挽き器を使用することを拒否した場合、製品の繊細な味はさらにジューシーにすることができます。 次に、穀物の参加なしの料理のバージョンです。 しかし、ソースの部分を半分に増やしながら、これを基準に追加することができます。
成分：
- チキン（パルプ） - 750g;
- タマネギと卵 - 1個。
- ニンニク - 歯2本;
- クリーム - 400ml;
- チーズ-150g;
- デンプン - 2大さじ スプーン;
- 塩、コショウ、ナツメグ、カレー、バター、ディル。
準備
- 粉砕された肉は、タマネギ、ニンニク、卵と混ざります。
- デンプン、カレー、ナツメグ、塩、唐辛子、ミックスを加えてください。
- ビレットをロールし、金型に入れ、190度20分で焼く
- その間に、クリームとチーズとディルを混ぜ合わせて、オーブンでミートボール用のソースを用意します。
- 製品はソースで満たされ、さらに20分間デバイスに戻される。
オーブンで肉汁の魚のミートボール
オーブンの魚のミートボールは米なしで調理することができ、ミルクの浸したパンと交換することができます。 ベースが液体になった場合は、ブレッドクラムで濃くし、製品を1〜2杯増やします。 ソースでは、サワークリームを妨害することは禁じられていません。サワークリームは食品の味を柔らかくし、より柔らかくします。
成分：
- フィッシュフィレ - 650 g;
- 米 - 0.5カップ;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 1個;
- トマトペースト - 80g;
- 水またはブロス;
- 塩、コショウ、タイム、バター、グリーン。
準備
- 魚、玉ねぎ、季節をひねり、茹でた米と緑を加えます。
- 成形ボールを金型に入れ、20分間焼く。
- 油のタマネギとニンジンを渡し、ペーストを敷いて、数分ウォームアップ。
- 製品に揚げ物を広げ、すべてを注ぎ水を注ぎます。
- オーブンでミートボール魚を挽肉でさらに20分間準備し続ける。
オーブンで肉汁のトルコのミートボール
オーブン内のシチメンチョウから次のレシピに従って調理された、美味しい食物皿が得られる。 料理はサワークリームであなたの味に細断されたニンニクや他の調味料やスパイスを少し追加することにより、よりスパイシーにすることができます。 より壮観な外観と香り豊かな食べ物は緑になります。
成分：
- トルコフィレ - 650 g;
- 米 - 0.5カップ;
- タマネギと卵 - 1個。
- サワークリーム - 250g;
- 水またはブロス250ml;
- 塩、コショウ、月桂樹、油、緑。
準備
- 玉ねぎで肉を挽く。
- 卵、塩、唐辛子、ゆで米を加えて混ぜる。
- 丸ビレットを飾り、形を入れ、サワークリームと水からソースを注ぎ、味付けします。
- 190度で1時間、肉汁の入った七面鳥のオーブンでミートボールを準備する。
オーブンに挽肉を入れたミートボール
ビーフミートボールは、米の参加なしでオーブンで調理することができます。 クリームを加えた製品の味を柔らかくし、ミルクパンに浸します。 このタイプの肉はそれ自体が香ばしいので、大量のスパイスやスパイスは必要ありません。 挽いた唐辛子のミックスは味を強調し、それをより顕著にするのに十分である。
成分：
- ビーフ - 700 g;
- クリーム - 200ml;
- パン - スライス2枚;
- ニンニク - 歯2本;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- 水またはブロス600ml;
- 塩、コショウ、砂糖、小麦粉、バター。
準備
- 肉挽き器でニンニクとパンで肉を2回ひねります。
- 半分のクリーム、塩、胡椒、ミックスを加えてください。
- 小麦粉を油の中で揚げたフライパンに焦げたロールボール。
- ワークピースを金型に移し、水、パスタ、クリームから味付けした塩、コショウ、砂糖ソースを注ぎます。
- オーブンでミートボールを蓋または箔の下で肉汁で40〜50分間準備する。
オーブンでサワークリームソースのミートボール - レシピ
オーブンのサワークリームソースのミートボールは繊細で繊細な味です。 製品の最大の風合いは、泡立つタンパク質に泡立てた米と肉を基準にしてミックスした場合になります。 救助され、ソースに加えられたニンジンは、料理に心地よい豊かな色と追加のフレーバー特性を与えるでしょう。
成分：
- フォースミート - 700g;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 1個;
- サワークリーム - 250g;
- 米 - 0.5カップ;
- ニンニク - 歯2本;
- タンパク質 - 3個;
- 水またはブロス - 0.5リットル;
- 塩、コショウ、油。
準備
- 刻んだタマネギ、塩、唐辛子、リス、茹でた米、ミックスを加えます。
- ボールを転がして形にします。
- 玉ねぎにニンジンを渡し、ニンニクとサワークリームをブロスに加えます。
- ソースミートボールを注ぎ、190度で30-40分間料理する。
オーブンでトマトソースのミートボール
トマトソースを入れたオーブンの 香ばしい ミートボールは、 調理したジャガイモやパスタなどからサイドディッシュを作り、食事の満腹感と栄養を確保します。 特別な味は、新鮮なハーブで置き換えることができますソースに追加されたイタリアまたはプロヴァンハーブの料理に追加されます。
成分：
- フォースミート - 700g;
- タマネギ2個入り。
- ニンジン - 1個;
- 彼らのジュースのトマト - 450グラム;
- 米 - 0.5カップ;
- ニンニク - 歯2本;
- 卵 - 1個;
- ブロス200ml;
- イタリアンハーブ - ティースプーン1杯。
- 塩、コショウ、香辛料、油。
準備
- 詰め物には、タマネギ、米、卵が混ぜられています。
- ボールを転がして形にします。
- 油でスライスしたタマネギとニンジンを炒め、ジュース、スープ、ハーブ、ニンニクで地面のトマトを加えます。
- 肉汁を味付けし、ビレットで満たし、180度で40分間焼くために料理を送る。
オーブンで肉汁のミートボール
珍しい味は、米の代わりにそばを使って、肉球で調理された場合に得られます。 肉とお粥からのベースでは、細かく切り刻んだ緑を加えたり、乾燥したバジル、オレガノ、タイムで味付けすることができます。 この場合のソースとして、トマトジュースのスパイシーなソースが使用されています。
成分：
- フォースミート - 700g;
- タマネギ - 1個;
- トマトジュース - 0.5l;
- そば - 1ガラス;
- ニンニク - 歯2本;
- グリーン - 1束。
- 塩、コショウ、砂糖、香辛料、油。
準備
- 細かくした肉をタマネギとゆでたソバで混ぜる。
- 金型に入れられたグリーン、ニンニク、ロールボールを追加します。
- このジュースは、塩、胡椒、香辛料、砂糖を加えて型に注ぐ。
- オーブンで ミートボールを 190度40分で焼く。
オーブンのクリームソースのミートボール
次のレシピに従って調製された製品の信じられないほど繊細な味は、グルメも変態的なガールフレンドも無関心にしません。 オーブンに入れ たクリームのチキンミートボールは、 美味しく美味しく食欲をそそる。 ソースには、チーズを加え、調理した後、または提供する前に、細かく切り刻んだ緑で食品を振りかける。
成分：
- チキンフィレ - 700 g;
- タマネギ2個入り。
- 浸したローフ - スライス2個;
- クリーム - 700ml;
- チーズ - 300g;
- ニンニク - 歯2本;
- グリーン - 1束。
- 塩、コショウ、油。
準備
- パンとタマネギで肉挽き器に鶏肉をひねります。
- フォースミーシーズンをシーズンし、ビレットをロールアウトして型に入れます。
- チキンとクリームを混ぜ、少し野菜を加え、季節に合わせてミートボールに注ぎます。
- 190度20-25分で皿を焼く、ハーブを振りかける。
オーブンでミルクのミートボール
オーブンに グレービー を入れた ミートボール の次の レシピは 、子供のメニューや食事の装飾にうまく使用されます。 ビレットによる熱処理の過程でほぼ完全に吸収される牛乳の充填により、製品は最も繊細な味を獲得し、ジューシーで柔らかくなります。
成分：
- フォースミート - 900g;
- タマネギ2個入り。
- ゆでた米--0.5 kg;
- ミルク - 2リットル;
- 塩、コショウ、油。
準備
- 細かく刻んだタマネギと細かい肉を混ぜる。
- 季節には、ボールを作り、形にしてください。
- 塗料にミルクのビレットを注ぎ、160度で50分間焼く。
オーブンでベチャメルソースのミートボール
オーブンにグレービーを入れたミートボールの古典的な料理がもはや印象的でない場合は、以下のレシピを達成することが大切です。 この場合、製品は ベチャメルソース で焼か れます。ベチャメルソース は独創性をもたらし、新鮮さと洗練さを味わうことができます。 スパイスを加えて実験するのは同時に禁止されていません。
成分：
- forcemeat - 800 g;
- 卵 - 1個;
- タマネギとニンジン - 2個。
- ゆで米200g;
- ミルク - 750ml;
- 小麦粉 - 4大さじ。 スプーン;
- バター - 130g;
- 塩、コショウ、ナツメグ、チーズ。
準備
- 肉の玉ねぎ、卵、塩、こしょうを盛り、ボールを転がして形にします。
- ゆるいバターでは、小麦粉はクリーム色に粉砕される。
- ミルクをかき混ぜて、塩、コショウ、ナツメグを加え、厚くなるまで煮る。
- ソースミートボールを注ぎ、180度で30分間料理する。
- 料理が終わる5〜10分前にチーズで料理を振りかける。