鶏の胃は、特有の味と緻密な構造を持ち、動物性タンパク質、その他の多くの有用な物質、ビタミン、マイクロ要素を含む高度な肉副産物です。 この低カロリー製品の脂肪含量は最小限であり、食事栄養に使用することができます。 通常、鶏の胃は煮たり煮込んだりします。 小売チェーンでは、工業的な方法で栽培された鳥の精製された鶏の胃を買うことができます。 この製品は40〜50分間調製されています。 国内の鶏の胃は、最大1.5時間（鳥の年齢に応じて）調理することができます。 以前は映画の清掃が必要でした。
ジャガイモと鶏の胃
成分：
- 鶏の胃 - 約600 g;
- タマネギ - 1個。
- ニンジン - 1個;
- ジャガイモ - 約500-600g;
- ニンニク - 2クローブ;
- 乾燥した香辛料 - 味をする;
- 塩;
- 植物油（または鶏肉に追い越される） - 約30g;
- 異なるグリーン（パセリ、ディルなど）。
準備
鶏の胃が完全にすすぎます。
釜や鍋では、油や脂肪を熱します。 シェードが変わるまで細かく刻んだタマネギを保存してください。 粉砕されたニンジンを大さじに加えなさい。 すべて一緒に通し、スパチュラでかき混ぜ、4〜5分間、胃と乾燥したスパイスを加えましょう。 火を少し加え、混ぜて減らしてください。 時々かき混ぜながら、ふたの下で消火し、必要ならば、少し水を加えることができます。 準備が整うまで15〜20分、比較的大きなスライスのジャガイモを敷いています。 必要に応じて、水とシチューを追加してください。
火を消し、ニンニクと粉砕した黒コショウで季節を整えましょう。 サーブ、チョップドハーブを振りかける あなたはサワークリームを少し加えることができます。
平日には鶏の胃を持つジャガイモはシンプルで満足のいく料理です。
鶏の胃の煮込みジャガイモ
成分：
- 鶏の胃 - 約500 g;
- ベイリーフ - 5個。
- コショウ - ピース - 5-8個;
- タマネギ - 2個。
- ジャガイモ - 8-9個。 平均サイズ。
- スイートピーマン - 2個。
- ニンニク - 2-4クローブ
- 乾燥スパイス;
- 小さな植物油や鶏の脂肪;
- 塩;
- 緑は異なっています。
準備
慎重に洗って皮をむいた鶏の胃は、殻のない全球で鍋で煮るまで沸騰し、
深いフライパンでは、脂肪や油を熱します。 私たちはジャガイモとタマネギを切ります。 我々はまずジャガイモを入れ、5分間炒め、かき混ぜ、タマネギを加えます。 5分間クックし、次に少しのスープを加えます。 ショートストローにペッパーを切り、追加してください。 ジャガイモが蓋の下に置かれるまでシチュー。 最終的には、胃やニンニクを加え、スパイスと塩で味付けします。 炒めて刻んだハーブを振りかける。 ゆでた鶏の胃で煮込んだジャガイモもおいしいです。
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