チキンスープはどんなスープにも適しています。 多くの主婦にとって、彼は食物製品の協会になりました。これは本当です。 チキンスープは、豊かで食べ物を同時に、透明かつ非常に美味しいものにします。 多分、チキンスープの様々なスープは、野菜、肉、キノコ、子供や食生活の盛り合わせを驚かせ、クリームスープやスープピューレにすることができます。
チキンはかなり脂肪の多い鳥と考えられているため、それからの料理は、100グラムの家禽に対して60〜100カロリーに達するスープの非常に高カロリーのカロリーの含有量とみなされます。 しかし、これにもかかわらず、彼女の白い肉は栄養士にとって名誉あるままです。 チキンスープのスープのカロリー量を減らす方法はありますか？ この質問に対する答えは肯定的です。 まず第一に、ブロスを準備するために、 "ガチョウ"と鶏の皮膚を使用しないでください - 彼らは最も脂肪を含んでいます。 それでも沸騰20分後に最初のスープを合併することが可能で、2番目のスープで調理することができますので、チキンスープでさらに多くのダイエットスープを得ることができます。 良いチキンスープを準備するには、1リットルあたり約500グラムの水と鶏肉の量を正しく相関させる必要があります。
だから、チキンスープにスープを作るためのシンプルでおいしいレシピを見てみましょう。
パセリの鶏肉スープ
最も一般的で基本的なレシピは、チキンスープと麺が入ったスープです。 私たちは準備ができたチキンブロスをとり、それにカットポテトを入れて約15分間料理する。 バターでは、細かく刻んだタマネギとすりおろしたニンジンを炒め、スープに加えます。 調理終了5〜7分前に、玄米とスパイスを加えます。 サービングする前に、新鮮なハーブを振りかけてサワークリームを加えます。
ヌードルスープ、アルメニア風
あなたが麺で鶏のスープにスープを作って、それからあなた自身でそれを調理したいなら、スープはもっとおいしくなるでしょう。 アルメニア風の麺を入れたチキンスープをベースにしたスープのレシピがあります。
まず、手作りの麺を作る必要があります。 約950グラムの小麦粉を注ぎ、5個の卵と200ミリリットルの水をキャビティに注ぎ、20グラムの塩を加え、生地が弾力性があり、非常に急になるまで生地を練り始めます。 私たちはそれを断片に分け、それを層に巻く。 各層はロール状に巻かれ、3〜4mmの厚さに切断される。 結果として得られるヌードルは乾燥され、乾燥した場所に保存されるべきである。
チキンブロスを調理するときは、半分に2つの半分とニンジンを入れます（ブロスの準備が完了したら、これらの野菜は取り除かなければなりません）。 ブイヨンで麺を注ぎ、醸造しながらソースを作る：叩いた卵黄に少しのレモン汁を加えよく混ぜる。 麺が調理されたら、ソースをブイヨンに注ぎます。 沸騰させて沸騰させますが、より多くのスープを沸かしません。 奉仕する前に、緑を加えてください。
きのこクリームスープ
クリームスープが好きな場合や、夕食のための新しいレシピで家庭を甘やかす場合は、チキンスープをベースにしたキノコクリームスープを用意してください。
彼のために、きのこは完璧です。 だから、玉ねぎを切って小片に切り、柔らかくなるまで炒める。約10分。ブレンダーボウルに200 mlのチキンブロスを加え、タマネギでキノコを加え、粉砕して脇に置く。 鍋の中で、バターを溶かし、大さじ1を注ぐ。 小麦粉をスプーンして2分間炒める。 ブロス400mlを小麦粉に注ぎ、絶えず撹拌しながら沸騰させる。 砕いたキノコと
チキンスープの簡単なスープレシピ
また、ベビーフードにピッタリのスープピューレのレシピもあります。
鍋の中で、バターを溶かし、その中のタマネギを約5分間炒める。 チキンブロスに注ぎ、ポテト、ホウレンソウ、またはサラダを加える。 中火で約15分間クックし、少し冷やしてミキサーで粉砕します。 クリーム、コショウ、塩を注ぎ、沸騰させる。 テーブルはサワークリームで提供することができます。