マッシュルームとナスの 野菜シチュー は、冷たい前菜、パスタ、または他の装飾を補完するものとして完全に適しています。 この料理の近所の様々なレシピを知りましょう。
ナスの卵
成分：
- ナス - 1個;
- ニンニク - 4クローブ;
- キノコ - 7個;
- たまねぎ - 1/2個。
- チリペッパー - 味をする;
- ピーナッツバター - 5 tbsp。 スプーン;
- ごま油 - 大さじ2。 スプーン;
- 醤油 - 大さじ1杯。 スプーン;
- 米酢 - 1大さじ。 スプーン;
- デンプン - 1/2 st。 スプーン;
- 砂糖 - 1/2大さじ。 スプーン;
- 塩、唐辛子;
- ゴマ、
準備
キノコを使ったオーガニックのおいしい料理を考えてみましょう。 ナスは小片に切り、マッシュルーム - 厚板、唐辛子、ニンニクのタマネギをミキサーでブレンドします。
フライパンに大さじ2を注ぐ。 スプーンピーナッツと大さじ1杯。 ごま油のスプーン。 このナス油の混合物を金色の茶色になるまで炒める。
醤油 、酢、デンプン、砂糖を混ぜる。 すべてを30秒間泡立て器で泡立てます。 ニンニクとキノコを入れたタマネギは、準備が整うまで揚げ、ナスと混ぜる。 野菜ときのこを準備したドレッシングに注ぎ、ゴマを振りかける。 私たちは茹でた米からガーニッシュを添えて料理を提供します。
キノコとトマトを入れたナス、オーブンで煮込んだ
成分：
- ナス - 1個;
- タマネギ - 1個。
- イタリアのハーブの混合物 - 1/2 tsp;
- 塩、コショウ - 1/4 tsp。
- ニンニク - 2クローブ;
- キノコ - 200g;
- 独自のジュースのトマト - 300グラム;
- チーズ「モッツァレラ」150g;
- パルメザンチーズ - 150 g。
準備
火鉢の中で私たちは油を注ぎ、それに炒めてナスを黄金色の輪に切る。 玉ねぎ、ニンニク、キノコはすぐに揚げられ、トマトとそれ自身のジュースで混ぜ合わされます。 味に香辛料を加えることを忘れないでください。 Tushimキノコ10-15分。
ベーキングのためのモールドはオイルで潤滑され、ナスのいくつかをその底に置く。 私たちはキノコの一部を分注し、キノコとナスが終わるまで手順を繰り返します。 交互に各層に少量のすりおろしたチーズを振りかける。 オーブンに180度で1時間皿を置き、箔を覆います。 その後、ホイルを取り出し、チーズの残りを注ぎ、グリルの下のすべてを10〜15分間調理します。 トマトソースのキノコで焼いたナスは、準備ができています！
きのことチーズを詰めたナス
成分：
- ナス - 2個;
- 植物油;
- トマト（スライス、缶詰） - 435 g;
- ニンニク - 2クローブ;
- ミルク - 5 tbsp。 スプーン;
- チーズ「リコッタ」 - 500g;
- キノコ - 100g;
- タマネギ - 2-3羽;
- タイム - 1ティースプーン。
- タマネギ - 1個;
- レモン - 1個;
- 塩、コショウ。
準備
ナスは層を切り、両側から炒めます。 キノコは細かくチョップして炒める。 ニンニクとタマネギが揚げられ、トマトを注ぎ、タイムと塩と胡椒を加えます。 20分シチュー。 得られたソースをベーキングディッシュに注ぐ。 ボウルには、チーズ、ミルク、ミネラルウォーター、キノコを混ぜて、塩、胡椒、レモン汁を加えて味付けします。 得られた混合物を炒めたナス、マッシュルームを入れたナスロールにソースを入れ、200度で25分間オーブンで焼く。