グリルのホイルのサバは、自然の中で調理するための優れたシンプルな料理です。 魚はさまざまなバリエーションで飾ることができ、些細で洗練され、ピクニックメニューを大幅に多様化し、毎回新しい印象を得る。
サバとサバを調理するには？
炭の箔のサバは、常にジューシーで腐敗しにくいものですが、魚の調理にはまだまだ残っており、選択された技術のいずれかを実装するために記憶しておく必要があります。
- 冷凍されたサバは解凍され、内廊を取り除き、望むならば、鰭、尾、頭から取り除かれる。
- 死体は外側と内側で洗われ、黒いフィルムに特別な注意を払い、苦味を与えることができます。 それは、ナイフで前もって洗浄されているか、またはナプキンで取り除かれている。
- 次のサバの塩、唐辛子、レモン汁を注ぎ、またはより洗練されたマリネを使用して20-30分放置する。
- 約30-40分間、くすんだ石炭の上に箔の密閉封筒で魚を揚げる。
どのようにママレードのためにサバをマリネにする？
あなたのピクニックのメニューにサバがある場合は、後でこの魚のマリネのレシピを見つけることができます。 この場合の伝統的な塩、胡椒、レモン汁は、細かく刻んだニンニクを補給します。これは、魚の肉とうまく調和した、鮮やかな皿と地面のコリアンダーを与えます。 スパイシーな混合物は、3つの中型の枝肉を漬けるのに十分です。
成分：
- 植物油 - 50ml;
- レモン - 0.5ピース;
- ニンニク - 7歯;
- 塩、コリアンダー、黒コショウ - 小さじ1杯。
準備
- レモンはジュースを絞って、バターと混ぜる。
- 細かく刻んだニンニクを塩、コリアンダー、コショウで挽き、ジュースとオイルの混合物に加えて混ぜる。
- 魚のスパイシーな物質を擦り、30〜60分間放置する。
グリルのグリルのサバ - レシピ
このレシピにしたがって、火鉢で焼いたサバは、快適なバランスの取れたマイルドな味と適度な味わいを持っています。 あらかじめマリネされた屠体をホイルの油で切った部分に置き、慎重に密封して、熱処理中に液体が内部に残り、魚がジューシー感を保持するようにする。
成分：
- サバ - 3個;
- レモン - 1個;
- サワークリームとマスタード - 3 tbsp。 スプーン;
- パセリ - 一束。
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- 1つのレモンからジュースを絞って、それらに枝肉をこする。
- 20分後、サワークリームとマスタードの混合物で魚に油を注ぎ、パセリを腹部に入れます。
- 胴体を箔で裏返し、20分間放置した後、石炭の上の格子の上に置く。
- 約30分後、グリル上の箔のサバは準備が整います。
サバ、レモン入りホイル
驚くほど芳香のあるレモンターンで箔で焼いたサバは、心地よい酸味と柑橘類の味わいを味わいます。 さらに、レモンスライスは、サバの特有の匂いを中和し、調理のために様々な魚を選ぶ際には、サバで非常に顕著であり、多くを恐れる。
成分：
- サバ - 3個;
- レモン - 2個;
- サワークリーム - 3 tbsp。 スプーン;
- タマネギ2個入り。
- 魚の調味料 - 1杯。 スライド付きのスプーン。
- 塩、コショウ、植物油。
準備
- 魚は、塩、唐辛子、調味料、1つのレモンのジュースを振りかけると擦った後ろにいくつかの場所でカット、30分間放置。
- 彼らはレモンスライスを背中に、タマネギを腹部に入れます。
- サワークリームにサワークリームを塗り、ホイルに置き、しっかりとシールする。
- ベーキングの30分後に、グリルのホイルにレモンを入れたサバは準備が整います。
サバ、野菜と箔で焼いたもの
ライトガーニッシュと同時に魚を調理したい場合は、次のレシピを使用してください。 野菜とホイルのサバは味が驚くほど味がおいしいです。 加えて、追加の成分：魚ジュースとスパイスを浸した野菜スライスが特に美味しくなります。
成分：
- サバ - 2個;
- ナスとトマト - 2個。
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- サワークリーム - 150g;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 歯2本;
- 塩、コショウ、スパイス、植物油。
準備
- サバは塩、胡椒、調味料、ニンニクでこすります。
- 魚を箔の別々の部分に、腹部に、側面にはスライスされた野菜を広げて味をつけます。
- 組成物を2枚目のホイルで覆い、石炭の上に木炭でシールし、40分間焼く。
サバ、グリルの醤油で
サバは醤油で箔で焼いただけでなく、美味しいだけでなく、 特別なマリネの おかげで食欲をそそるような外観が得られます。ニンニク、挽いたコリアンダーまたは魚肉と調和したスパイスを加えてスパイシーな混合物の構成を広げることができます。
成分：
- サバ - 2個;
- 醤油200ml;
- グラウンドショウガ - 2 tsp。
- レモン - 0.5ピース;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 歯2本;
- 塩、コショウ。
準備
- 魚は塩、コショウでこすりつけ、レモン汁を撒き、10分後に醤油で満たし、30-40分間マリネイトして、定期的に転がす。
- 腹部に刻んだタマネギを入れ、マリネと一緒に箔部分に枝肉を置き、できるだけしっかり密封します。
- 30分のベーキング後、グリル上のおいしいサバの準備が整います。
ジャガイモとホイルで焼いたサバ
ガーニッシュで調理するもう一つのオプションは、サバ、薄くスライスしたポテトスライスとグリルで焼いたものです。 あなたが緑の茎や白いレモンに置き換えることができますジャガイモに少し切り刻んだディルとタマネギを追加する場合、特に香りのある組成が得られます。
成分：
- サバ - 2個;
- ジャガイモ - 4個。
- レモン - 0.5ピース;
- タマネギ2個入り。
- 緑 - 味をする;
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- 魚を注ぎ、後味をつけ、レモンジュースを振って20分間放置する。
- ジャガイモを準備し、塊茎を薄く切り離し、緑、玉ねぎ、調味料と混ぜ合わせ、魚の腹部に入れて両側に置き、レモンスライスのクッションの上に魚を敷く。
- 焼きそばの上にポテトを入れたゴマを40分間焼くと、グリルの上にホイルがあります。
グリルのサバのフィレ
より早く準備された火鉢の箔のサバは、魚のスナックフィレットを自分で骨から分離したり、店で用意したりするのに使うことができます。 マリネとしては、伝統的にレモンジュースや標準的なスパイスを使用したり、乾燥した白ワインに芳香族の乾燥したハーブを混ぜたりすることができます。
成分：
- サバのフィレ - 4個。
- 白いドライワイン - 70 ml;
- イタリアのハーブ - 4ピンチ;
- コリアンダー - 味をする;
- 塩、コショウ、油。
準備
- グリル上のサバの調製は、出発製品を酸洗することから始まる。 塩漬けのフィレ、ピーマン、ハーブを振りかける、ワインで水分を拭き、20分間放置する。
- ホイルの油を注いだシートの上に魚を置き、密封し、グリル上で15-20分間焼く。
グリルに詰めたサバ
おいしい、栄養価の高い、フルボディの詰め物は、サバの詰め物を詰めるでしょう。 準備する魚は、ニンジンやキノコ、野菜のミックス、ドライフルーツとナッツや他の組成の混合物と揚げたタマネギでいっぱいにすることができます。 以下は、野菜の標準的なセットの変形であり、レシピの技法が記載されている。
成分：
- サバ - 2個;
- ニンニク - 歯4本;
- ブルガリアの唐辛子 - 2個;
- ズッキーニ - 1個;
- タマネギとニンジン - 2個。
- グリーン - 1束。
- レモン - 0.5ピース;
- 塩、コショウ、香辛料、油。
準備
- サバは背中で切断され、尾根と内臓は除去され、洗われます。
- 塩、コショウ、香辛料で肉を擦り、レモンジュースを振りかける。
- スライス野菜、緑、味に季節、サバの枝肉の結果混合物で埋める。
- 撚り糸で魚を引っ張り、ホイルに入れ、40分間火鉢で焼く。
グリルのマスタードのサバ
スパイシーで香気のある サバが 得られ 、 次のレシピに従って装飾された木炭の フォイルで焼く 。 所望の効果は、香辛料ハーブ、スパイス、細かく切り刻んだ緑、粉砕したタマネギまたはニンニクに加えられるマスタードの急性マリネを介して達成される。
成分：
- サバ - 2個;
- マスタード - 3大さじ。 スプーン;
- マヨネーズまたはサワークリーム2杯。 スプーン;
- 植物油20ml;
- タマネギ - 1個;
- ディルとパセリ - 1束
- 塩、唐辛子、香辛料。
準備
- マリネの原料を混ぜ、混合物を魚に味付けします。
- 30分後、屠体をホイルスライス上に置き密封する。
- グリル上のホイルでサバの準備を仕上げ、くすぶっている石炭の上に30分間立てた。