どのように ラッセルニクを米 と鶏肉で沸騰させるか、我々は既に書いている。 コメであれば誰もがパール大麦を好きではないが、それにもかかわらず、祖母の料理本が言うように、パール大麦を使った古典的なスープのラッソニク料理がある。 しかし、この古き良き料理の年齢による完全な自由な解釈も可能です。 たとえば、豆とスモークチキンのラッソニクは、非常に珍しい組み合わせです！
チキンとパール大麦のピクルスのレシピ
成分：
- 鶏の太もも - 2個;
- パール大麦 - 70 g;
- ジャガイモ - 4個。
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- 漬けキュウリ - 2個。
- ピクルスキュウリ - 1品目;
- ウコン - 1/2 tsp;
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
ナプキンは洗って、細かく刻んで鶏のブロスから調理します。 形成された泡を時間内に取り除くことを忘れないでください。さもなければ液体は濁ってしまいます。 パール大麦を別々に沸騰させれば、ちょっとしっかりとした状態に保たれるはずです。 キュウリはきれいに細かく刻み、塩水を注ぎ、完全に柔らかくなるまで茹でる。
完成したブロスで、切り取ったジャガイモと真珠大麦を溶かしたものを加えます。 スープを沸騰させて沸騰させ、鍋に玉ねぎとニンジンを細かく刻んでください。 野菜がほとんど準備ができたら、キュウリとスパイスを加えてください。 別の5分を調理して、塩を試してみてください。 rassolnikを蓋で覆い、火からパンを取り除く。
マルチバークにチキンを入れたスープラッソニク
成分：
- チキンレッグ - 1個。
- パール大麦 - 3/4マルチレベル;
- ジャガイモ - 3個。
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- ブルガリアの甘い唐辛子 - 1個;
- トマト - 2個。
- キュウリ - 3個。
- ブライン-1多段;
- 月桂樹の葉 - 1個。
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
冷たい水に浸したパール大麦を30時間洗った。 脚を3つにカットします。 私たちはジャガイモをはがし、それらをキューブに切ります。 トマトは沸騰した水で沸騰し、肌を取り除き、ブルガリアのコショウと共にピューレで粉砕します。 キュウリはストロー、タマネギ - キューブを切る。 ニンジンは大きなおろし器で拭く。
私たちは焙煎せずに調理するラッセルニク以来、シリアル、野菜、鶏肉など、一度にカップのマルチバークに入れます。 ブラインを満たし、お湯で最大限に注ぎます。 湾の葉を投げる。 ソリム、ペッパー。 フタを閉じて、「クエンチング」モードで1時間半調理します。 サウンドシグナルの後に、我々は準備ができたピックルホルダーにさらに10~15分間醸造し、プレートに注ぐ。 自家製のサワークリーム、少し新鮮な緑のスプーンフル - とテーブルに役立った。
燻製チキンでラッソニクを調理するには？
成分：
- 鶏肉、燻製（パルプ） - 300g;
- 豆（乾燥） - 1品目;
- ジャガイモ - 5個。
- タマネギ - 1個;
- ニンジン - 1個;
- 月桂樹の葉 - 2個。
- コショウ甘い豆 - 4個。
- ディル、パセリ - 1束。
- 植物油 - 揚げるため。
- 塩、唐辛子黒の地面 - 味をする。
準備
予め浸した豆は、塩水で沸騰して準備が整った状態になるが、まだ崩壊し始めていない。 私たちは豆を丸ごとに投げ捨て、それらを排水してパンに移して、そこでラソルニクを淹れる。 新鮮な水で満たして履く
その間に、ローストを準備してください。 パンでは、最初にタマネギを茶色にし、さらに5分間、ニンジンとシチューを加えます。
私たちはジャガイモを読もうとします。 すでに柔らかい場合は、細かく切った キュウリ とローストを鍋に入れてください。 ベイリーフを追加します。 ソリム、ペッパー。 火を最小限に留めて静かに5分間放置してから、ハーブを刻んだり、ふたをしたりして、ストーブから準備したラソルニクを取り除いてください。