暑い夏の真ん中は、ブラックカラントを集める季節です。 多くの主婦は、できるだけ多くのジャムを準備し、凍結して冬の間乾燥させようとします。 香ばしいベリーはデザートで使用され、ワイン、ジャム、ゼリー、ソース、魚や肉料理のマリネがそれから作られています。
どのような ビタミン がカラントに含まれているか、それが持っている有用な性質について、今日多くの人が知っています。 さらに、甘酸っぱい果物だけでなく、葉や腎臓、さらには樹木の小枝なども有用です。
ブラックカラントからビタミンを得るには？
この製品は、ビタミンCの量でチャンピオンと呼ばれ、体の保護機能を向上させます。 新鮮なカトラントを15〜20杯食べれば十分です。このビタミンは1日に有機体の必要性を補うことができます。 カカトはアスコルビン酸の記録保持者なので、脚気や壊血病の予防には非常に便利です。 また、 ビタミンCを分解することができるベリーには物質がないため、冷蔵庫で凍結させて乾燥させることができます。
ブラックカラントでは、ビタミンA、D、E、K、B1、B2、B6、B12、PPのすべての武器です。 ベリーを使用して、体をペクチン、糖、グルコース、タンニン、有機酸、塩類、精油で飽和させます。
ブラックカラントにどのようなビタミンが含まれているかを考慮すると、その有用性には限界がありません。 民間療法では、腎臓病、胃疾患、さらには糖尿病の治療において、果実や葉を使って代謝を正常化し、心血管系を強化しています。 カラント葉の茶には抗炎症効果があり、風邪との戦いに役立ちます。