おにぎりは、近代日本料理の中で最も人気のある料理の一つです。 料理は小さな米コロボクですが、時には詰め物もあります。 onigiriという名前は、 "nigiru"という言葉に由来しています。これは、 "絞る"という意味です。この言葉は、ココロボクの作り方を正確に反映しています。
歴史のビット
おにぎりは、古代の歴史を持つ伝統料理です。 1つのバージョンによると、平安時代に米コオロボが兵士の野菜として登場しました。実際には、おにぎりは外出先で食べることができます。 この皿は普通の米から作られています - それは農民や兵士の食糧です。野外でもハイキングでも食べました。 工業化以前の日本は農業国であったので、おにぎり料理は非常に普及していた。 それは一般的な信念に反して、まったく一種の土地ではありません（寿司を話す方が正しいです）。 歴史的にも、寿司とおにぎりの由来は異なります。 寿司は料理として、魚を保存して保存する方法から形成されました。 寿司米を作るには、酢、砂糖、塩と一緒に使用します。
料理の技術について
おにぎりのレシピはとてもシンプルで、非常に長い間自然に形成され、日本のシェフからハイテクまで磨かれました。 onigiriを作る方法？ 伝統的には、これは次のように起こります：溶接されたまだ暖かい粘着性の米が手のひらに置かれ、詰まった塊が途中に置かれ、まるで米の層を充填の塊のまわりに包むかのように、 現在、ほとんどの場合、米は円形または三角形にレイアウトされています。 時には、おにぎりを揚げ物や海苔に包んだり（様々な日本料理の製造に広く使用されている乾燥した海藻の1つです）。 最近、ノリの代わりにラッパーとして、レタス、オムレツ、さらに薄いハムスライスが使用されています。
おにぎり用
ココロボクの内側にあるおにぎりの詰め物は、コメに均一に混ぜることができ、コップの内側に置いたり、上に並べたり、上から三角形にすることができます。 おにぎりの詰め物は、魚（マグロ、サケ、海うなぎ）、カツオブシ（鯖の味噌）、エビ、昆布、梅干し（梅干し）、キュウリ、納豆、焙煎肉。 日本では、この料理は非常に一般的で、専門店でさえ売れています。
いくつかの微妙な
おにぎりを正しく作るには？ 主なものは、米を選ぶことです：余分な液体（ブロス）を煮沸してデカンテーションした後、よくボンディングする必要があります。 この目的のためには、丸い穀物の品種が最も適している。 充填物は、全体の部分（1個または数個）の形で、細かい肉の形でもよい（この場合は、刻んだ肉のナイフで挽くべきである、というのは、本格的な調理、ミキサーおよび肉粉機はもちろん使用しないからである）。 Noriシートは、アジア市場の専門店、スーパーマーケット部門で購入することができます。 ここで田んぼを買うこともできます。 おにぎりを炊くときは、「圧搾」しないことが非常に重要です。つまり、過度に圧搾された米は、皿の味と審美的な喜びを重大に悪化させると考えられているからです。
おにぎりを作る
おにぎりのレシピはそれほど複雑ではありません。
成分：
- 1杯の米;
- ノリの8つのストリップ;
- 8種類の軽い塩漬けまたはスモークサーモン、ピンクのサケ。
おにぎりのお米をいかがですか？ よく米をすすぎ、水を注ぐ
おにぎりを作るには？
私たちは、手で詰めるか、特別な形を使ってコロボクを作ります。 私たちはサーモンをコロボクに包み、それらをノリの片で包み、料理に並べます。 皿には模様がない方が良いです。 おにぎりには、酒、梅酒、クールなウォッカ、ビールを提供することができます。