そして、今日、私たちは子供と大人を喜ばせる神聖でおいしいおいしさを素早く準備する方法を学びます。 だから、あなたと一緒にストロベリー パノラマ を作ってみましょう。
イチゴと一緒のパナコタ
成分：
- ミルク - 1,5品目;
- ストロベリー - 2商品
- クリーム30％ - 1項目;
- 乾燥ゼラチン - 茶さじ2杯;
- 砂糖 - 50 g。
準備
今、イチゴのpanacotaを作る方法を教えてください。 だから、ベリーは徹底的に洗って、尾をはずしてミキサーで粉砕します。 クリームはミルクと砂糖と混合され、ゼラチンを加えてミルク混合物をゆっくりと火にかける。 その後、穏やかに取り除き、小さな部分にミルクの塊を入れます。 デザートを金型に注ぎ、冷蔵庫に入れます。 凝固後、我々は湯の中で数秒間型を下ろし、縁に沿って、ナイフを慎重にナイフし、パナコットをソーサーで回転させる。 必要に応じて、完成したデザートを新鮮な果実、水のカラメル、チョコレートまたはシロップで飾る。
ストロベリーパナコタのレシピ
成分：
- クリーム12％~1リットル;
- 新鮮なイチゴ - 300 g;
- シャンパン200ml;
- バニラシュガー - 2袋;
- 砂糖 - 150g;
- ゼラチン - 45g。
準備
だから、私たちは小さなシリコンのメガネを取って、それぞれの底に、洗って、加工し、イチゴをスライスします。 鍋の中でシャンパンを注ぎ、砂糖のテーブルスプーンを投げ、弱火でそれを加熱し、沸騰させない。 次に、乾燥したゼラチンの1つのパケットを熱い混合物に注ぎ、結晶が完全に溶解するまで完全に混合する。 得られた塊をベリーで満たし、室温で放冷する。 約30分後、冷蔵庫の金型を取り出し、ワイン層が完全に硬化するのを待ちます。
時間を無駄にすることなく、ソースパンにクリームを注ぎ、バニラを含む残りの砂糖を加え、完全に溶解して加熱するまでよく攪拌しますが、沸騰させません。 ホットクリームでは、素早くゼラチンを注ぎ、細かい泡まで少し泡立てます。
火からソテーパンを取り出し、常温で約1.5時間冷やしておいてください。 定期的に、大規模な攪拌、そしてイチゴの層がしっかりと硬化すると、慎重にそれにクリームを注ぎ、デザートに冷蔵庫に立つために数時間を与える。 私たちは準備されたpanacottaに新鮮なイチゴを飾り、テーブルにそれらを提供します。