レシピはシンプルでアクセスしやすいパウダーのマスタードはテーブルに頻繁に出ます。 それはサンドイッチで使用され、肉はそのような調味料でより良く吸収されます。 さらに、それは焼く前に鳥や肉をマリネするために使用されます。 この調味料を自分で準備する方法は、今すぐ見つけることができます。
どのように粉からマスタードを作る？
家庭の粉からマスタードを準備する - それはすべて難しいことではなく、むしろ逆です - すべてがシンプルで分かりやすく、手頃な価格です。 しかしそうすることで、以下の規則のいくつかを知っておく必要があります。その後、調味料は正確になります：
- マスタードパウダーはふるいにかけなければなりません。
- 粉末からのマスタードレシピに他の情報が含まれていない場合は、水温を60度にする必要があります。
- 伝統的なフィラーに加えて、シナモン、クローブ、果物をマスタードに加えてください。
すぐにマスタードを調理する方法
キッチンに自家製のマスタードは常に便利です。 それは食べ物をよりスムースでおいしくします。 特に肉料理に関係します。 そして突然終わると、それは問題ではありません。 レシピは絶対にシンプルな粉からのマスタードは、状況を保存します。 このレシピによれば、製品は1時間で準備が整うでしょう。 次に、それを密閉ガラス容器内の冷蔵庫に保管する方がよい。
成分：
- マスタードパウダー - 30g;
- 水40ml;
- 酢9％ - 20 ml;
- 砂糖 - 1/2 tsp;
- 塩;
- オイル - 氷1杯;
- コショウ黒い地面 - ピンチ。
準備
- マスタードパウダーで、少し水を注ぎ、かき混ぜる。
- 酢、油を注ぎ、砂糖、塩を入れる。
- やはり、これはすべてこすられます。
- 得られた混合物を温かいままにする。
- 1時間以内に、粉のマスタードが用意されます。
粉からのホットマスタードのレシピ
辛い食べ物を愛する人のための粉末からのマスタードの調理法。 しかしこの場合、あなたは非常に慎重である必要があります。なぜなら、この調味料の1つの匂いだけが精神を傍受するからです。 チルまたは新鮮なサルサに優れた追加。 しかし、調味料のパワーは寒さの中で一週間後に拾うので、この製品は事前に準備する必要があります。
成分：
- マスタードドライ - 5ティースプーン;
- 塩 - 1/2 tsp;
- 水80ml;
- 砂糖、油 - それぞれ1個のtsp;
- 油 - 1 tsp。
準備
- 乾燥粉末、砂糖、塩を容器に入れて攪拌する。
- 水を60度まで冷却する。
- 乾燥した混合物に部分的に注ぎ、混合する。
- 容器を暖かい場所に1日入れる。
- その後、オイルを加えて1週間寒さに入れてください。
- その後、手作りのマスタードは、粉末から準備ができています。
甘いマスタード
下記のレシピが紹介されているパウダーの甘いマスタードは、あまりにも鮮明さと豊かな味と香りがありません。 レシピでは、大量の甘味料が表示されます。これは、自分の味に頼っています。 粉末からマスタードを製造する方法を以下に記載する。 30分以内に調味料が用意されます。
成分：
- マスタード粉 - 4 tbsp。 スプーン;
- 砂糖 - 2大さじ スプーン;
- 油 - 大さじ1。 スプーン;
- 塩 - 味にする。
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 水60ml;
- ワイン白酢 - 50 ml。
準備
- マスタードと小麦粉を混ぜたもの。
- 得られた混合物を水に注ぎ、4分の1時間放置する。
- 酢、油を注ぎ、ゆるい成分を注ぎ、かき混ぜる。
水のマスタード - パウダーから調理するためのレシピ
準備ができたマスタードは、どの食料品店でも購入できます。 しかし、この製品を自分で準備しておけば、味の好みをすべて考慮したり、一部のコンポーネントを追加したり削除したりすることができます。 今度は、粉からマスタードを作る方法を学びます。 レモンジュースが手元になければ、それは酢で置き換えることができます。 しかし、最初の選択肢がより好ましい。
成分：
- マスタードパウダー - 1大さじ スプーン;
- 沸騰水 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖と油 - 小さじ1杯;
- 塩 - 1/2 tsp;
- レモン汁 - 1 tsp。
準備
- 粉末を沸騰水の半分に注ぐ。
- Razirayut、残りの沸騰している水を加えて、再びかき混ぜる。
- 約10分です。
- 油を注ぎ、砂糖と塩を入れる。
- 最後に、レモン汁を加えてこすります。
- 容器にマスタードを入れて閉じる。
- 翌日、すでに使用することができます。
フレンチマスタード - 粉末から調理するためのレシピ
簡単なレシピがここに表示された粉末のフレンチマスタードは、どんな料理とも完璧に組み合わせられています。 グルメ料理の専門家は長年にわたり、この香り豊かな調味料を彼らの料理に使用してきました。 穀物を加えて粉からマスタードを調製する - 誰もが扱うことが難しいことではありません。 このプロセスの技術は以下に詳述されています。
成分：
- マスタード粉末 - 120g;
- マスタード種子 - 100 g;
- 白ワイン酢 - 50 ml;
- 赤い玉ねぎ - 半分;
- 油と白のドライワイン - それぞれ50 ml;
- 砂糖 - 50 g;
- 塩 - 氷1杯;
- 黒コショウ - ピンチ。
準備
- 粉末をふるいにかける。
- 絶え間なくかき混ぜ、サワークリームのような粘りのある塊になるまで温水を注ぎます。
- マスタード粒を振りかける
- その水準が調製された混合物の2cm上になるように水を注ぐ。
- 容量はカバーされ、30分放置されます。
- 水を排水し、残りの成分を加えて混合する。
- 細断されたタマネギは、焙煎され、細断され、バルクに加えられる。
- 再度攪拌し、容器に移し、冷蔵庫で掃除する。
ハニーパウダーのマスタードレシピ
蜂蜜の粉からマスタード、調理のためのレシピは今知られています - これは偉大なウィット派と甘さの素晴らしい組み合わせです。 この調味料は、どんな料理の味をも際立たせます。 そして、あなたが ベーキングの前にチキンで 彼女に油を注ぐなら、それはジューシーであるだけでなく、より荒いです。 同じハニーマスタードで非常に簡単に準備されて、主なことは、製品は高品質であるということです。
成分：
- マスタードパウダー - 30g;
- 蜂蜜 - 2 tsp;
- ブラウンシュガー-1 tbsp。 スプーン;
- 乾燥地上パプリカ、塩 - 小さじ1杯;
- お湯80ml;
- リンゴ酢 - 20 ml。
準備
- まず、すべての乾燥成分を混ぜます。
- 酢、水を注ぎ、蜂蜜を入れて混ぜる。
- 製品は2時間以内に使用できる状態になります。
手作りのマスタードからキュウリの粉末
ブラインの粉末からのマスタードは、 素早く、手間をかけずに準備されています。 しかし、ここではこのことを考慮する必要があります。キュウリのピクルスには砂糖が含まれることがあります。 あるケースでは、別のケースではより多くがあります。 したがって、砂糖は調理時にあなたの好みに合わせて調理することができますか、まったく使用することはできませんし、使用されたマリネのお菓子は楽しい味わいには十分です。
成分：
- 乾燥マスタード - 100 g;
- キュウリのピクルス;
- 砂糖 - 1/2 tsp;
- 油 - 1 tsp。
準備
- 瓶詰めのジャガイモ粉に、砂糖を入れ、混合物をブラインで所望の密度に希釈する。
- 容器を密閉して加熱する。
- 9時から営業時間。
- 余分な液体が出てきたら排液します。
- オイルを加えて冷たい所に入れてください。