サバは人気のあるタイプの魚であり、貴重な味や栄養に加えて多くの有用な特性を持っていますが、特定の要因（例えば、調理方法、サービングの大きさなど）、サバなどによっては価値があります。
サバの有用な特性とその使用に対する禁忌
サバはもう一つの名前を持っています。西はサバと呼ばれています。 専門家と栄養士は、そのユニークな生化学組成と人体への有益な効果の広範なリストのために、このタイプの魚に感謝します。
サバの化学成分は次のものを含む：
- 製品100g中の魚油13gの貴重な有用な特性で知られています。
- 私たちの体内で生産されないタンパク質と アミノ酸の ユニークなセット - 100グラムの肉あたり18グラム。
- 有用なコレステロールは血管に蓄積しませんが、逆にその精製を促進します - 魚100gあたり4g以上;
- サバの100g中に70gの免疫系を強化し、皮膚を再生するために不可欠な物質である不飽和脂肪酸;
- 最も豊富な鉱物組成は、カリウム280mg、リン280mg、硫黄180mg、ナトリウム100mg、フッ化物1400μg、マグネシウム50mg、カルシウム40mgおよび他の多くのマクロおよびマイクロエレメントである。
- B群のビタミン、ニコチン酸およびアスコルビン酸、レチノール、フィロキノンなどが含まれる。
サバは完全に炭水化物が欠けているので、 低炭水化物食を観察しながら肉製品の優れた代替品です。 この魚を定期的に使用することにより、体の免疫および保護特性が強化され、細胞の再生が促進され、
もちろん、重要な要因は、魚の調理方法と、それがどのような治療法をもたらしたかです。 サバは、塩味を帯びた燻製の形で食べれば、胃腸の病気に苦しむことがあります。 ベーキングおよびスチーミングの際に、最も多くの有用成分が貯蔵される。
塩漬けされたサバの利益と害は人間の健康状態によって決まります。腎臓や泌尿器系に違反した場合、その使用を制限する必要があります。