そば粉は長い間ロシア料理のメインディッシュの一つです。 それでも、そばは有用な性質を持っていることに気付きました。
あなたはこの作物で何が有益でしょうか？
- 右のように、そばは、有用なタンパク質と アミノ酸を 含んでいるので肉の代用品と考えられています。 身体へのバイオアベイラビリティは、そばを肉製品とほぼ同じくらい貴重なタンパク質源とみなすのに十分高い。
- この穀物の一部である炭水化物は複雑です。つまり、体内でゆっくりと分解されます。 したがって、ソバの料理を食べることによって、あなたは長い間あなたの飢えを消し、元気に感じます。 複雑な炭水化物はインスリンのレベルを安定させるので、そばは糖尿病の人に便利です。
- また、粥は他の穀物よりも少量で脂肪を含んでいます。 そばで得られた脂肪は腰に付着していないが、重要な細胞成分の構築に向かうことは注目に値する。
- もちろん、そばは、さまざまなビタミンやマイクロ元素が非常に豊富で、それがさらに有用になります。 アスリートがこのお粥を非常に頻繁にお皿として使用するのは不思議ではありません。 これは、鉄、銅、亜鉛、ヨウ素、リン、葉酸、ナイアシン、その他のビタミンの源です。 したがって、定期的に使用することで持久力が増し、代謝が改善されるため、そばは妊婦、運動選手、スリミングに特に便利です。
- ソバの有用な性質は、 繊維 が豊富であるという事実にある。 荒い食物繊維は、腸内細菌叢を正常化し、消化を改善し、体内の様々な毒素を除去するのに役立ちます。
そば - 有用な特性と禁忌
この穀物の使用には実質的に制限はありません。 栄養士は時にはソバをベースにした食事と断食の日をお勧めします。 間違いなく、夕方からヨーグルトで満たされた生のソバが便利です。 一晩中、穀粒は膨潤し、加熱処理が行われなかったので、それらの中の有用な物質はすべて持続する。 空腹時に朝に食べたケフィアとソバの有用な特性は、過大評価することはできません。
しかし、痩身のために、ソバはその比較的高いカロリー含量のために有益な性質および害を有することを忘れてはならない。 100グラムの乾いた穀物には約300カロリーが含まれているので、そば肉やサラダを使った既製のそばがあり、野菜で満たされるべきですが、バターではありません。 この場合、図に損傷を与えず、このおいしい香りの混乱はしません。
しかし、胃炎、胃および十二指腸潰瘍、急性腎不全、妊娠中および授乳中に苦しんでいる人に注意することは価値があります。 しかし、この予防措置さえ、そばが主な製品である食物システム、すなわちソバとアンローディング日のモノダイエットに適用されます。 他のケースでは、この製品は全く無害です。