Carboraneはすべての熱狂的な料理人が知っているはずのパスタの基本的なレシピと呼ぶことができます。 この料理を試して、あなたは彼のファンのままになります。 説明されたレシピから、家庭での本物のパスタ・カーボナラとその伝統的なバリエーションを準備する方法を学びます。
どのようにベーコンとクリームと一緒にcarbonaraの家のペーストを準備する？
成分：
- スパゲティ - 365g;
- ベーコン - 165g;
- 新鮮な鶏卵の卵黄 - 3個。
- パルメザン - 75g;
- クリーム33％~125ml;
- ニンニク - 歯3本;
- 唐辛子と塩。
準備
カーボナールの主要成分は、同時に調製されます - スパゲッティとベーコンのソース。 薄いスライスをスライスし、次に小さなベーコンのストリップに入れ、皮をむいたニンニクのクローブを細かく切ります。
スパゲッティは沸騰水に送られ、準備が整うまで調理する。
一方、フライパンにベーコンを炒め、ニンニクを加えて1分ほど待って熱を取り除く。 パルメザンを細かく刻み、卵黄を入れたボウルにクリームとマッシュを混ぜる。
一度carbonaraのベーススパゲッティを調理したら、すべての水を流し、チーズと卵黄の混合物で味付けし、味付けしたベーコンを加えます。 すべてをかき混ぜ、暖かい料理ですぐにお召し上がりください。 寛大な黒コショウで味付けしてください。
カラメルペーストをハムとクリームで調理するには？
成分：
- スパゲティ - 365g;
- ハム-225g ;
- 卵黄 - 3個入り
- クリーム33％~125ml;
- パルメザン - 135g;
- ニンニク - 2-3歯;
- 緑、塩、黒コショウ。
準備
スパゲッティを混ぜ、ハムのスライスをニンニクで炒める。 揚げ物の終わりに少し切った緑を加え、1〜2分待って脇に置いてください。
別の容器で、卵黄をクリームと細かく粉砕したパルメザンと混ぜ、塩を加えて蒸気を湯に入れ、沸騰させないようにしてください。
スパゲッティが排水する準備が整ったら、ホットな卵クリームソース、フライドハムを加えて同じ鍋に入れます。
パスタ・カルボナラは、温かいプレートの上ですぐに役立ち、ハーブの皿を加え、コショウで調味しました。
どのようにおいしいcarbonaraペーストを調理する - 菜食主義のレシピ
成分：
- スパゲティ-275g;
- 小さなズッキーニ - 1個;
- スイートピーマン - 45 g;
- ニンジン - 45g;
- 球 - 25g;
- パルメザンまたは同様のハードチーズ - 125 g;
- オリーブオイル。
ソース：
- 卵は新鮮で、選択 - 2個。
- パルメザン - 35g;
- ギリシャヨーグルト - 55 ml;
準備
ニンジンとズッキーニを準備し、小片に切り、コショウとタマネギを小さな立方体で揃えます。 フライパンで、オリーブオイルを熱し、野菜をそこに送り、シチュー、カバー、攪拌する（15分）。
今、carbonaraのペーストのためのソースを準備する方法を教えてください。 ヨーグルトのボウルに卵を泡立て、細かく粉砕したチーズ、塩、ミックスを加えます。
スパゲッティは沸騰水に送られ、準備が整うまで調理する。 水を排水し、パスタを暖かいプレートの上に置きます。 一番上には、野菜の詰め物を配り、奉仕して、強くチーズを散らしてください。
キノコとベーコンのパスタカーボナ - レシピ
成分：
- スパゲッティ - 375 g;
- ベーコン - 165g;
- 大型のシャンピニー - 8-10個入り;
- 少なくとも33％〜265mlのクリーム;
- パルメザンまたは他の同様のチーズ - 115 g;
- ニンニクのクローブ。
- 黒コショウ;
- オリーブオイル（品質、コールドプレス） - 35 ml;
- 塩。
準備
塩水入りの十分に大きな容器に、スパゲッティを沸騰させます。
オリーブオイルを入れたホットフライパンに、小刻みに細かく刻んだニンニクを入れ、1分後にきのこと細かく刻んだベーコンを加えます。 キノコの液体が蒸発し、わずかに白くなるまで、このすべてを揚げなければなりません。 今すぐクリームを注ぎ、沸騰したら直ちにパルメザンを落としてください。 すぐに火を消して火を消す。 ホットスパゲッティとソースを合わせてサーブし、パルメザンを惜しみなく振りかけ、ブラックペッパーで味付けします。