既にわかっているように、シーフードは幅広い種類のサラダの調理に広く使われています。 彼らは簡単に調理することができ、結果は常に印象的です。 今日は 、エビ とカニのスティックを使って軽くておいしい サラダを 調理するためのレシピをいくつかお届けします。
エビ、イカ、カニのスティックと一緒の「キングズ」サラダ
成分：
- エビ皮をむいた - 350 g;
- イカ - 350g;
- カニの棒 - 260 g;
- 赤キャビア - 120 g;
- 卵 - 4個;
- マヨネーズ - 150 g;
- ディルの小枝 - 3個;
- 塩 - 味にする。
- レタスの葉 - 6個。
準備
解凍した皮をむいたエビを沸騰水で約2分間注ぎます。 それから私たちはそれを大さじに戻して水を流す。 イカは沸騰水で沸騰し、フィルムをきれいにして沸騰した水に2分間浸した。 卵は沸騰し、タンパク質と卵黄に分けられます。 私たちは卵黄は必要ありません、私たちは他の料理を調理する際に使用することができます。
その後、イカ、カニのスティック、卵白のイカを切り取り、必要に応じてキャビア、マヨネーズ、塩の半分以上を加えます。
レタスの葉にローヤルサラダをレイアウトしましょう。 残りのキャビアとディールの飾りで飾ります。
エビとカニのスティックと "シーザー"層のサラダ
成分：
- エビが剥がれた - 260g;
- カニの棒 - 260 g;
- 卵 - 4個;
- パルメザンチーズ-190g;
- 新鮮なキュウリ - 2個。
- 白パンからのクラッカー - 50g;
- ディルとパセリ - 35g;
- レタス葉 - 5-6個。
シーザーソースの場合：
- 卵 - 1個;
- 塩 - 0.25ティースプーン;
- グラニュー糖 - 1ティースプーン。
- マスタード - 0.5 tsp;
- レモン汁 - 15 g;
- 植物性精製油-150g;
- ウースタースキーソース - 1ティースプーン。
- ニンニク - 1クローブ;
- コショウ - 味をする。
準備
卵を沸かして立方体に切る。 皮をむいたエビは、沸騰した水と一緒に数分間注ぎ、排水して排水させます。 蟹のスティックとキュウリをかき混ぜた。 ディルとパセリのグリーンを細かくチョップし、小さめのペストでこするパルメザン。
ソース "シーザー"を準備するには、ミキサーで軽く叩かれた卵、塩、砂糖、マスタード、レモン汁を混ぜます。 その後、少し植物油を注ぎ、自家製のマヨネーズの一貫性まで継続的に殴り続ける。 ウォルチェスターソース、細かく刻んだニンニク、唐辛子を加えて混ぜる。 ソースは準備が整いました。
今度はサラダを作る。 皿の上に、レタスの葉を、この順序で層の中の成分の上に置く：
- キュウリ;
- 卵;
- チーズ;
- ソース;
- カニの棒;
- チョップグリーン;
- ソース;
- エビとクルウトン。
必要に応じて、緑とパルメザンチーズを飾ります。
エビとカニのパイナップルを使ったおいしいサラダ
成分：
- エビが剥がれた - 200 g;
- カニの棒 - 220 g;
- 缶詰のパイナップル - 120 g;
- 卵 - 2個;
- 硬質チーズ（好ましくはパルメザン）-80g;
- マヨネーズ - 80 g;
- 塩 - 味にする。
- ディル - 2-3枝;
- サラダ葉 - 4-5個。
準備
卵が沸騰し、解凍されたエビが2分間沸騰した水で注ぎ、排水して排水させます。
カニのスティック、ゆで卵、パイナップルを立方体にカット。 細かい断熱材で硬いチーズを粉砕します。 我々はすべての成分を接続し、マヨネーズを注ぎ、混合する。 意欲をそそる
On、サラダの葉を皿に置き、サラダを並べて、チョップドディールを振りかける。
エビとカニのスティックですべてのサラダを準備するとき、塩は慎重に使用されます。多くの食材とマヨネーズにはすでに含まれています。