炭水化物は人間の食生活の重要な要素です。 彼らは物理的、知的の両方の重要な機能を維持するために、身体にエネルギーを与えます。 しかし、このメダルにも2つの側面があります。私たちの炭水化物からの未処理のカロリーは、私たちの世話する生物によって、脂肪の折りたたみの形で両側に蓄えられています。 そのため、健康と人物に従う人は、どのような食品に炭水化物が含まれているか、どのように違いがあるのかを知ることが重要です。
高速炭水化物
ケーキ、ケーキ、ミューズリー、チップ、お菓子、その他の快適な副産物は、通常、健康食品の「ストップリスト」に入る最初のものであることが知られています。 それは簡単です：それらは多くの速い炭水化物を含む製品です：単糖類と二糖類。 つまり、砂糖と澱粉を大量に含んでいます。 そのような生成物は非常に迅速に吸収され、血液中の砂糖レベルの上昇を引き起こし、ひいてはインスリンの急激な放出を引き起こす。 時間が経つと、これとは逆の効果があります。糖度が正常値を下回る可能性があります。 これは、脳の中枢に胃が空であることを知らせるシグナルを与え、すぐに身体をリフレッシュする必要があります。 脳は即座に反応し、速い 炭水化物 を含む製品をすぐに要求します。なぜなら、速いエネルギーの優れた供給源としてそれらを記憶しているからです。 そのようなプロセスは悪循環に似ていて必然的に肥満、糖尿病の発症、筋肉量の枯渇につながります。
速い、または彼らが呼ばれているように - 単純な炭水化物は、いくつかの果物、果実や蜂蜜で同じように保たれています。 しかし、これらの食品にはビタミンや微量元素も豊富に含まれています。 したがって、あなたが有害なお菓子でそれらを交換する場合、彼らはまた信じられないほどおいしいので、あなたは一つの良い利益を得る。
低炭水化物
単純な炭水化物について言われたことは、多糖類や低炭水化物には適用されません。 彼らの行動の原則は、エネルギーが消費されると、ゆっくりとした炭水化物を含む製品が徐々に身体に吸収されるということです。 従って、それらは、インスリンの血液中への放出を引き起こさず、脂肪貯蔵の形態で沈着する。 遅い炭水化物は、その分子構造のためにしばしば複合体と呼ばれる。 世界中の栄養士は、複雑な炭水化物の消費を主張しています。なぜなら、人に必要なすべてのビタミンとミネラルが体内に入るからです。 さらに、それらは胃腸管では全く消化されない繊維を含むが、その作用に積極的に作用する。 複雑な炭水化物を含む製品：
- 穀物および穀物;
- 豆（豆、 レンズ豆 、エンドウ豆など）。
- デュラムコムギ由来のマカロニ;
- 野菜（ピーマン、緑豆、ズッキーニ、すべての種類のキャベツ）;
- グリーンとタマネギ;
- フルーツ（ナシ、リンゴ、グレープフルーツ）。
いくつかの野菜、例えばニンジンとビートは、かなり議論の余地のある構成を持っています。 一方では、彼らは砂糖をたくさん持っていて、もう一つはビタミンと繊維の優れた供給源です。 ジャガイモ、トウモロコシなどのデンプン含有製品と同様の状況です。それらを乱用すると余分な重量がかかりますが、野菜を完全に放棄する価値はありません。 適度に食事に含めるだけで十分です.1週間に1〜2回程度です。
炭水化物をほとんど含まない食品もあります。 これらには、
- 動物起源の製品（肉および牛乳）;
- いくつかの野菜：キュウリ、大根、トマト、レタス。
- キノコ;
- シーフード（シーケールを含む）。
水には炭水化物はまったくありません。 あなたが砂糖なしで飲むなら、紅茶とコーヒーも同じです。 しかし、パッケージ化されたフルーツジュース、甘味飲料ヨーグルト、ミルクシェイクから離れている方が良いでしょう。その中の速い炭水化物の量は、スケールから外れます（1つの部分は、成人の1日の基準の半分を含むことができます）。
結論として、スーパーマーケットで製品を選ぶときには、特に砂糖と澱粉の存在について、慎重に包装を勉強する必要があると言えるでしょう。 あなた自身を準備する必要がある天然製品を優先させる方が良いです。 そうすれば、望ましくない速い炭水化物の使用を避けることができます。