自分の準備のアップルジュースは、購入したアナログと比較することはできません。 新しい作物から新鮮なリンゴをたくさん食べた後、将来のジャムやコンポートの使用に備えて、別の特に価値のある飲み物を作るプロセスに進んでも問題ありません。
リンゴジュースの作り方
自宅でリンゴジュースを準備することはできますが、ジュースの甘いまたは酸っぱい品種に優先する必要があります。 主婦の長年の経験に基づいた基本的な実績のあるルールは、不必要な手間と効率を伴わずに事業を実現するのに役立ちます。
- ジュースのリンゴを洗い、乾燥させ、半分に切り、茎を取り除き、種子で中核を切り取る。 高品質のジューサーを使用する場合、この洗浄工程を省略することができます。
- ジューサーまたは他の装置を使用して、ジュースを絞る。
- あなたはガーゼの4-5層を通して得られたジュースを緊張させることによってパルプを取り除くことができます。
- 95度の温度でリンゴジュースを数分間温めてから、ドリンクを滅菌した瓶で閉じ、蓋に戻して完全に冷えるまで十分に温めます。
- 酸化を避けるために、リンゴジュースの調製は、ガラスまたはエナメルウェアのみを用いて行う。
家庭でのアップルジュース - 簡単なレシピ
ホーム濃縮したリンゴジュースを準備することは困難ではない。 多くの時間が、リンゴを清潔にし、パルプから絞られた液状の基材を裂くことに行きますが、結果はすべての仕事と時間をカバーします。 砂糖の量は、味に応じて、また、使用するリンゴの自然な甘さに応じて決定されます。
成分：
- リンゴ - 5kg;
- 砂糖砂（オプション） - 100 gまたは味に。
準備
- 種子箱からリンゴを洗ってきれいにし、ジュースを絞る。
- 3倍のガーゼで飲み物をろ過し、鍋に入れます。
- 味にジュースを甘くし、95度まで暖め、火に立たせ、かくはんし、3分後、滅菌缶に封をして包みます。
- 消費する前に、リンゴジュースを煮沸した水で味に希釈する。
ジューサー - レシピを通じて冬のアップルジュース
ジュース缶を通して冬のリンゴジュースを調製し、レモン汁を加えて飲み物の魅力的な色を保ちます。 同じ目的で、リンゴスライスを絞るとき、黒いチョークベリーのいくつかの果実を加えることができます：この場合、飲み物は赤みを帯びた、よりおいしい色合いになります。
成分：
- りんご - どれくらいの量がありますか。
- レモン - 0.5ピース;
- 水 - 味わう;
- 粒状の砂糖 - 味に。
準備
- 調製した皮をむいたスライスカットのリンゴをジューサーに通す。
- 得られた液体にレモン汁の半分を加えて混ぜる。
- 適度な熱で飲み物を入れた容器に入れ、必要に応じて砂糖を加える。
- リンゴジュースをほぼ沸騰させて暖めますが、沸騰させないで、滅菌した瓶、コルク、ラップに注ぎます。
冬のジュースクッカーのアップルジュース - レシピ
ソビエト時代以来、ホステスの準備に精通した人々は 、冬のためにソコヴァルクを通してリンゴジュースを調理しています 。 この方法にはいくつかの利点があり、長いプロセスが欠点です。 得られたジュースは追加の沸騰を必要とせず、有用であり、ビタミンを保存し、缶を開けた後の貯蔵寿命がより長い。 さらに、パルプの基礎を設定する必要はなく、この場合パルプは装置の上段に残る。 ピューレも冬の間コルクをかけて、ベーキングや自己消費のための充填物として使用することができます。
成分：
- りんご - どれくらいの量がありますか。
- 粒状の砂糖 - 味に。
準備
- リンゴは剥がれ、剥がれ、踏みつけられ、装置の上層に置かれ、砂糖が撒かれます。
- 底の鍋に水を注ぎ、アプライアンスをコンロの上に置きます。
- 滅菌乾燥瓶をジュース出口（細管）の下に置く。
- 容器の充填を待って、それはゆで蓋で密閉される。
ミートグラインダーによるアップルジュース
ジューサーなしでリンゴジュースを作る方法に興味のある消費者のカテゴリーに属する場合は、次のレシピの推奨事項をお読みください。 この場合のジュースは、リンゴの塊から絞られ、肉挽き器で捻られます。 これを行うには、折り畳まれたガーゼを使用するか、作業を容易にし、処理をスピードアップする特別なプレスがある場合に使用します。
成分：
- りんご - どれくらいの量がありますか。
- 粒状の砂糖 - 味に。
準備
- リンゴを肉挽き機に通し、得られた塊を数時間放置する。
- あなたの手でガーゼバッグを使用してジュースを絞るか、プレスをかける。
- 沸騰させるために飲み物を暖めるが、沸騰させることは許されない。
冬の肉のアップルジュース
あなたがパルプとリンゴジュースが好きな場合、ガーゼを通して結果の飲み物をひきつける必要はなく、工作物の準備技術はさらに簡単で速くなります。 付加価値は、腸の働きおよび生物全体に有益な効果をもたらすペクチンの一部分および他の要素を得る、珍味の特徴によって得られる。
成分：
- りんご - どれくらいの量がありますか。
- 粒状の砂糖 - 味に。
準備
- リンゴはコアと種子を取り除き、ジューサーを通過する。
- 受け取った飲み物を甘くし、95度まで温め、滅菌缶に注いだ。
- キャップリンゴの厚いジュースは、冷却する前に反転した形で断熱。
キャロットとリンゴジュース
冬のリンゴジュースの次のレシピは、豊かな収穫のためのアプリケーションを見つけるだけでなく、家族に最も有用で貴重な準備を提供することを目指す人々にも興味があります。 加熱前にリンゴを飲むと、ニンジンのジュースが補充され、新しい味と色で満たされ、組成が豊かになります。
成分：
- リンゴ - 3 kg;
- ニンジン2kg;
- 粒状の砂糖 - 200グラムまたは味。
準備
- りんごとニンジンはジューサーで個別に渡され、その後いくつかのガーゼ層がはぎとられます。
- 1つの容器に野菜とフルーツジュースを混ぜて、甘くて95度まで暖めます。
- 3分後、 リンゴ - ニンジンジュースは 、冷凍前に倒立した状態で断熱された滅菌缶の中 で、冬の間コルク詰めされる 。
冬のカボチャ - リンゴジュース
同様に印象的な結果は、次のレシピに従ってリンゴジュースの保存になります。 飲み物の準備のためにリンゴとともに、甘いマスカットカボチャが使用され、これはバランスのとれた成分になり、フルーツドリンクの酸性度と濃度を低下させ、柔らかくて味が柔らかくなります。
成分：
- リンゴ - 2 kg;
- カボチャ - 2kg;
- レモン - 1個;
- 砂糖 - 300gまたは味に。
準備
- 精製されたカボチャやリンゴからジュースを絞り、ガーゼでろ過する。
- 1つの容器に2つのベースを混ぜて、ジュースとレモンの味を加え、飲み物を味わいます。
- 95度5分でカボチャ - リンゴジュースを温め、滅菌容器に密封して包みます。
アップル - 梨ジュース、冬
次のレシピが記載されるアップルジュースは、 梨の蜜を 加えて冬に収穫されます。 後者の甘さと柔らかさは、ベースドリンクの味をより消費しやすくし、酸味がより低くなり、敏感な胃に対して積極的になります。
成分：
- リンゴ - 2 kg;
- 洋ナシ2kg;
- 砂糖 - 100 gまたは味に。
準備
- 必要に応じて、リンゴと梨ジュースを絞って、ガーゼでさらにろ過します。
- コンロにドリンクを入れた鍋を用意し、内容物を味わい、95度まで暖めます。
- 滅菌容器でジュースをシールし、断熱する。
冬には砂糖を含まないアップルジュース
あなたが砂糖を追加せずに自宅で冬のためのリンゴジュースを調理する場合は、完璧な飲み物を得ることができます、その日常的な使用は、図に有益な効果を持って、毒素のボディをきれいにし、 所望の結果を得るための主な条件は、甘いリンゴ果実の使用である。
成分：
- りんご - どれくらいの量がありますか？
準備
- 甘いリンゴはジューサーに通されます。
- 得られたジュースをエナメル容器で95℃の温度に加熱し、3分間熟成し、滅菌容器の上に注ぐ。
- 蓋で缶をすすぎ、冷ますために暖める。
アップルオレンジジュース（冬用）
自家製のリンゴジュースは、オレンジジュースと混ぜるとさらに美味しくて芳香になり、白い部分がなくても加熱しないとオレンジの皮を加えます。 随意に、構成成分の割合を変えることができ、結果として甘味が味に合わせて調整されているが、あまり有用ではない飲料とは異なる結果が得られる。
成分：
- リンゴ - 2 kg;
- オレンジ - 3個;
- 粒状の砂糖 - 200グラムまたは味。
準備
- リンゴからジュースを絞って、ガーゼでろ過します。
- ジューサーで柑橘類のオレンジを処理し、得られたジュースをリンゴと混ぜる。
- 鍋にドリンクを注ぎ、味を甘くし、味を加えて、95度の温度まで暖める。
- ジュースを滅菌済みの乾燥した瓶に入れ、冷却する前に逆さまにしておきます。