Adygheチーズはそれ自体がおいしく、他の成分とよく合います。 今度は、 アディゲチーズの おいしい料理を作るためのレシピをお伝えします。
アディゲチーズのレシピkhachapuri
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 4.5カップ;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 塩 - ピンチ;
- 新鮮な酵母 - 25g;
- 卵 - 1個;
- バター - 50g;
- ミルク - 2カップ。
充填の場合：
- アディゲチーズ - 300g;
- バター - 100 g。
準備
酵母は砂糖で粉砕し、暖かく溶かしたバターと卵を加えます。 よく混ぜて暖かい牛乳を注ぐ。 徐々にふるいにかけた小麦粉を加え、生地をこねます。 それは同時に非常に柔らかいはずですが、あなたの手に固執しないでください。 私たちは暖かい水で容器に入れ、ナプキンで覆い、そのままにします。 それが現れたら、私たちはチートをして、もう一度行こう。
テーブルに小麦粉を散布し、生地を3つに分割し、そのうちの1つを約5mmの厚さに圧延する。 中心部には、アディゲ・チーズとバターを入れました。 次に、生地の端を一緒に結合し、それを裏返しにして、充填物で再びロールアウトします。 平らなケーキの厚さは再び約5mmになる。 ベーキングペーパーで覆われたベーキングシートに移します。 私たちは殴られた卵で カチャチャリの 頂上にいます。 200度で20分焼く。
我々は、完成した製品を皿に置き、バターで滑らかにする。 私たちはすぐにテーブルに奉仕しますが、khachapuriはまだ暑いです。 同様に、我々はさらに2つの製品を作る。
アディゲ・チーズのバレニキのレシピ
成分：
- アディゲチーズ - 400g;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - ピンチ;
- 水--0.5カップ;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉。
準備
深いボウルで、卵1個を壊し、砂糖、塩、水を加え、ミキサーでよく混ぜる。 今すぐ徐々に小麦粉を加え、生地を混ぜる。 それはかなり険しいはずです。 出来上がった生地を薄い層に丸めて、ガラスで円を切り取る。 Adygeiチーズ3を大きなおろしにかけ、1個につき1ティースプーンにします。 私たちはバレニキの縁を守ります。 沸騰した塩水に浸漬し、煮沸して煮込みます。 Adygheチーズと一緒の餃子は、ホットサワークリームでテーブルに提供されます。
チーズ付きアディゲパイのレシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 2.5グラス;
- 乾燥イースト - ¼tsp;
- 水は暖かいです - 1ガラス;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 茶さじ1杯。
- 塩 - ピンチ。
充填の場合：
- アディゲチーズ - 200g;
- ほうれん草-100g;
- バター - 100g;
- ディル、コリアンダー、ネギ、70 g。
準備
緑とほうれん草を粉砕し、柔らかいバターを加え、チョップし、滑らかになるまでよく混ぜる。 生地に酵母と小麦粉を混ぜるには、砂糖、塩、油、水を加えます。 その後20分を残してください。その後、生地を押し下げて平らなケーキに変え、その中心に詰め物を広げます。 自由端が中央に曲がり破れます。 その後、やさしくパンを絞って、フラットケーキの外観を与えます。 中央には蒸気が抜けるように小さな穴をあけてください。 220度で、ケーキを約15分間焼く。そして、バターでグリースする。
アディゲチーズのスープレシピ
成分：
- ニンジン - 2個;
- ジャガイモ - 400g;
- トマト - 2個。
- アディゲチーズ - 300g;
- 植物油;
- 緑、塩、香辛料 - 味をする。
準備
ジャガイモと1個のニンジンを無作為に切り、パンに加え、1リットルの水を注ぎ、準備が整うまで調理します。 次に、液体を排出し、野菜を叩き、再び液体に注ぎ、沸騰させる。 トマトは立方体に切断し、野菜の油でひきだしたニンジンと一緒に炒める。 スープに野菜を加えなさい。 アディゲチーズは、キューブに切断され、軽い無礼になるまで低温で植物油で揚げられます。 スープにチーズを広げ、スパイスと塩を加え、緑色にしてさらに3〜4分間沸騰させる。
サラダレシピとアディゲイチーズ
成分：
- カボチャ - 200g;
- アディゲソフトチーズ - 50 g;
- レタスの葉 - 半分の梁;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 溶かしたバター - 大さじ2。 スプーン;
- マスタード - 0.5 tsp;
- 塩、黒胡椒 - 味をする。
準備
カボチャは皮と種子から剥がし、キューブに切り、バターで10分間炒める。 その後、余分な脂肪がなくなるようにペーパータオルに移します。 平らな料理の上にレタスの葉を洗って乾燥させ、カボチャを上に置き、チーズ片を均等に分配します。 充填するには、オリーブオイル、塩、マスタード、コショウを混ぜる。 混合物でサラダを振りかける。