焼き魚は、カジュアルなメニューと休日の両方の、素早く美味しい夕食に最適なオプションです。 この場合、我々は箔で鱒を調理することに決めました。 ホイルからの封筒は、魚がオーブンで乾燥しないようにし、すべての魚肉ジュースとフレーバー添加物を保ちます。
オーブンの箔の虹の鱒
成分：
- マストラウト - 1個;
- チェリートマト - 8-10個入り
- パセリおよびディルの枝肉 - 4-5個;
- ニンニク - 3-4歯;
- レモンのスライス - 4個。
準備
あなたがオーブンで箔でマスを調理する前に、それを掃除し、刈り取ってすすいで魚自体を準備しなければなりません。 準備された死体が頭部（必要であれば）とすべてのフィン（尾部を除く）を切断する。 枝肉を塩で味付けし、緑色のレモンとスライスしたニンニクの歯を魚の腔に入れます。 箔のシートにマスを置き、チェリートマトで魚を囲み、封筒を梱包する。 封筒を225度のオーブンに20分間送る。
木炭の箔のトラウト
あなたが石炭で魚を焼く機会があれば、それを見逃さず、むしろ料理の準備をしてください。 この場合、マスを補充して、ほとんど何でもできます。バター、ハーブ、レモンのシンプルなセットを選びます。
成分：
- トマトフィレ - 4個;
- バター - 35g;
- ディールの乾燥グリーン - 茶さじ1杯;
- プロバンスハーブの混合物 - 1ティースプーン。
- レモンのスライス - 12個。
準備
魚のフィレに骨が残っていないことを確認する前に、魚をホイル片に置き、両側に味付けしてください。 マスの肉の上に、バターのスライスを入れ、プロバンスハーブを上に振りかけ、レモンスライスで料理を満たしてください。 トラウトをホイルで包んだ後、フィレをグリルの上に置き、準備の途中でフィレットを反対側に回すことを忘れずに、12-15分間焼く。
箔で焼いたマスのレシピ
もっと鋭く好む人のために、私たちは唐辛子を使ったマスのレシピを用意しました。 後者の数および皿の重さは、多かれ少なかれ胡椒を加えることによって変えることができる。
成分：
- マスのフィレ - 1.1 kg;
- オリーブオイル - 25 ml;
- ニンニク - 歯4本;
- ブラウンシュガー - 2 tsp;
- チリのフレーク - 小さじ1杯。
準備
屠殺体を2つの隅肉に分ける。 豊かな塩のピンチで馬鹿ニンニクをこすりつけます。 ガーリックペーストをオリーブオイルで割って、砂糖とチリフレークを加えます。 骨からのマス目をはがし、鋭利な油を調理用ブラシで表面に広げます。 ホイルで魚を包み、200度で20分間放置する。
箔で野菜と一緒にトラウト
このレシピによれば、魚は野菜ガーニッシュの枕に直接焼き付けられているため、1時間以内で心のこもった夕食を用意してください。
成分：
- ジャガイモ - 410g;
- トマト - 210 g;
- チキンブロス - 140 ml;
- スイートピーマン - 270 g;
- ニンニク - 歯4本;
- 乾燥オレガノ - 1 1/2 tsp。
- ニジマスの枝肉 - 1個;
- オリーブオイル - 70 ml。
準備
全体が、しかし皮を剥いたジャガイモ塊茎は7分間沸騰する。 塊茎を厚いスライスに切り、ベーキングディッシュの底に置きます。 上に、トマトのスライスとスイートピーマンの大きなスライスを配ります。 ニンニクの砕いた香辛料を広げる。 野菜に油を振りかける、ハーブを振りかける、そしてブロスに注ぐ。 200度のオーブンで30分焼きそばしておいてください。
マスを刈り取って、皮膚とパルプにいくつかの水平カットを作ってください。 塩の残りの油と塩と新しく粉砕したコショウで魚を釣る。 カーカスをガーニッシュからピローの上に置き、オーブンに戻してください。 フォイルのシートでフォームを覆う。 箔のオーブンでのマスの準備は35分かかり、最後の10分の箔を取り除いて、魚の皮が頬紅でつかむようにする。