パンケーキはロシア料理の伝統料理で、誰もが大好きです。 このバッチのアロマと驚くべき味には抵抗できません。 彼らは、蜂蜜、バター、ジャム、凝縮ミルクなどで提供することができます。 ケフィアでおいしいパンケーキを作るためのレシピを考えてみましょう。
ヨーグルトのオープンワークパンケーキ
成分：
- kefir - 2アイテム。
- 小麦粉 - 2項目;
- 砂糖、塩 - 味にする;
- 鶏卵 - 2個。
- ソーダ - 0.5 tsp。
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 急な沸騰水 - 1大さじ。
準備
ヨーグルトに繊細なパンケーキを作る方法を考えましょう。 だからまず、小麦粉をボウルに注ぎます。 次に砂糖を加え、塩のピンチを入れて混ぜる。 ケフィアとは別に、私たちは卵を運転する。 この後、得られた塊を小麦粉に注ぎ、注意深く生地を混練する。 沸騰した水の中にソーダを加え、すぐに混合物をボウルに注ぎます。 徹底的に炒めて約5分間放置する。その後、油を塊に加え、すべてを均質な状態にする。 さあ、パンケーキを焼く。 生地を熱いフライパンに注ぎ、両側から揚げる。 我々は、蜂蜜、サワークリームまたはジャムでケフィアのカスタードパンケーキを提供しています。
ヨーグルトにリンゴを入れたパンケーキ
成分：
- 小麦粉 - 1項目;
- 赤いリンゴ - 1個;
- 鶏卵 - 2個。
- バニリン - 味をする;
- 粒砂糖 - 大さじ2。 スプーン;
- ベーキングパウダーまたはソーダ - 小さじ1杯;
- 植物油 - 揚げるため。
準備
深いボウルで、卵、ケフィア、砂糖、バニリン、塩のピンチを混ぜる。 別に、小麦粉でベーキングパウダーをふるいにかけ、徐々にヨーグルトに注ぎます。 私のリンゴ、拭き取って、大きな皿の上で剥がしてこする。 得られた塊を生地と結び、混合する。 フライパンで少しの植物油を注ぎ、熱い状態に暖め、大きなスプーンやラドルパンケーキを注ぐ。 黄金色になるまで両側の中火で炒める。 完成したパンケーキに砂糖を振りかけるか、凝縮したミルクを注ぐ。
ヨーグルトの豪華なパンケーキ
成分：
- 卵3個入り。
- kefir - 2アイテム。
- ミルク - 2項目;
- 小麦粉 - 2.5 st。
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 塩、砂糖 - 味をする。
準備
ケフィアは常に約36-37度の温度に温め、常に、かき混ぜる。 次に、暖かいケフィアで、少しのソーダを加え、卵を砕いて均質な塊になるまでかき混ぜる。 徐々に小麦粉、砂糖、塩を加え、再びすべてを混ぜる。 今度はミルクターンです：それを120度に加熱します。言い換えれば、それを沸騰させて、すぐにパンケーキ塊に注ぎます。 すべてを激しく攪拌して、塊ができないようにします。 生地は非常に - 非常に青々とした、多くの小さな泡で出てくるはずです。 さあ、ベーキングに行ってください。 ここでも1つのニュアンスがあります：まずフライパンを十分に加熱し、次に軽く植物油を注ぎ、次のようにそれを温めてください！ フライパンに少しの生地を注ぎ、すべての泡が破裂するまで炒めてから、すぐにパンケーキを振り、さらに2分待ってください。 それはすべて、ヨーグルトのおいしい小さなパンケーキ準備！
卵なしケフィアのパンケーキ
成分：
- kefir - 2アイテム。
- 砂糖 - 4大さじ スプーン;
- 塩 - ピンチ;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン
- 小麦粉。
準備
塩、ソーダ、ケフィア、植物油と砂糖を混ぜる。 徹底的にすべてを混ぜ、徐々に小麦粉を注ぐ。 完成した生地を熱いパンに注ぎ、両面から生地を荒れた状態に炒める。 ケフィアの薄いパンケーキをテーブルに添え、砂糖パウダーを散布したり、ストロベリーシロップを与えます。