野菜、肉、魚、キノコなどには、美しく、つぶやく、白雪っこな米よりも最高の装飾は、単に考えることができないと考えるものではありません。 料理は何も簡単ではありません。 しかし、残念なことに、多くの特に若い初心者のために、どのように煮沸して、それが本当に砕けやすいようにガーニッシュのために意図されているのかが全面的な問題になっています。 その準備の中で少なくとも一度は間違いを犯し、粘性のある、粘り強い、ひどい探しのお粥を生産した後、将来的に米を炊きたいという欲望は消えてしまいます。
私たちはあなたの苦しみや気持ちをこの素敵で美味しいクルップに仕上げ、お米をいかに調理していかがですか、あなたの目を喜ばせ、美しくプレートに飛び散らせます。
ガーニッシュのために砕けた米を作るための製法
成分：
- 米（ラウンドグレイン） - 1.5カップ;
- オリーブオイル - 40 ml;
- タマネギ - 1個。
- 水 - 3カップ;
- 塩 - 味をする。
準備
私たちはラウンドグレインで米を準備し始めます。グルテンが大量にあるため、調理が最も難しいので、できるだけ洗って冷たい水に10分間浸すようにします。 それから、排水して新しいものを注ぎ、それを泥水ではなく清潔に繰り返す。 今私たちが準備した米の準備を始めることができます。
我々は既に料理のために最も難しい形の米を選んだことを述べているので、それをフライパンと同時に100百に使用する予定です。 オリーブオイルを注いだ後、細かく刻んだタマネギを炒め、ここに米を広げ、それが黄色になるまで絶えずかき混ぜる。 私達はそれに湯を加え、それを加えて火を最小限に抑えて、液体が完全に蒸発するまで閉じたふたの下で米を沸騰させます。 プレートのすぐ上に、米は配置されていませんが、少なくとも30分閉じたフライパンに入れてください。
ガーニッシュで炒めた米をいかに調理するのですか？
成分：
- コメ（蒸し） - 2カップ;
- 水 - 4カップ;
- 粗挽きの塩 - 味にする。
- バター - 70 g。
準備
蒸し米はより良く働きやすいが、我々は透明な水を得る前に最初の場合に洗うことが好きだ。
このレシピのために米を準備するには、厚い底のステンレススチールパンを使用し、そこに水を注ぎ、それをコンロに置く方が良いです。 それが沸騰し始めるとき、準備されたparboiledコメをそれに入れ、沸騰した水のスパチュラでそれをかき混ぜ、味に大きな塩を加えなさい。 私たちは炎がほとんどくすぶっていないようにガスを暴露し、完全に準備ができて水が蒸発するまで米を調理します。 準備ができたガーニッシュの中で、良いバターを、溶かした後に、クループと混ぜる。
ガーニッシュ用野菜を入れた砕米のレシピ
成分：
- 米（長い穀物） - 280 g;
- 水 - 2.5カップ;
- 植物油 - 60ml;
- 塩 - 味にする。
- ズッキーニ（中） - 1個;
- ナス（中） - 1個;
- Champignons - 100-120 g。
準備
我々は、透明になるまで、長い穀物米の冷たい水ですすぎます。 水を沸かすには、鍋を入れ、鍋の底に米を入れ、沸騰した水を注ぎ、水に塩を加えてバーナープレートで調理する。 低温では、米は完全に磨かれなければならない
シャーベリーを炒めた後、ナスとズッキーニ（凍結することができます）を入れ、すべてを揚げてください。 今野菜に私達は茹でた米を広げ、混ぜ合わせ、沸騰した水の3-4杯を加え、弱い火の体制で3〜5分間米を保つ。
あなたはガーニッシュで本当にゆるいコメを作る方法の秘訣をすべて学んだので、準備から喜びを得るでしょう！