ケチャップは、肉、魚、野菜などの様々な料理の味を完璧に補完し、色合いを明らかにする、人気のある有名なソースです。 あなたは店の棚でそれを購入することができますが、トマトペーストからケチャップを作る方法を今日あなたに教えてくれます。
トマトペーストのケチャップ
成分：
- トマト天然ペースト - 100 ml;
- 塩 - 味に。
- 赤唐辛子（ハンマー） - 5 g;
- 黒コショウ（地面） - 5g;
- コリアンダー（種子） - 5g;
- 月桂樹の葉。
- 細かく準備されたマスタードマスタード - 1ティースプーン。
- 砂糖 - 2 tsp。
- パセリグリーン。
準備
深い料理では、トマトペースト、準備したマスタード、砂糖、塩をよく混ぜ、細かく切り刻んだ新鮮なグリーンを投げます。 小さなボウルに、コリアンダー、ピーマン、月桂樹の葉を注ぐ。 調味料を沸騰した水で満たし、20分間放置する。 次に、熱い輸液は、ストレーナーを介してトマトペーストを入れたプレートにゆっくりとゆでます。 すべての成分をよく混ぜて準備したケチャップをソースパンに入れます。
トマトペーストの自家製ケチャップ
成分：
- トマト天然ペースト - 505 ml;
- 水-105ml;
- 月桂樹の葉 - 2個。
- マスタード乾燥 - 大さじ2。 スプーン;
- タマネギ - 45g;
- ニンニク - 10g;
- クローブ、スパイス;
- 砂糖 - 15 g。
準備
厚い混合物が得られるまで、トマトペーストを濾過水で希釈する。 私たちは鍋に注ぎ、砂糖と塩を投げます。 私たちはタマネギをきれいに刻み、それをケチャップに加えます。 我々は中火で皿を置き、沸騰させた後、私たちは最小レベルに火を減らします。 次に、マスタードパウダー、黒コショウ、クローブを振りかける。 10分後、酢を加え、プレスしたニンニクを加えて絞ります。 自家製のケチャップを沸かし、さらに10分間攪拌し、小さなきれいな瓶に注ぎます。 私たちは蓋を巻いて、空白を裏返して暖かいもので包みます。
あなた自身の手でマルチバークでトマトペーストからケチャップ
成分：
- トマトペースト - 345ml;
- 沸騰水 - 105 ml;
- 球 - 4個。
- ブルガリアのコショウ - 185 g;
- ニンニク - 10g;
- 塩 - 5g;
- リンゴ酢 - 2大さじ。 スプーン;
- 砂糖 - 35g;
- スパイス
準備
球根は小さな立方体できれいに砕かれます。 ブルガリアのピーマンは加工されスライスされます。 ボウルmultivarkaの野菜を広げ、ペーストを加え、水に注ぐ。 徹底的にすべてを混ぜ、スパイス、砂糖を投げ、テーブル酢に注ぎ、ニンニクのプレスで絞ります。 蓋を閉め、「プロフ」を選び、ケチャップを1時間料理する。 その後、煮込んだ野菜を鍋に入れ、均質で厚い塊が得られるまでブレンダーで叩いてください。 ケチャップを瓶に入れて冷蔵庫に保存します。
トマトペーストからケチャップを作るためのレシピ
成分：
- トマトペースト - 345ml;
- 水205ml;
- 球 - 105g;
- ブルガリアのコショウ - 165 g;
- リンゴは緑色です - 215 g;
- 塩 - 15g;
- 砂糖 - 45 g;
- テーブル酢 - 55 ml;
- スパイス
準備
トマトペーストからケチャップを作る前に、リンゴグリーンとブルガリア