クランベリーソース

クランベリー - ベリーは非常に便利です。 膨大な量のビタミンが含まれています。 特にビタミンCが豊富です。それで、様々なフルーツドリンクやコンポートを準備してください。 また、肉料理を完璧に補完する美味しいソースを調理することもできます。 クランベリーソースを調理する方法は、今あなたに伝えます。

クランベリーソース - レシピ

成分：

• クランベリー - 150 g;
• 砂糖 - 2大さじ スプーン;
• オレンジジュース - 3 tbsp。 スプーン;
• 粉砕シナモン - 1ピンチ;
• クローブ（芽） - 3個;
• 地上のナツメグ - 1つのピンチ;
• オレンジピール1。

準備

クランベリーと砂糖の果実は、厚い底の鍋に入れます。 ベーコンが爆発し始めるまで中火で煮る。 メロンのおろしのオレンジ3のZedraはクランベリーの塊に加える。 そこで、シナモン、クローブ、ナツメグを送る。 約5分間沸かし、オレンジジュースを注ぐ。 また、必要に応じて、文字通り2-3滴のレモン汁を加えることができます。 5分ほど煮沸して火を消す。 そして、ソースが冷めたら、準備が整いました！ それはかなり液体になる。 より濃密な一貫性を得たい場合は、オレンジジュースで茶さじ約半分の澱粉を希釈し、処方箋に従って調理する必要があります。

トルコのクランベリーソース - レシピ

• トルコフィレ - 0.5kg;
• 醤油 - 50 ml;
• 蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
• 塩、唐辛子;
• マスタード - 氷1杯;
• クランベリー - 150 g;
• 砂糖--0.5カップ;
• オレンジ - 1個;
• レモン - 半分;
• lingonberry - 50 g;
• ドライ赤ワイン - 30 ml。

準備

小さなボウルに、マスタード、醤油、塩、蜂蜜、胡椒を混ぜてよく混ぜる。 七面鳥のフィレは得られたマリネでよく覆われている。 それをフィルムで覆い、寒さの中に入れて1時間マリネしてください。 この後、フィレは油で、好ましくはオリーブで揚げられる。 地殻が形成されたら、フライパンから肉を取り出し、ホイルで覆われたベーキングシート上に置き、マリネの残りを上に注ぎ、ホイルで包みます。 オーブンで約30分間七面鳥を焼く。 その後、ホイルを取り出し、肉をさらに10分間茶色にします。

我々はソースを準備する：小さな乾燥した鍋に砂糖を加え、攪拌し、小さな火の上でそれを溶かす。 溶かした砂糖の色合いは金色に近いはずです。 カウベリーとクランベリーを洗って（冷凍果実を使うこともできます）、オレンジを皮から剥がします。 半分のレモンとオレンジからジュースを絞ります。 溶かした砂糖を詰めた鍋に、オレンジとレモンのジュースを注ぎ、乾燥した赤ワインを注ぎます。 すべてを一緒に沸騰させ、15分間沸騰させてから肥厚させる。 その後、プレートから七面鳥へのクランベリーソースを取り出し、冷やし、冷蔵庫で2時間分を取り除きます。 今、ソースは、適切な容器に注がれ、七面鳥または他の鳥と一緒にテーブルに提供されます。

クランベリーソースのビーフ - レシピ

成分：

• 牛肉のステーキ - 2個;
• ニンニク - 2クローブ;
• 黒コショウ、塩。

ソース用：

• 新鮮なクランベリー - 100 g;
• オリーブオイル - 20 ml;
• タマネギ - 50 g;
• 軽い蜂蜜 - 1大さじ。 スプーン;
• オレンジ色 - 1個。

準備

牛肉のステーキは塩と挽いた黒コショウで擦った。 鍋の中に油を注ぎ、加熱して、ナイフの平らな面に粉砕したニンニクを加えます。 舌がふれるまで両側の肉を揚げて、ベーキングトレイに移す。 私たちはそれらをオーブンで用意する。 強く、それは加熱する必要はありません、190℃で十分です。 10分後、ステーキの最大量が準備されます。 我々はそれらをプレートに移し、冷却を避けるためにホイルで包みます。

今すぐソースを準備する：鍋で洗浄し、乾燥したクランベリーを入れ、オリーブオイル、蜂蜜、オレンジジュースと激しい風味を加える。 蓋をして蓋をして約20分間煮る。塊をボウルに入れ、水中ブレンダーで粉砕する。 その後、得られた塊をふるいを通して拭き取り、ピットを取り除く。 ホット・フォームでテーブルにクランベリーソースのビーフを添えました！

クランベリーカウベリーソース

成分：

• クランベリー--0.5 kg;
• クランベリー--0.5kg;
• 砂糖 - 300g;
• ショウガ - 40g。

準備

ベリーは砂糖と混ぜ合わされ、ミキサーですべてを粉砕します。 得られたマッシュポテトを鍋に注ぎ、小さな火の上に置きます。 分15は小さな火の上で大量の塊を暖め、小さめの生姜にはすりおろしたショウガを加え、数分間暖めます。 今、ソースは冷やされ、それは、彼は準備ができている！ すぐに使用できますが、冷蔵庫に入れて密封した容器に1ヶ月まで保管することができます。