一部の人々は、バターと蜂蜜を使った豪華なウェーハの朝食用の山を吸収していましたが、他の人は、実際のワッフルがローストして、甘くなければならないとまだ信じていました。 あなたが後者に属している場合、この材料からのクリスピーなウェーハのレシピがあなたにうまく役立ちます。
クリスピーなウィーンのウェーハのレシピ
これらの豊かで香りの良いウェーハは、ベースに酵母を用意していますが、驚くほど薄く、揚げ中には容積に追加されません。 家庭では、そのようなウエハーは通常、 カラメル を塗りつぶしてペアで組み合わせるのに使用されるが、 凝縮した凝縮したミルク は、カラメルの代わりになる可能性がある。
成分：
- 小麦粉 - 310g;
- バター - 125g;
- ミルク - 30ml;
- 砂糖 - 65g;
- 乾燥酵母-5g;
- 卵 - 1個;
- シナモンのピンチ。
準備
まず、酵母を活性化する必要があります。 この目的のために、それらはほとんど暖かいミルクで注がれ、表面を泡立たせた。 その後、ミルクにバターと砂糖を加え、叩いた卵を注いだ後、シナモンと小麦粉ですべてを混ぜます。 アウトプットでは、非常に急な生地が得られます。これは、プルーフィングのために45分間放置する必要があります。 生地を部分に仕上げてロールし、加熱して油を加えたワッフルアイアンの中央に各ボールを置きます。 生地をしっかりと締め、端が茶色になるのを待ちます。
そのようなクリスピーなウェーハは、この目的のために生地を手で巻いてよく加熱されたフライパンに置いて、フライパンで作ることができる。火災は直ちに乾燥して生地を乾燥させる。
薄いクリスピーなウェーハ - レシピ
成分：
- 小麦粉 - 125g;
- 砂糖 - 45 g;
- 水145ml;
- バター - 35g;
- 卵 - 1 PC。
準備
お湯では、砂糖とバターを薄めてください。 熱い溶液を小麦粉に注ぎ、叩いた卵を送り、よく混ぜる。 生地を半時間放置してから、加熱したワッフルアイロンの上にスプーンの上に置き、脂肪がなくなるまで炒める。
厚いクリスピーなウェーハ
成分：
- 小麦粉 - 95g;
- デンプン - 15g;
- ベーキングパウダー - 2 tsp;
- 砂糖 - 35g;
- ミルク - 235ml;
- 卵 - 2個;
- バター - 65g;
- バニリン - 1/2 tsp。
準備
ワッフルアイロンを暖めて、あなた自身がすべての乾燥成分を一緒に混ぜる。 別に、溶かしたバター、バニラ、ミルクで卵を打ちます。 液体をドライミックスに注ぎ、一緒に接続します。 均質な生地の一部（約60ml）をワッフル鉄製の火格子に注ぎ、それを閉じる。 1分後、準備状況を確認します。