自宅のビスケットケーキは、店で購入されたものよりも美味しい時間です。 結局のところ、それはあなたの手の暖かさによって養われた愛で作られており、容認できない添加物や有害な不純物を含んでいません。 そのような文書を正式化することは、特にコンポーネントの適切な推奨と比率が近づいている場合は、難しくありません。
ビスケットケーキ - レシピ
ケーキのビスケット生地を作るには、シンプルな基本的な要件を覚えておく必要があります。その遵守は、レシピが別段の指示をしていない場合、望ましい結果を保証します。
- 全ての成分は同じ温度の、好ましくは室温で新鮮でなければならない。
- 卵黄を砂糖で別々に泡立て、ミキサーでピークに処理されたタンパク質を小麦粉で部分的に、残りをバッチの最後に導入することが好ましい。
- タンパク質は、下から上へのきちんとした動きでスパチュラまたはスプーンで生地に混ざります。
- ビスケットのベーキングディッシュに油を注いだ後、小麦粉を振りかける。 羊皮紙で覆う方が良いです。
- オーブンは最初の20分間開かれず、ビスケットの準備が爪楊枝で確認されます。
- ビスケットを含浸させる前に、冷やしてから、少なくとも2時間はフィルムの下の寒さに耐えるようにしてください。
ビスケットに含浸させる方法は？
あなたがまだケーキのためにビスケットケーキに含浸するものがわからない場合は、以下の推奨事項を使用してください、あなたのデザートはジューシーになり、優れた味の資質でお願いします：
- 最も簡単な含浸は、水と砂糖を3：2の比で煮沸した冷蔵砂糖シロップである。
- しばしば、茶葉、コーヒー、ココア、またはバニラで水を味付けし、また、ブランデー、ブランデー、白ワインまたはラムを含浸に加えます（大人向けの場合）。
- ベースシロップに加えなければならないジュースで製品含浸の味をリフレッシュします。
- ベリージャムのビスケットと液体ベースを湿らせるのに適しています。
フルーツとスポンジケーキ
さらにクリームを使ってスポンジケーキを作る方法。 これは、おそらく、この種の製品の最も穏やかなバリエーションの1つです。 フルーツミックスは、新鮮なものと同様に缶詰の果物から作ることができ、さらに果汁はゼリーで潤滑されます。
成分：
- 小麦粉-180g;
- 卵 - 5個。
- クリーム-600ml;
- 砂糖および粉末 - 200および100 g;
- シロップおよびジャム（所望される場合）-150g;
- ケーキのためのゼリー - 1パケット;
- 果物。
準備
- 小麦粉から、卵と粒状の砂糖は、生地を準備し、ケーキを焼く。 それを冷やして、3つのケーキに切る。
- 冷やしたクリームは、粉末を加えて、ピークまで殴られる。
- ケーキにシロップ、スミアジャム、そしてクリームを含浸させる。
- 側面にクリームを塗って飾り、果物を上に置き、ゼリーで満たし、ゼリーと果物を入れたスポンジケーキを冷蔵庫の棚の上に数時間入れてください。
カスタードスポンジケーキ
軽いカスタードを使った簡単なビスケットケーキは、人を傷つけるのを恐れているが、おいしいデザートを楽しんでみたい人にとって、素晴らしい発見となるでしょう。 その組成において、クリームに油を添加することなく、脂肪の最小量を完全にゼロに減らすことができる。
成分：
- 小麦粉 - 240g;
- 選択 - 7個。
- 砂糖シンプルとバニラ - 300と20 g;
- ミルク--0.5リットル;
- バター - 50g;
- シロップ-100ml;
- ココア - 60g;
- バニリン - ピンチ。
準備
- 容積が3倍になるまで砂糖のガラスで6個の卵を打ち、その後小麦粉（180 g）とバニリンをかき混ぜる。
- 180度35分でビスケットを焼く。冷やして寒さに耐えられるようにする。
- 卵は砂糖と小麦粉の残りの部分で叩かれ、熱いミルクを注ぎ、激しく攪拌し、その塊をコンロに置く。
- 厚くなるまで暖め、バニラ、バターを混ぜて熱から除去する。
- クリームが冷めた後、カットケーキで塗りつぶし、シロップで漬けた後、ココアのビスケットケーキを振りかける。
チョコレートビスケットケーキ
チョコレートのビスケットケーキを好む人のために、非常においしいシンプルなレシピが以下に概説されています。 クリームは凝縮したミルクを使わずに作ることができます。クリームの代わりにクリームを加えて甘くしたり、ココアで古典的なサワークリームを作ることさえできます。
成分：
- 小麦粉-180g;
- 卵 - 4個;
- 卵黄 - 4個;
- 砂糖-220g;
- カカオ-80g;
- 油70g;
- クリーム--0.7l;
- 縮合ミルク凝縮液200g;
- チョコレート250g;
- 含浸コーヒー - 150ml;
- バニリン。
準備
- 卵、卵黄、砂糖を接続し、水浴に置き、43度まで暖める。
- 3倍になるまで混合物を泡立て、小麦粉、バニリン、ココア（40g）、溶融したバターを混合する。
- ペストリーからビスケットを焼く、それを冷やして、それを寒さに立たせ、それを切る。
- ブレンダーで0.5リットルのクリームに凝縮ミルクを加え、ココアを加え、スメア含浸シロップケーキで処理します。
- チョコレートを溶かし、残りのクリームと混合し、ビスケットのチョコレートケーキの冷たい混合物を注ぐ。
凝縮ミルク入りビスケットケーキ
心のこもったデザートのファンは、凝縮した牛乳を入れたビスケットケーキが好きです。 後者は従来のものと調理されたものの両方で使用することができます。味は異なる場合がありますが、いずれにしても穏やかで魅力的です。 コーヒーシロップでベースを浸すのはとてもおいしいです。
成分：
- 小麦粉と砂糖 - ガラスの中に。
- 卵 - 4個;
- 卵黄 - 2個;
- 凝縮ミルク - 380g;
- 水50ml;
- 油400g;
- 含浸 - 150ml;
- バニリン。
準備
- 砂糖で覆われたタンパク質でピークを打ち、卵黄、ふるいにかけた小麦粉を加えて混ぜる。
- ビスケットを焼く、200度で25分の生地を置く、冷たい、寒さに立ってカット。
- 凝縮したミルクを2つの卵黄と混合し、水浴中で厚くなるまで温める。
- 冷却後、柔らかい油とバニリンとを混ぜ合わせ、完全に泡立て、ケーキで塗って、このシロップの前に浸してください。
- クリームトップのビスケットケーキを塗り、味を飾る。
ハニービスケットケーキ
非常に迅速かつ迅速にサワークリームと蜂蜜ケーキビスケットを準備しました。 このデザートを一度試してみると、いつまでも伝統的な蜂蜜を作ることを拒否します 。 結局のところ、繊細さを味わうために元のものより劣っていないが、それはかなりの時間を節約する。
成分：
- 小麦粉 - 480g;
- 卵 - 5個。
- ミルク - 350ml;
- 砂糖および粉末 - 200および100 g;
- 蜂蜜 - 170 g;
- ソーダ - 1ティースプーン;
- サワークリーム - 500g;
- バニリン。
準備
- 蜂蜜はソーダと混ぜ合わせて10分間放置して攪拌する。
- 卵黄を砂糖ですすぎ、白を炒め、小麦粉と蜂蜜とを混ぜ合わせて生地に入れる。
- ビスケットを焼く、クール、チップをカットし、3つのケーキにレイヤーをカット。
- クラムが得られるまで、上部をミキサーで穿孔する。
- 粉末とバニラでサワークリームを打ち、蜂蜜の層で覆い、クラムを振りかける。
- 冷蔵庫でビスケット蜂蜜ケーキの夜を耐える。
メレンゲのスポンジケーキ
オーブンで生地を焼いたプロテインクリーム入りのスポンジケーキは、珍しく、味と外観に変わります。 ホイップクリームはデザートをより穏やかにし、揚げたアーモンドの花びらは軽いナツメをもたらすでしょう。
成分：
- 小麦粉 - 160g;
- 卵 - 4個;
- 砂糖 - 320g;
- ミルク - 3大さじ。 スプーン;
- ベーキングパウダー - 10g;
- アーモンドの花弁 - 100 g;
- クリーム - 300g;
- バニリン。
準備
- 120グラムの砂糖で柔らかいオイルを沸かす。
- 卵黄と小麦粉の混合物にベーキングパウダーを入れてください。
- 金型（20×30cm）のレベルの羊皮紙の葉に、スパチュラまたは濡れた手で塊を広げます。
- タンパク質は、砂糖の残りの部分を注いでピークまで、塩で殴られ、塊は生地の上にペストリーバッグで預けられる。
- 未加工のアーモンドで加工物を振り、175度で30分間焼く。
- ケーキをメレンゲで2つの半分に分け、クールで冷たく、そのうちの1つをホイップクリームで水切り、2番目の部分で覆い、残りのクリーム状の塊からパターンを飾り、揚げた花びらを振りかける。
ホイップクリーム入りスポンジケーキ
長い間テストをやりたくないという希望はありませんか？ このレシピのビスケットケーキを準備することで、美味しいデザートをお楽しみいただけます。デザートの基本的で手頃な技術をお楽しみください。
成分：
- 小麦粉 - 100g;
- 卵3個入り
- 砂糖および粉末 - 180および100 g;
- ベーキングパウダー - 5g;
- ジャム液 - 60g;
- クリーム脂肪 - 500g;
- バニラ。
準備
- 軽くなるまで砂糖で卵の塊を泡立て、粉をバニリンとベーキングに混ぜる。
- ビスケットを180度で30分間焼く。
- 冷却されたケーキを半分にカットし、スミアジャム、粉末のクリームをホイップ、味を飾る。
ケシの種、ナッツ、レーズンのビスケットケーキ
おいしいビスケットケーキは、ドライフルーツ、ナッツ、ポピーを加えて作ることができます。 交互にベーキングケーキを焼く必要がありますが、その結果は価値があります。デザートは美味しいだけでなく、見た目も素晴らしいです。
成分：
- 小麦粉 - 1,5品目;
- 卵3個入り
- 砂糖および粉末 - 1,5および0.5品目;
- サワークリーム - 1,5 tbsp。 500g;
- ベーキングパウダー - 15g;
- レーズン、ナッツ、レーズン - 0,5 st。
- バニリン、塩。
準備
- 塩で揚げた卵、ベーキングパウダーを加えたミールクリーム、サワークリームは生地を混ぜ合わせ、3つの部分に分け、1ナッツ、他の蒸したレーズン、3番目のケシを加える。
- ケーキを焼く、彼らは、粉末サワークリームで甘く、熟して、それらを泡立てて、promazyvayutを浸す。