マルメの驚くべき果実は味と香りが豊富で、甘い料理だけでなく肉料理とも完璧に結びついています。 この記事で私たちが教えてくれるカルビを使ってお肉を準備する方法。
マルメのシチュー
成分：
- タマネギ - 1個。
- ニンニク - 3クローブ;
- オリーブオイル - 1/4世紀;
- 肉（豚肉、牛肉） - 1 kg;
- 塩、唐辛子;
- 水 - 3項目;
- トマトピューレ - 1品目;
- マルメ - 2個;
- レモンジュース - 1/4世紀;
- ジャガイモ - 2個。
準備
タマネギは大きなハーフ・リングを切って、大量のオリーブオイルをかけたガーデニングで炒める。 タマネギが黄金になったら、それに粉砕したニンニクを加え、20-30秒間炒める。 肉は静脈およびフィルムで洗浄され、洗浄され、大きなストリップに切断される。 それをつかむまで肉を釜に入れて炒める。 ソリムとコショウ料理。
内容物を水で満たし、トマトピューレまたはペーストを加える。 すぐにマルメとジャガイモの断片で料理を補完し、レモンジュースを注ぎます。 私たちは釜で牛肉を食べさせ、蓋で覆い、低温で1時間焼く。
このレシピによれば、マルメの肉はマルチバークで調理することができます。このため、調理した野菜と肉は「フライ」モードで焼くか、または「ベーキング」し、水を加えた後、1.5時間「消し込み」に切り替えます。 準備が整った皿は「温暖化」20分に浸したままにして、すぐにテーブルに奉仕する。
牛肉とプルーンの肉
成分：
- マルメロ - 4個;
- ブドウジュース - 1½大さじ;
- リンゴジュース - 1½大さじ;
- レモンピール - 小さじ1杯;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- ディジョンマスタード - 1杯。 スプーン;
- ローズマリー - 1枝;
- シャロット - 1個;
- プルーン - 一握り;
- 豚のテンダーロイン - 1 kg;
- リンゴ - 3個;
- 塩、コショウ。
準備
鍋で、チョウザメを入れ、リンゴジュース、ぶどう、レモン1個で満たし、味をつけ、鍋の内容を沸騰させます。 私たちは熱を減らして、キュウリを軟らかくなるまでさらに20〜30分間クエンチします。 フルーツが柔らかくなるとすぐに、ふたを取り外して、液体が1/2カップに蒸発するように火を増やします。 私たちは火からソテーパンを取り除きます。
ボウルに、オリーブオイル、 マスタード 、ローズマリー、チョップドシャロットを混ぜる。 ポークテンダーロインは、ベーキングシート上に置かれ、得られたマリネで覆われている。 塩とコショウで肉を振り、200度で20分間焼く。 私たちはオーブンからシートを取り出し、それにリンゴと プルーン を広げます。 180度で15分間オーブンに戻す。
半完成品の肉にソテーパンのマルメジュースを注ぎ、果物をベーキングトレイに広げます。 マルメの肉はオーブンでさらに20分間160度で調理し、15分間休ませてテーブルに盛ります。
ポットのマルメと肉
成分：
- オリーブオイル - 4 tbsp。 スプーン;
- 赤タマネギ - 2個。
- ニンニク - 3クローブ;
- マルメ - 2個;
- 牛肉 - 2 kg;
- トマト - 400g;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- ベイリーフ - 2個。
- 赤ワイン - 1グラス。
準備
ニンニクとタマネギを細かく刻んで鍋や鍋で約5-7分間炒める。 そこではまた、チョウザメを送ります。
あなたは、既製の料理を別々に提供することができます。揚げたトースト、新鮮なハーブの飾り、茹でた米、パスタ、またはレンズ豆の形のサイドディッシュ。 香り豊かな甘い料理は、お祭りやカジュアルなテーブルに最適です。